Geliertes Fleisch in einem Multikocher-Schnellkochtopf Saturn ST-MC9184

Geliertes Fleisch in einem Multikocher-Schnellkochtopf Saturn ST-MC9184

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Rindfleischschwanz	800 g
Eisbein	1 kg
Karotte	1 - 2 Stück
Zwiebel	1 PC
Lorbeerblätter	2 - 3 Stück
Schwarze Pfefferkörner	3 - 5 Stück
Salz

Kochmethode

• Hacken Sie die Schwänze und den Schaft, gießen Sie kaltes Wasser ein. Einige Stunden in Wasser einweichen (es ist ratsam, das Wasser 2-3 Mal zu wechseln), gut ausspülen und den Schweinshaxen gründlich mit einem Messer abkratzen.
• Die Fleischzutaten, geschälten Karotten und Zwiebeln in die Schale in die Schüssel des Schnellkochtopfs geben, Salz und Wasser hinzufügen.
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• Schalten Sie das Beef-Programm für 50 Minuten ein und führen Sie es am Ende des Programms zur gleichen Zeit erneut aus. Lassen Sie es nach zwei Zyklen von 50 Minuten 1 Stunde lang warm, schalten Sie dann den Schnellkochtopf aus und warten Sie, bis der Deckel entriegelt ist.
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• Wir nehmen das Fleisch heraus, legen Lorbeerblatt und Pfefferkörner in die Brühe, schließen den Deckel und lassen die Gewürze in der heißen Brühe brauen.
• Wir zerlegen das Fleisch von den Knochen, legen es in Formen und füllen es mit Brühe.
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• Nachdem es vollständig abgekühlt ist, schicken wir es in den Kühlschrank.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Wenn Sie ein sehr enges, elastisches Gelee im Gelee erhalten möchten, fügen Sie den angegebenen Zutaten 1 Schweinekeule hinzu.

Was für ein köstliches Gelee auf dem Foto!
Und es wird schon kälter, du kannst es kochen. Aus irgendeinem Grund ist geliertes Fleisch für mich immer mit der kalten Jahreszeit verbunden ... und auch mit dem neuen Jahr!