Schuster Johannisbeere

Schuster Johannisbeere

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	1,5 EL
Butter	90 g
Sauerrahm	100 g
Zucker	3 EL. l
Backpulver	1, 5 TL
Salz-	0,5 TL
FÜLLUNG:
Johannisbeeren (rot und schwarz)	800 g
Mehl	3 EL. l
Zucker	1 Esslöffel.
Zitronensaft (nicht verwendet)	2 EL. l
Zitronenschale	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Jetzt ist es an der Zeit, gefrorene Beeren und Früchte zum Backen zu verwenden. Cobbler ist ein großartiges Sommergericht, aber gefrorene Beeren sind genauso gut!
• Es ist so einfach vorzubereiten, dass sogar ein Kind vollständig damit umgehen kann.
• Bereiten Sie zuerst den Teig vor.
• Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu und mahlen Sie sie mit der Mehlmischung, bis sich Krümel bilden.
• Sauerrahm hinzufügen und schnell mischen. Wenn Sie lange kneten, ist der Teig zäh.
• Füllung kochen. Dazu alle Zutaten in einer Schüssel mischen und umrühren. Die Beeren müssen nicht aufgetaut werden.
• Wir heizen den Ofen auf 190 ° C. Wir verteilen die Beeren in Keramikformen. Den Teig auf die Beeren legen und mit den Händen ausrichten.
• 25-30 Minuten in den Ofen stellen
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• Die Füllung sollte kochen und der Teig sollte golden werden. Nehmen Sie den fertigen Schuster aus dem Ofen und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang ab.
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• Mit einer Kugel Eis oder Schlagsahne servieren.

Das Gericht ist für

10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Guten Appetit!

Rezept aus der Zeitschrift "Grocery School" Nr. 14 2013