Tomatensalat mit Nektarine und roten Zwiebeln

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Tomaten rot, reif	2-3 Stk.
Nektarine	1/2 Stk.
harte Birne	1/2 Stk.
rote Zwiebel	5-6 Datensätze
Zwiebel (Knoblauch?!)	1/3 Nelken
Frühlingszwiebeln bestreut	1-2 EL. l.
Walnüsse	6-8 Hälften
aromatischer Essig	Geschmack
Pflanzenöl zum Dressing	Geschmack
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Die rote Zwiebel dünn in Streifen schneiden.
Reiben Sie den Knoblauch (Zwiebel !?) Auf einer groben Reibe, kombinieren Sie ihn mit der roten Zwiebel, fügen Sie eine Prise Salz und Essig hinzu, reiben Sie ein wenig mit den Fingern und lassen Sie ihn marinieren, während wir den Rest des Gemüses / Obsts für den Salat vorbereiten.
Die Nüsse mit einem Messer zerdrücken und grob hacken.
Die Birne schälen, in Scheiben schneiden.
Die Nektarine in dünne Scheiben schneiden.
Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Es ist besser, dies mit einem scharfen Filetmesser zu tun und die Scheiben von der ganzen Tomate abzuschneiden.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Kombinieren Sie in einer Salatschüssel Nektarine, Birne, Tomaten, eingelegte Zwiebeln (drücken Sie überschüssigen Essig aus den Zwiebeln) und Frühlingszwiebeln.
Den Salat mit Pflanzenöl und Salz abschmecken.
Rühren Sie den Salat vorsichtig mit Ihren Händen um, um die Früchte und Tomaten nicht zu beschädigen oder zu zerdrücken.
Den Salat in portionierte Salatschüsseln geben, mit Walnüssen bestreuen und servieren

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Ein sehr leichter und leckerer Salat!

Eingelegte Zwiebeln verleihen dem Rest Würze und Geschmack, während Birne und Nektarine diese Schärfe mildern. Zum ersten Mal verwende ich Knoblauchschnittlauch (oder Schnittlauch !?) In einem Salat, der dicht, größer und größer als Zwiebeln ist, nach Zwiebeln schmeckt und nach Knoblauch riecht, aber der Geruch ist weicher als der nach natürlichem Knoblauch.

Und viel Sauce aus roten und reifen Tomaten am Boden der Salatschüssel !!!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!