Kürbis mit Milchsauce (Brand 6050 Schnellkochtopf)

[Milchsauce:]

Kürbis mit Milchsauce (Brand 6050 Schnellkochtopf)

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Kürbis (geschält)	1 kg.
Milchsauce:
Milch	1 Esslöffel.
Butter	2 EL. l
Zucker	1-1,5 EL. l
Mehl	1 Esslöffel. l
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Glas 250 ml

Kochmethode

• Den Kürbis würfeln
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• Aktivieren Brat- / Gemüsemodus, schmelze ein paar Esslöffel Butter, brate den Kürbis
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• Sauce kochen. Schmelze die Butter
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• Mehl darin braten. Wir erhitzen gleichzeitig Milch. Die Butter-Mehl-Mischung mit etwas Milch verdünnen und umrühren, damit keine Klumpen entstehen
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• Den Rest der Milch einfüllen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Zucker und Vanillin hinzufügen, mischen.
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• Gießen Sie die Sauce in die Kürbisschale.
• (Ich habe die Oberseite mit Kekskrümeln bestreut, aber das war unnötig)
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• Schließen Sie den Schnellkochtopf mit einem Deckel. Modus 30 Minuten backen
• P.S: Wie immer war es nicht ohne Abenteuer. Nach 5 Minuten nach dem Start des Backmodus kam starker Dampf herunter, so dass ich den Regler auf Hochdruck stellte. Daher musste ich den Modus nach 10 Minuten ausschalten. Infolgedessen kochte der Kürbis zu Brei. Aber es stellte sich trotzdem als lecker heraus.

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Kochen in Töpfen"