Japanische oder chinesische Knödel (Gedza oder Jiaozi) in einem Schnellkochtopf der Marke 6050

Japanische oder chinesische Knödel (Gedza oder Jiaozi) in einem Schnellkochtopf der Marke 6050

Kategorie: Hefe Brot

Küche: japanisch

Zutaten
Hackfleisch	500
Zwiebel	1
Lauch	1
Kartoffel	2
Salz, Pfeffer, Sojasauce
Teigverpackung	31St

Kochmethode

• Das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Kartoffeln oder Kohl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Sojasauce und Wasser hinzufügen. Gut kneten.
• Wir nehmen den Teig für Wontons
• Wir machen Knödel. Ich habe zwei Typen geblendet, länglich und khinkali.
• Gießen Sie einen halben Liter Wasser in den Schnellkochtopf, fetten Sie die Dampfform mit Öl ein, fügen Sie die Knödel hinzu, Haferbrei> Dampf, automatisch.
• Ich hatte Angst um diesen Teig, es ist wie Reispapier, aber es stellte sich als sehr würdig und lecker heraus.
• Die Walze, die dem Kochen Auftrieb gab
• Guten Appetit!!!!

vkuuu-uusno .... und wie setzt sich der Teig zusammen? Es gibt eine Menge Wonton-Teig-Rezepte, aber ich vermute, das Original ist Reismehl? oder nicht?

Ich kaufte fertigen Teig in einer Packung von Koreanern, 31 Runden. Es sieht aus wie Reismehl, nicht wie gewöhnlicher Teig.

Ich fand heraus, dass der Teig in einer Choux-Methode hergestellt wird.

Auf meiner Verpackung ist alles in Hieroglyphen geschrieben, man kann die Komposition nicht lesen
Aber es ist offensichtlich mit Reismehl bestreut, nicht gewöhnlich. Und wenn Sie die Kanten mit Wasser schmieren, haften sie gut zusammen.
Und ich habe Rezepte im Internet gesehen, aber ich werde selbst keinen solchen Teig machen.
Es ist sehr praktisch, solche vorgefertigten Runden sauber und schnell zu haben.
Sie können chinesische Restaurants fragen, wo dies verkauft wird, sie wissen.

Ich habe noch nie einen so fertigen Teig in unseren Penaten gesehen, und Sie werden hier noch keine chinesischen Restaurants finden ...

Mmm ... sorry, aber Gyza ist japanischer Knödel

Japanische Gedza-Knödel sind ein traditionelles japanisches Gericht, das normalerweise mit Fleisch oder Garnelen gefüllt ist. Gedza wird mit Sojasauce, Tara-Sauce oder Reisessig serviert. Die beliebteste Kochmethode ist gebratenes Yaki-Gedza und gedämpftes Gedza.

Das Wiki leitet auf Anfrage nach Gedza zu den chinesischen Knödeln weiter, dort heißt der Name Jiaozi. Genau das gleiche wie in meinem Rezept.
Und in China habe ich genau das gleiche gegessen.

Das Wiki leitet für die Gedza-Anfrage zu den chinesischen Knödeln weiter, der Name ist Jiaozi. Genau das gleiche wie in meinem Rezept.

Und so ist es: Jiaozi ist Chinese und Geza ist Japaner. Sie sehen gleich aus und sind in der Vorbereitung fast gleich, aber wenn Sie Gedza schreiben, ist es möglicherweise besser, sie für japanische Knödel zu reparieren. Der grundlegende Unterschied zwischen Gyoza und chinesischem Jiaozi ist der reichhaltige Knoblauchgeschmack japanischer Knödel.
Ich habe sie auch gegessen und oft - sowohl in Japan als auch in China lebe ich sehr nahe. Daher das Auge und Schnitt

Fest

Mein Mann liebt solche Dinge
wo ist der einzige teig zu kaufen ??? Ich habe hier keine chinesischen oder koreanischen Geschäfte getroffen ((Arabisch, aber Türkisch sind überall))

[Lisichkalal]

LisichkalalDies ist ein Reismehlteig, den Sie in chinesischen Restaurants fragen können. Im Allgemeinen ist es besser, eine Teigfolie zu kaufen und mit unserem Teig zu machen
Ich habe diese aus Faulheit gemacht, obwohl sie zweifellos köstlich sind.

Es gibt eine Teigrolle)) gut, mit unseren Knödeln)) und mein Mann liebt diesen Reisteig. Er bestellt sich immer eine Portion in einem chinesischen oder japanischen Restaurant, liebt es mit Garnelenfüllung) so viel))

Wenn Sie zu uns gehen, um einzukaufen, und sich dann ein chinesisches Geschäft ansehen, finden Sie sie oft hier.

Irin, ich habe heute Reisteig gekauft, aber ich kann nicht herausfinden, ob es so ist (vietnamesische Kuchen oder Brötchen werden daraus hergestellt.Und dann wurde es in tiefes Fett geschrieben. Rund, aber ziemlich groß. Die Mantas sind groß und es werden keine Knödel herauskommen. Nicht, dass ich wahrscheinlich alles gekauft hätte.