Fischbällchen mit Gemüseeintopf

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Luftballons:
Gehackter Fisch (ich habe Telapia)	1 kg
Frisches Weißbrot (oder fertige Cracker 1 EL)	125 g
Zwiebeln	2 Stk.
Knoblauch	1 Zahn
Petersilie	8 Zweige
Salz Pfeffer	Geschmack
Eintopf:
Tomaten	4 Dinge.
Bulgarischer Pfeffer	2 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Knoblauch	1 Zahn
Basilikum grün	5 Zweige
Zucker	2st. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

Für Bällchen die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und die Petersilie fein hacken.
Schneiden Sie das Brot und trocknen Sie es etwa 10 Minuten lang bei 200 ° C im Ofen. Mit einem Mixer zu Krümeln mahlen.
Das Hackfleisch und die Zwiebel mischen. Knoblauch, Petersilie, Cracker, Salz, Pfeffer. 40 Minuten einwirken lassen. (Ich habe es weniger)
Machen Sie Bällchen aus Hackfleisch (ich habe 9 Stück). Die Kugeln in heißem Öl braten. Ich habe jede Kugel mit Öl eingefettet und 20 Minuten in AF 180C gebacken.
Für den Eintopf die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomaten schälen und in Würfel schneiden, das Basilikum hacken, schälen und den Pfeffer grob hacken.
Öl bei schwacher Hitze erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
Pfeffer, Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Basilikum hinzufügen, umrühren und Hitze abstellen. Mit einem Luchs bedecken und 10 Minuten ziehen lassen.
Sehr lecker!