Ente mit Sauerkraut für Schnellkochtopf Polaris 305

Ente mit Sauerkraut für Schnellkochtopf Polaris 305

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Ente	1,5 kg
Sauerkraut	600 g
trockener Weißwein	200 g
Kümmel	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
Senf

Kochmethode

• Die Ente mit Senf bestreichen und 1 Stunde marinieren lassen.
• Nahm die Ente auseinander und stellte sie in den Boden der Druckschale. Oben habe ich gewaschenes Sauerkraut (ich habe den Laden genommen - Sauerkraut mit Karotten), Kreuzkümmel, etwas Salz und trockenen Weißwein hinzugefügt. Ich habe die Funktion "Slow Cooker" im Schnellkochtopf POLARIS 305 eingeschaltet (Zeit 60 Minuten, Druck 2, standardmäßig). Das Fleisch erwies sich als weich, saftig, der Kohl "löste sich nicht auf". Sauerkraut entfernt den überschüssigen Fettgehalt der Ente. Versuch es!

Das Gericht ist für ausgelegt

fast vollständige CB

Zeit für die Vorbereitung:

1h15min

Kochprogramm:

langsamer Kocher

nationale Küche

wollte dem Tschechen näher kommen

Vielen Dank, nur im letzten Feld müssen Sie den ersten Link aus der Galerie einfügen, sonst wird das Bild klein.
Aber ich habe es behoben, aktualisiere die Seite

Vielen Dank für die Überprüfung, ich kann nichts mehr Foto einfügen

Nein, jetzt ist alles richtig. Ich sehe, dass Sie dort viel Ähnliches hinzugefügt haben, ich habe sie gelöscht. Ich verstehe dich - du hast gedacht, dass die Größe noch größer wäre, nein

Es gibt einfach zwei Möglichkeiten, ein Foto aus der Galerie im Forum einzufügen - das Foto selbst und eine Vorschau (zum Vergrößern durch Klicken):



Für das endgültige Foto müssen Sie also nur die erste Option 1 verwenden. Bild im Text

Nun, wenn das Rezept noch andere Fotos enthält (zum Beispiel zum schrittweisen Kochen) - hier schon auf Wunsch des Autors

[Natalia]

Natalia, danke für das Rezept!
Sag mir, kannst du den Geschmack von Wein spüren? Was tut es? Ein besonderer Duft?

Lena! Ich habe den Wein nicht gespürt, in 60 Minuten und + Sauerkraut ..., ich habe in einem Rezept gelesen, dass Ente und Kohl trockenen Weißwein lieben, dies ist nur ein Experiment.

Sag mir, kannst du den Geschmack von Wein spüren? Was tut es? Ein besonderer Duft?

Trockener Wein macht Fleisch weicher und verleiht Geschmack, Aroma (abhängig von der Weinmarke, trocken, halbsüß, süß, Apfelwein usw.), Alkohol wird beim Kochen vollständig verdampft. Dies gilt insbesondere dann, wenn Fleisch in Wein oder Bier mariniert und anschließend im Ofen oder Schnellkochtopf gebacken wird

[Natascha]

NataschaFür mich war es wichtig herauszufinden, ob es verdunstet war. Ich werde versuchen, es zu kochen.

Administrator, danke für die Info! Das Fleisch wird in Wein mariniert, aber in Kohl habe noch nicht hinzugefügt. Übrigens, nachdem ich das Bier gemacht habe, fühle ich es wirklich, also habe ich mich geweigert, es zu benutzen (ich mag es nicht).