Weizenbrot mit Zusatz von Roggen- und Maismehl, Honig und Pollen

[Modus]

Weizenbrot mit Zusatz von Roggen- und Maismehl, Honig und Pollen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Roggenmehl ausgesät	100 g
Maismehl	70 g
Haferflocken "Herkules"	25 g
Mehlverbesserer "Home Kitchen"	1,2 Packungen
Salz	1 Teelöffel
Honig (fest)	1 Esslöffel. l.
Hefe "Home Kitchen"	1 und 1,4 TL.
Flüssigkeit (zu gleichen Anteilen Wasser, fermentierte Backmilch und helles Bier)	320 ml
Rostöl	3 EL. l.
Kartoffelflocken	1 Teelöffel
Blütenpollen	1 Teelöffel
Samen - voller Spender

Kochmethode

• Modus - einfach, mit einem Spender.
  
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Eine Frage zum Verbesserer: Wer ist der Hersteller? Und was ist in der Aufstellung?

Eine Frage zum Verbesserer: Wer ist der Hersteller? Und was ist in der Aufstellung?

Mehlverbesserer - in dieser Tasche, dass auf dem Foto drei weitere kleine Beutel enthalten sind - 1 Beutel für 500-1000 gr. Mehl.
Name - "Home Kitchen", hergestellt von LLC Firma NEP, Mosk. Region
Region Orekhovo-Zuevsky für Inter-Baker LLC.
Zutaten: Weizenmehl, Sojamehl, Emulgator, Calciumcarbonat, Ascorbinsäure, Dextrose, Enzyme.
Am zweiten Tag backe ich mit diesem Verbesserer - ich habe natürlich weniger als empfohlen - den Geruch in der Wohnung - wie aus einer Bäckerei.