Buchweizenwurst

Kategorie: Gesunde Ernährung

Küche: Russisch

Zutaten
Buchweizen	250 g
Kartoffeln	500 g
Zwiebeln	2 Stk
Fett	200 g
Hackfleisch	200 g
Knoblauch	3 Zähne
Eier	2 Stk
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Gewürze (Bockshornklee)	1 Teelöffel
Pflanzenöl	2-3 Stapel

Kochmethode

Buchweizen kochen, Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebel fein hacken und anbraten. Fleisch und Schmalz mit einem feinen Rost drehen. Wenn alles kühl ist, mit Hackfleisch mischen, Gewürze und Knoblauch hinzufügen. Eier mit Salz und Zucker schlagen, zum Hackfleisch geben. Alles noch einmal mischen. Füllen Sie die Darmmembran nicht fest mit Hackfleisch, da diese während des Kochens an Volumen zunehmen. Stechen Sie die Würste an mehreren Stellen ein. Bei schwacher Hitze 20 Minuten in Salzwasser köcheln lassen. Dann können Sie braten oder backen.
Dieses Gericht ist definitiv nichts für Fleischesser, da das Fleisch überhaupt nicht zu spüren ist. Aber für eine gesunde Ernährung ist es das.

Das Gericht ist für

8 Würste

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

wurde nach einem Rezept aus einem signierten Notizbuch hergestellt ELENA "kulinarisches Tagebuch"

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ANGELINA BLACKmore

Elena, tolles Rezept.

Tumanchik

Elena, tolles Rezept! Vielen Dank! Ich denke, Sie können es in einen Backbeutel schrauben und backen! Vielen Dank

Olekma

interessantes Rezept! Ich werde es morgen versuchen, nur gekochten Buchweizen im Kühlschrank.

kristina1

Elena, Klasse, danke für das Rezept, unbedingt Lesezeichen setzen.

prubul

Vielen Dank Mädchen für das Feedback, ich würde mich freuen, wenn Sie es kochen. Was für 2 Tage aus dem Kühlschrank am interessantesten ist, ist noch schmackhafter.

brendabaker

prubul,
Was für ein inspirierendes Rezept, ich werde Schmalz durch Butter und Hackfleisch aus der Pute ersetzen
Denken Sie, Sie können in einer Brathülle kochen.