Cantucci oder Sushi Zwieback richtig!

[Antonovka]

Antonovka, du bist das ... Regisseur, verwöhne dich nicht! Geben Sie ein Stück aus und erst nach der Auszeichnung))))

Ich beschloss zu zeigen, wie mein Teig nach dem Backen krabbelte und welche köstlichen Cracker trotz allem herauskamen.

🔗

🔗

[Antonovka]

Antonovkaund ich habe die richtige Entscheidung getroffen. Weil es egal ist, wie sie sich ausbreiten, müssen Sie immer noch Ihre Nüsse schneiden.

[Ikra]

Ikra,
Ja, boHato)) Die Leute bei der Arbeit fordern eine Fortsetzung - und die Nüsse, die Infektion, sind teuer. Es wird notwendig sein, eine abgeschnittene Version zu erstellen
Und ich nagte auch gerne an Crackern, was authentischer ist))

[Antonovka]

AntonovkaFragen Sie denjenigen, der den Beutel gestohlen hat, nach einer Erhöhung der Nüsse

Ich weiß nicht, was Cantucci ist. Ich dachte, es wäre ein Rezept für das "Recycling" von trockenem Brot. Ich habe das Rezept gelesen 🔗

[Albina]

AlbinaJa, es sind nur süße Cracker im italienischen Stil

GMBH! Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen !!! Aber wie kann ich es in einem Mini-Ofen mit einem 20 * 30-Backblech backen, verdammt? Hast du es in der Prinzessin versucht? Ich würde sie auch nutzen, um zu helfen :)

[Solmazalla]

SolmazallaIch habe keine Prinzessin, deshalb kann ich hier nichts raten. Und der Ofen - in Teilen. Ich denke, was nicht passt, stellen Sie in den Kühlschrank, während eine Portion backt. Weil wir keine Aufgabe haben, den Teig stark aufgehen zu lassen. Und in der Kühle behält es seine Form besser.

Ich habe ein Experiment durchgeführt, aber entweder gehen die Skier nicht oder ...
Ich ersetzte den ganzen Zucker durch Honig in einem Verhältnis von 1 zu 0,75, Kokosöl, entfernte ein Protein, nahm glutenfreies Mehl (ich musste ~ 90 g hinzufügen, weil es noch flüssig war), wonach das Brötchen rollte, aber .. der Geschmack ist überhaupt nicht der gleiche Ja - lecker, überhaupt nicht wie "Cantucci on BP".
Und anscheinend brauchte das Backpulver mehr, da es sich nicht als spröde herausstellte (wie in der Anleitung beschrieben), sondern ziemlich starke Riegel blieb. Auf der anderen Seite wird die Person, für die all dieser gesunde Lebensstil bestimmt war, sehr lecker sein
Für mich selbst werde ich jetzt das klassische Rezept wiederholen, weil ich zu dem kommen möchte, was ich erwartet hatte. Es bleibt zu verstehen, was noch in der Komposition "von BP" enthalten ist, vielleicht gibt es Vanille zu schmecken, anscheinend Zitronenschale und es scheint mir etwas anderes ...

[Tatyana]

Tatyanaund BP ist wer? Oder was?

[Siebenjahresplan]

SiebenjahresplanBP ist ein Netzwerk von Tankstellen, an denen ich mich in diese Croutons verliebt habe. Auch wenn Sie zu ihnen gehen und nach einer Schachtel mit der Komposition fragen ...

Ich habs!
Ich habe auch viele Orte gegessen ... (nicht auf VR), aber für mich sind diese die leckersten!
Jedes Jahr backe ich sie vor dem neuen Jahr für mich selbst und für Geschenke an alle meine Freunde.
Wir packen in Neujahrstaschen und geben sie.
Es stellt sich als relativ billig und sehr lecker heraus!
Jedes Mal, wenn ich alles frage - und dieses Jahr wirst du backen.
Alles entspricht genau dem Rezept von Belonica.

Ich bin froh, dass meine Rezepte in den Neujahrsferien zum Leben erweckt werden!
Aber dieses Jahr hat sich niemand von Limoncello abgemeldet.

Aber dieses Jahr hat sich niemand von Limoncello abgemeldet.

Warum dort schreiben - es ist schon vorbei

Eigentlich wollte ich ein Foto davon machen, aber ich habe keine schönen Flaschen.

[Ikra]

IkraAuch in der Cantuccini-Version dreht sich die Idee, Cantucci zu machen, schon lange - mit Kaffee schon
Gestern (heute noch wahrscheinlicher) in der Nacht habe ich eine Variante von Protein-Biscotti probiert, aber ein bisschen nicht das - sie sind immer noch nur Croutons (weil ohne Butter), lecker, aber nicht das. Ich werde weiter experimentieren, ich hoffe die Esser haben genug Begeisterung

[Antonovka]

Antonovka, du bist meine Freude! Für die Gesundheit! ))))
MargassVielleicht versuchen Sie einfach, sie im letzten Stadium nicht zu trocknen, um sie weicher zu machen? Wir können sie nicht lange behalten (wer wird es geben?)

[Ikra]

Ikra, also Biscotti - sie sind ohne Butter, sie sollten Semmelbrösel sein
Und die Cantucci (oder Cantuccini, gemessen an der Größe der Cantuccini) - sie erwiesen sich auch für mich als weich. Die Frage ist in den Geschmacksempfindungen - sie schmecken nicht so, wie ich es gewohnt bin, aber es gibt auch nicht standardmäßiges Mehl und Buchweizenhonig oder so etwas (etwas Dunkles) von ihm wurde der Geschmack hinzugefügt. Diese Woche werde ich das klassische Rezept ausprobieren. Ich denke, es wird dem, was ich versucht habe, ähnlicher sein. Ich vermute, dass Sie dort Kardamom hinzufügen können (aber auch fraglich). Sie können im Allgemeinen einen Teil mit Mandeln, einen Teil mit Preiselbeeren machen

[Margass]

MargassJa, du kannst mit allem machen, was ist und was du magst. Dies ist ein schickes Produkt. Hier ist es wichtig, nur zu bestimmen, was zweimal gebacken wird, und das Endprodukt ist ein mehr oder weniger weicher Crouton. Wie bei jedem Rezept gibt es kein "richtiges". Eher so: Höchstwahrscheinlich kann nur das Rezept des Autors "korrekt" sein (und selbst dann, bis es an die Menschen ging), und was zur traditionellen nationalen Küche gehört, hat so viele Möglichkeiten, wie Hausfrauen sich verpflichten, es zu kochen ...

Ich habe das gleiche Crouton und seine Zusammensetzung gefunden!
Es stellt sich heraus, dass es mit Ammonium gelöst wird? ..
Rohrzucker, aber ich sehe überhaupt keine Zitronenschale. Wenn auch nur in Form eines "natürlichen Geschmacks", aber es riecht nach Vanille

[Margass]

Margass, Tanya, hast du meinen Beitrag Nr. 41 in diesem Thread gelesen? Versuchen Sie diese Option, na ja, sooo lecker !!!

[Svetta]

SvettaIch habe es gelesen, bis ich es ausprobiert habe, dank der Hauptbotschaft - Mehl, Zucker, Nüsse, Eier, Butter, Honig, Backpulver (für die Pracht kann es durch Ammonium ersetzt werden, aber nicht in der Russischen Föderation, wo es nicht verkauft wird, es ist nur im obigen Rezept enthalten). Der Rest liegt in den unterschiedlichen Proportionen. Und ja - die Art und Weise, bi-schottische, doppelte "Trocknung" zuzubereiten.



Im nächsten Thema wurde das Rezept übersetzt, es gibt einen Unterschied zwischen grobem Mehl und Rohrzucker. Müssen versuchen