Nudeln mit Pilz und gehacktem Lammeintopf in cremiger Sauce

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Nudeln mit Pilz und gehacktem Lammeintopf in cremiger Sauce

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hammelfleisch	200 v
Steinpilze (frisch oder trocken eingeweicht)	200 v
Kleine Zwiebel	1 PC.
Creme 10-20%	200 ml.
Grobes Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Fein gehackter Thymian (frisch oder trocken)	Geschmack
Olivenöl	zum Braten
Parmesan gerieben	20-40 g.
Trüffelöl (optional)	Geschmack
Paste (breit oder gewellt ist besser)	200 v

Kochmethode

• Zwiebel und Lamm in Stücke schneiden (Sie können die Zutaten nehmen) und für kurze Zeit in einem Mixer stanzen oder durch eine große Düse eines Fleischwolfs gehen, um das Hackfleisch groß zu machen.
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• Bei starker Hitze braten (braten braten t 160 g C) Hackfleisch in Butter goldbraun.
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• Nehmen Sie das Hackfleisch für eine Weile aus der Schüssel.
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• Pilze (können trocken sein, über Nacht in Wasser eingeweicht), abspülen, trocknen, bei starker Hitze braten (braten braten t 160 g C) bis sie goldbraun sind.
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• Das Hackfleisch wieder in die Schüssel geben, Sahne, Salz, Pfeffer und etwas Thymian hinzufügen.
• Eintopf auf (braten braten t 120 g C) 15-20 Minuten. Schauen Sie unter den Deckel. Wenn die Sauce nicht ausreichend verdunstet und eingedickt ist, fahren Sie mit geöffnetem Deckel fort, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
• Mit geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit Nudeln auf warmen Tellern servieren, da weder Nudeln noch Lamm gerne abkühlen. Es ist besser, eine gewellte oder flache breite Pasta zu nehmen - es ist besser, die Sauce auf sich zu behalten. Spaghetti sind hier nicht sehr geeignet, sie brauchen eine leichtere Sauce.
• Wenn möglich Trüffelöl auf die Nudeln streuen - unvergesslich!
• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

2 Portionen

Kochprogramm:

Multicooker Redmond RMC-4502: Multi-Cook braten t

nationale Küche

Italienisch

Hinweis

Wir haben dieses Gericht in einem italienischen Restaurant in Vilnius probiert und zu Hause nachgebaut.
Ich mochte den unerwartet delikaten Geschmack von Hammel im allgemeinen Geschmacksstrauß.

Natürlich können Sie es auch einfach auf dem Herd in einem Topf kochen.
Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt!

Wow, was für Köstlichkeiten! Ich habe dein Huhn noch nicht verdaut, aber ich möchte schon eine solche Paste! Nur haben wir keine solchen Trumpfpilze, aber im Laden sind sie, oh, wie teuer!
Ich nehme es zu Lesezeichen, und wir werden nach Zutaten suchen! Danke für das Rezept!

Bedienen Sie sich!

Wow, was für ein Hammel! Ich hätte nie daran gedacht, es mit Pilzen zu kochen ...
Ich frage mich wie - du musst dich erinnern!
Danke, Arusya, dass du das Rezept geteilt hast.

Danke, Marina, probier es gelegentlich aus, du wirst überrascht sein

Ich möchte auch überrascht sein, also lese ich ein Lesezeichen und werde es tun

Oh, Sie wären nicht überrascht über den Geschmack einer solchen Produktreihe
Pilze in loser Schüttung, Lammfleisch ist kein Problem zu kaufen ... aber wo kann man Trüffelöl bekommen oder welches ersetzen?

Ich möchte auch überrascht sein, also lese ich ein Lesezeichen und werde es tun

bitte mach mit!

Oh, Sie wären nicht überrascht über den Geschmack einer solchen Produktreihe
Pilze in loser Schüttung, es ist kein Problem, einen Widder zu kaufen ... aber wo kann man Trüffelöl bekommen oder welches ersetzen?

Tanya, wenn es kein Öl gibt, spielt es keine Rolle. Es gibt nichts, durch das man es ersetzen könnte. Wenn auch nur durch die Trüffel selbst, aber es ist teuer
Und das Öl hat ein stark genug Trüffelaroma und es hält lange an.

Sehr lecker. Ich habe im Kuckuck gekocht. Es gibt keine Steinpilze, ich habe Champignons genommen. Ich werde auf jeden Fall noch mehr kochen. Wir lieben Lamm. Vielen Dank

Sehr lecker. Ich habe im Kuckuck gekocht. Es gibt keine Steinpilze, ich habe Champignons genommen. Ich werde auf jeden Fall noch mehr kochen. Wir lieben Lamm. Vielen Dank

Gesundheit! Wir lieben das Lamm auch