Weizenbrot mit Honig, getrockneten Früchten und Dinkelmehl

[Vorbereitung]

Weizenbrot mit Honig, getrockneten Früchten und Dinkelmehl

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	300 g
Mehl essen	75 g
Trockenhefe	1 Teelöffel
Wasser oder Molke	300 ml
Honig	1 Teelöffel
Meersalz	7 g
Safran	Prise
Muskatnuss	1/4 TL
Getrocknete Preiselbeeren, Äpfel, getrocknete Aprikosen und Blaubeeren	Jeweils 25-30 g
Rosinen	50 g
Haselnüsse	Hand voll
Macadamiaöl oder anderes wertvolles	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Ich schlage ein Rezept für leckeres und unserer Meinung nach gesundes Brot mit getrockneten Früchten vor. Als Grundlage wurde ein Rezept aus einem finnischen Buch herangezogen. Um es noch nützlicher zu machen und den Geschmack zu verbessern, habe ich einen Teil des weißen Weizenmehls durch Dinkelmehl ersetzt, was den Nährwert des Brotes erhöhte.
• Dinkelmehl ist ein "lebendes" Mehl, sehr nützlich, es verbessert den Geschmack von Brot. Ich habe über sie geschrieben.
• Dinkel ist eine uralte Getreideernte, die aus zwei noch älteren Weizensorten stammt - einkörnig und zweikörnig. Da Dinkel in fast jedem Boden wächst, nicht anfällig für Krankheiten ist und das härteste Klima verträgt, war er in Bergregionen weit verbreitet.
  In Deutschland erfreute es sich besonderer Beliebtheit in Mittelfranken und in Württemberg, wofür es den Spitznamen "Schwäbische Grütze" erhielt.
  Hildegard von Bingen, eine bekannte Äbtissin, Mystikerin und Heilerin des 12. Jahrhunderts, galt als "das beste Getreide", das gut für Körper, Kreislauf und Verdauung ist. Sie bemerkte auch, dass Müsli "eine freundliche Disposition gibt und Spaß macht." Ganz im Sinne des geflügelten lateinischen Ausdrucks: "Ein gesunder Geist ist in einem gesunden Körper!"
  Moderne Forschungen haben die Wahrhaftigkeit des alten Heilers gezeigt. Dinkel ist der Champion unter den Getreidepflanzen im Aminosäuregehalt: Es enthält 7 von 8 "Bauproteinen", die Weizen überholen. Und der hohe Gehalt an Kieselsäure, der sich positiv auf die intellektuellen Fähigkeiten und die Gesundheit von Haut und Haaren auswirkt, macht diese Kultur wirklich einzigartig.
  Dinkel wird wegen des hohen Glutengehalts und des nussigen Geschmacks der fertigen Produkte oft und gerne zum Backen verwendet. Dinkel ist also ein wirklich nützliches und einzigartiges Produkt!

• Die Zugabe von Macadamiaöl zum Teig verlieh dem fertigen Brot nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern trug auch dazu bei, die Gesundheit des Brotes aufgrund dieser wertvollen Komponente signifikant zu verbessern.
• Macadamiaöl selbst ist einzigartig. Mit einem hohen Kaloriengehalt dieser Nuss (702 kcal pro 100 g Produkt) begünstigt Macadamia, das den Fettstoffwechsel reguliert, den Gewichtsverlust. Aus einem bestimmten Grund wurde es zum Hauptbestandteil der berühmten Hampton-Diät gemacht, die auf der Fähigkeit des australischen Macadamiaöls basiert, physiologische und metabolische Prozesse im Körper zu regulieren, was nicht nur zu einer Verbesserung der Gesundheit, sondern auch zu einem natürlichen Gewichtsverlust führt.
• Macadamia enthält nicht nur Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die für den menschlichen Körper notwendig sind, sondern auch ätherische Öle, Mineralien, Proteine, Zucker, Ballaststoffe und Vitamine.
• Die wertvolle Zusammensetzung der Vitamine und Spurenelemente in dieser Nuss wird durch B-Vitamine, Vitamine E und PP, einfach ungesättigte Palmitinsäure, Kupfer, Selen, Kalzium, Zink, Phosphor, Natrium, Kalium, Niacin, Folsäure dargestellt.
• Weitere Informationen zu Macadamianuss hier:
• Macadamia ist eine Nuss australischen Ursprungs, die zur Pflanzengattung der Proteaceae gehört. Macadamia ist die teuerste Nuss der Welt und es wird weniger angebaut als schwarzer Kaviar.
  Macadamia erhielt seinen Namen vom Botaniker Ferdinand von Müller, der die Pflanzen dieser Familie beschrieb und die Nuss nach seinem Kollegen und Freund, dem Chemiker John Macadam, benannte. Die australischen Ureinwohner nannten diesen immergrünen, einzigartigen Walnussbaum: Mullimmbimbi, Art-Kindal, Bumera, bekannt als Macadamia. Es sind seine Früchte, die die teuerste Nussspezialität der Welt sind und selbst in ihrer historischen Heimat mindestens 30 US-Dollar pro Kilogramm kosten. In Australien selbst wird Macadamia von den Einheimischen als heilige Nuss angesehen, wahrscheinlich aufgrund seiner heilenden Eigenschaften zur Linderung von Migräne, Vitaminmangel und Erkrankungen des Skelettsystems.
  Der Macadamia-Baum beginnt erst im siebten und manchmal im zehnten Lebensjahr Früchte zu tragen, kann aber bis zu hundert Jahre alt werden. Macadamia-Nüsse haben eine nahezu perfekte Kugelform und haben normalerweise einen Durchmesser von 1,5 bis 2 cm. Der Nusskern ist unter einer sehr zähen und schlecht abnehmbaren Schale versteckt. Diese Nüsse sind schwer von der Schale zu trennen, aber auch sehr schwer zu sammeln, weshalb Macadamia auf dem Markt so teuer ist.
  Heute wird Macadamia in fast allen Ländern angebaut, in denen das Klima tropisch ist. Daher wird diese Nuss von Jahr zu Jahr beliebter und billiger.
  Macadamianusszusammensetzung
  Macadamia enthält nicht nur Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die für den menschlichen Körper notwendig sind, sondern auch ätherische Öle, Mineralien, Proteine, Zucker, Ballaststoffe und Vitamine.
  Die wertvolle Zusammensetzung von Vitaminen und Spurenelementen in dieser Nuss wird durch B-Vitamine, Vitamine E und PP, einfach ungesättigte Palmitinsäure, Kupfer, Selen, Kalzium, Zink, Phosphor, Natrium, Kalium, Niacin, Folsäure dargestellt.
  Nützliche Eigenschaften von Macadamianüssen
  Macadamianüsse sind kalorienreich, reich an wertvollen Vitaminen, reich an Fett und ätherischen Ölen. Es wird empfohlen, Macadamia gegen Arthritis und Halsschmerzen mit dem Risiko neoplastischer Erkrankungen zu essen. Macadamia-Fette enthalten einfach ungesättigte Palmitinsäure, die praktisch nicht in anderen Pflanzenarten, sondern in der menschlichen Haut vorkommt. Dieses Merkmal von Macadamia-Fett ähnelt dem von Nerzfett.
  Macadamia hat einzigartige antioxidative Eigenschaften, da es eine Substanz enthält, die Pflanzenwachs ähnelt, das in der Pflanzenwelt normalerweise nur in Form einer Wachsablagerung auftritt, die nicht gesammelt werden kann. Dank dieser Substanz wird Macadamia in der Kosmetik hoch geschätzt und gilt als das beste Pflegemittel für trockene, schuppige Haut. Nach dem Auftragen von Kosmetika mit Macadamia wird die Haut weich, schön und hydratisiert. Die gesundheitlichen Vorteile von Macadamia werden auch von Haarfärbemitteln genutzt.
  Anwendung von Macadamianuss
  Macadamianuss schmeckt etwas ähnlich wie Haselnuss. Macadamia hat wertvolle ernährungsphysiologische Eigenschaften. Darüber hinaus hilft die Verwendung dieser Nüsse, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, und ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien und Kalzium. Macadamia enthält eine kleine Menge an Kohlenhydraten, aber viel Fett, was Macadamiaöl zu einem wertvollen kosmetischen Produkt macht, da es leicht von der Haut aufgenommen werden kann, sie nährt, erweicht und befeuchtet. Es gilt als ausgezeichnetes Mittel gegen Sonnenbrand.
  Bei regelmäßigem Verzehr von Macadamianüssen sinkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Bildung von Krebstumoren. Macadamia wird gegen Migräne, Arthritis, Knochenerkrankungen und Halsschmerzen gegessen. Sie sind für Vitaminmangel indiziert, haben antioxidative Eigenschaften, stimulieren die Mikrozirkulation im Blut und werden zur Behandlung von Krampfadern, Rosacea und Cellulite eingesetzt.
  Macadamia pflegt trockene Haut und Haare und macht sie glänzend und elastisch. Im Allgemeinen wirkt diese Nuss verjüngend.
  Macadamia gilt als königliche Nuss und ist eine ausgezeichnete Quelle für Heilöl, dessen Eigenschaften nur mit denen von Spermacet vergleichbar sind, das aus Meerestieren gewonnen wurde.
  Die Konsistenz von Macadamiaöl ist viskos, hat eine gelbliche Farbe und einen ausgeprägten nussigen Geruch. Es ist angezeigt bei Keratose, Rosacea, Schuppen, Cellulite, Allergien sowie bei rauer und dehydrierter Haut. Die Verwendung von Öl hilft, Verbrennungen und Photodermatitis zu beseitigen.
  Macadamia-Öl gilt als eines der besten Pflegeprodukte für alternde Haut, da es deren Regeneration fördert sowie weich macht, strafft und Feuchtigkeit spendet. Für reife Haut, die kein Talg mehr absondert, ist dieses Öl auch sehr vorteilhaft. Macadamiaöl wird auch zur Pflege empfindlicher Babyhaut verwendet. Es wird auch zur Muskelaufbau-Massage verwendet. Bei der Pflege der Haare hilft dieses Öl, Schuppen loszuwerden, indem es die Haarstruktur stärkt und wiederherstellt.
  Macadamia ist ideal für therapeutische Bäder. In der kalten Jahreszeit wirkt es besonders wohltuend auf die Haut.
  Gegenanzeigen zur Verwendung von Macadamianüssen
  Gegenanzeigen sind möglicherweise nur eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber der Macadamia-Nuss sowie eine Tendenz zu allergischen Reaktionen.
  Die enormen Vorteile für den menschlichen Körper und das fast vollständige Fehlen von Kontraindikationen erklären nicht die extrem toxische Wirkung dieser Nuss auf den Körper unserer kleineren Brüder - Hunde. In ihnen verursacht Macadamianuss eine Vergiftung, begleitet von schwerer Schwäche. Nachdem der Hund eine solche Nuss gegessen hat, kann er 12 Stunden lang nicht einmal aufstehen. Obwohl nach einer Vergiftung die Genesung normalerweise schnell erfolgt und der Hund innerhalb von 48 Stunden seine frühere Form wiedererlangt.
  Romanchukevich Tatiana
  für Frauenzeitschrift

• Ich habe auch Haselnüsse hinzugefügt, die eine Proteinquelle sind. Hilft bei chronischer Müdigkeit, Diabetes, arterieller Hypertonie, vergrößerter Prostata, Krampfadern, venösen Entzündungen (Venenentzündung). Aufgrund seines hohen Kaloriengehalts, einer Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen ist es für übergewichtige Patienten indiziert (große Mengen werden nicht benötigt und dehnen daher den Magen nicht). In Kombination mit Honig und getrockneten Aprikosen ist es ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Gestampfte Haselnüsse mit Rosinen werden zur Behandlung der chronischen Anämie eingesetzt.
• 100 Gramm Haselnüsse pro Tag befriedigen den Bedarf des menschlichen Körpers an hochwertigen Proteinen vollständig.
• Wenn Sie eine große Menge getrockneter Früchte hinzufügen, können Sie die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen wieder auffüllen, die im Winter für den Körper so wichtig sind.
• Dieses Brot verwendet auch eine große Menge getrockneter Früchte, insbesondere Preiselbeeren (eine Quelle für Antioxidantien und Vitamin C, ein natürliches Antiseptikum), getrocknete Blaubeeren (ein Antioxidans, eine Quelle für Mangan, stärkt die Blutgefäße), getrocknete Aprikosen, Rosinen und getrocknete Äpfel. Jedes dieser getrockneten Früchte hat seine eigenen vorteilhaften Eigenschaften, aber sie sind alle für Herz-Kreislauf-Erkrankungen angezeigt, da sie so wertvolle Spurenelemente wie Kalzium, Eisen und Magnesium enthalten. Auch Ballaststoffe und Pektin sind in getrockneten Früchten vollständig enthalten, dies ist ein echtes Nährstoffkonzentrat. Wenn Sie beispielsweise täglich fünf Pflaumen, Feigen, Datteln oder getrocknete Aprikosen essen, werden Sie Darmprobleme für immer vergessen.
• Die Zugabe von Muskatnuss wird durch den Wunsch motiviert, dem Brot eine geschmackvolle Note zu verleihen und seine wertvollen Eigenschaften zu nutzen.
• Muskatnuss ist ein starkes Stimulans und Tonikum. Es hat immunmodulatorische, adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaften. Die traditionelle Medizin schreibt dieser karminativen, beruhigenden, antitumoralen und antibakteriellen Wirkung dieses Gewürzs zu.
  
  Muskatnuss ist in der Lage, Epithelgewebe zu reparieren, daher wird sie zur Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren verwendet. Muskatnuss gilt als starkes Aphrodisiakum, es ist auch angezeigt für nervöse Störungen, Schlaflosigkeit, Erkältungen und entzündliche Erkrankungen, Tuberkulose, hat eine analgetische Wirkung auf Myositis, Arthritis und Osteochondrose.
  
  Die regelmäßige Verwendung von Muskatnuss als Gewürz kann gutartige Tumoren (z. B. Mastopathie), Staphylokokkeninfektionen heilen und auch Krebs verhindern

• Die Vorteile von Safran sind ebenfalls bekannt.
• Die Zusammensetzung des Safrans und seine Auswirkungen auf den Körper
  Safran wirkt aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung diaphoretisch und krampflösend. Das in Safran enthaltene ätherische Öl - Safran - hat die Eigenschaft der Zytotoxizität gegenüber Krebszellen.
  
  Safran ist ein echtes Lagerhaus für Mineralien, es enthält: Mangan, Kupfer, Kalzium, Kalium, Eisen, Zink, Selen, Magnesium. Jede der Substanzen erfüllt ihre eigene Funktion für den Körper. Kupfer und Mangan liefern die Synthese von antioxidativen Enzymen. Eisen wurde mit der Vermehrung roter Blutkörperchen in Verbindung gebracht. Kalium steuert die Arbeit des Herzmuskels und des Blutdrucks.
  
  Safran enthält eine große Anzahl von B-Vitaminen: Folsäure (B9), Niacin (B3), Riboflavin (B1), Thiamin) (B1), Vitamin C, Vitamin A.
  
  Das Essen der Gewürze in der Nahrung hilft, Gehirn- und Körperzellen wiederherzustellen. Safran versorgt die Fortpflanzungsorgane mit Feuchtigkeit, dient als wirksames Mittel zur Behandlung des weiblichen Urogenitalsystems und erhöht den Sexualtrieb der Frau.
  
  Laut einigen Wissenschaftlern verhindert Safran in einigen Fällen den unvermeidlichen Prozess des Sehverlusts im Alter. Dieses außergewöhnliche Gewürz wirkt verjüngend auf die Zellen der Sehorgane. Dadurch beginnen die visuellen Zellen perfekt zu funktionieren, sie werden stärker.
  
  Safran wird als Schmerzmittel, Antiseptikum und Füllungsmittel verwendet. Dieses Gewürz stärkt das Nervensystem, normalisiert den Menstruationszyklus, reinigt die Nieren, die Blase und das Blut.
  
  Das Gewürz wird bei Gefäßerkrankungen eingesetzt. Das Essen von Safran in der Nahrung hilft, den Fettstoffwechsel (Lipidstoffwechsel) zu regulieren, den Widerstand des Körpers gegen Stresssituationen zu erhöhen und den Blutdruck zu senken. Es wird empfohlen, das goldene Gewürz in den Anfangsstadien von Atherosklerose, Angina pectoris, koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck zu konsumieren.
  
  Trotz seines hohen Preises und vieler nützlicher Eigenschaften sollte Safran in einigen Fällen nicht konsumiert werden, da er gesundheitsschädlich sein kann.
  
  Safran hat Einschränkungen.
  
  Es ist verboten, während der Schwangerschaft Safran zu essen, es erhöht den Tonus der Gebärmutter. Übermäßige Dosen des Gewürzs können nicht nur eine Vergiftung verursachen, sondern auch tödlich sein. Daher wird Safran in minimalen Mengen verwendet und nicht lange gelagert. 🔗

• Vorbereitung
• - Mischen Sie warmes Wasser, eine Prise Safran und Honig in einer Schüssel oder Schüssel und lassen Sie es einige Minuten stehen.
• - Mehl und Hefe hinzufügen, bröckelig und homogen rühren und 20 Minuten stehen lassen.
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• - Meersalz in einem Löffel Wasser auflösen.
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• - Beginnen Sie 3 Minuten lang mit dem Kneten des Teigs bei niedriger Geschwindigkeit, geben Sie dann allmählich die Salzlösung hinzu, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf 3 Teilungen und kneten Sie weitere 4 Minuten lang. Zum Schluss Macdamiaöl oder einen anderen Tropfen für Tropfen einfüllen. Ein Kolobok sollte sich bilden. Aber der Teig wird klebrig sein, vom Haken sollte er sich langsam auf dem Boden der Schüssel absetzen.
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• - Lassen Sie den Teig kommen. Ich habe eine Stunde gebraucht, es hat geflutet!
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• - Den Teig einige Minuten kneten und wieder gehen lassen. (Ungefähr 30 Minuten)
• - Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die getrockneten Früchte und bestreuen Sie sie mit Mehl für eine gleichmäßigere Verteilung im Teig.
• Ich habe die Nüsse eine halbe Stunde vorher in kaltem Wasser eingeweicht, damit sie später mit einem Messer geschnitten werden und beim Schneiden von Brot nicht brechen.
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• - Knete getrocknete Früchte und Nüsse in den Teig, ich musste es von Hand machen, eine glatte Kugel formen und den Teig in einen gefetteten Rast legen. Butterdose für Annäherung. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab (ich habe eine Duschhaube) und stellen Sie sie an einen warmen Ort.
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• - Wenn der Teig aufgeht, formen Sie das Brot, legen Sie es in eine gefettete Antihaftform (ich lege Backpapier) und backen Sie es fünf Minuten lang bei 230 ° C, reduzieren Sie es dann auf 180 ° C und bis es weich ist (20-25 Minuten). Schauen Sie in Ihren Ofen.
• 
• Wickeln Sie das gebackene Brot in ein Handtuch. Sie können die Kruste mit Öl einfetten.
• Dieses Brot mit Butter und Lindenhonig sowie Käse ist sehr gut.
• Ich mochte alle ausnahmslos.
• Wir aßen ein Stück zum Frühstück und fühlten uns den ganzen Tag nicht wie Süßigkeiten!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, wie immer ein tolles Rezept! Ich habe alle Zutaten, sogar Macadamiaöl. Zum Frühstück mit Kaffee, das war's! Vielen Dank!

[Masyusha]

Masyushaund das Brot ging auch gut für den Nachmittagssnack! Gesundheit! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt! Und geben Sie getrocknete Früchte und Zusatzstoffe nach Ihrem Geschmack.

Verführerin!!!!! Ich esse um 18:00 Uhr keine Pasta. Und Maulbeer gerade Arm zum Kühlschrank durch zwei Räume und der Korridor erreicht! Sehr lecker, sehr schön !! Ich liebe diese Brote! Einfach lieben !!!! Kluges Mädchen! Was sagst du - Meister!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, was für ein leckeres Brot, und es ist nicht schwer für mich :)) Aber von der Nützlichkeit habe ich nur Schwarzkümmelöl (schrecklich nützlich, aber bitter): Rose: Wir werden es versuchen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, ein Meisterwerk des Brotes! Bravo!

Du bist unsere Enzyklopädie, gehend!

[anel]

anelHelen! Ich denke, Sie sollten jedes Pflanzenöl hinzufügen, aber kein bitteres Öl! Ich kenne Schwarzkümmelöl, das in der Aromatherapie verwendet wird.

[lappl1]

lappl1, froh, dass es dir gefallen hat! Ich habe mir Mühe gegeben!

Du bist unsere Enzyklopädie und gehst!

Du siehst, wie ich versuche, mein Gehirn zu füttern !! Trockenfrüchte sind unser Alles im Winter!

[Rada-dms, Olya!]

Rada-dms, Olya! Mir selbst treu bleiben! Luxuriöses Rezept! Und sein natürliches Ergebnis ist ein ausgezeichnetes Brot, das reich an Geschmack ist. Adstringierend, würzig, duftend! Brot ist ein Feiertag!
Vielen Dank für die neue kulinarische Seite für mich!

[Mikhaska]

Mikhaska,

Hier ein paar Emotionen !!! Sie wissen, wie man lobt, damit Sie sofort so etwas kochen wollen !! Vielen Dank!!

Ja, was ist wirklich da! Du kannst nicht gegen die Wahrheit treten! Jedes Ihrer Rezepte ist eine Freude für die Augen und eine Freude für den Esser! Und lassen Sie sich wenigstens jemand sagen, dass ich falsch liege!

Ja, was ist wirklich da! Du kannst nicht gegen die Wahrheit treten! Jedes Ihrer Rezepte ist eine Freude für die Augen und eine Freude für den Esser! Und lassen Sie sich wenigstens jemand sagen, dass ich falsch liege!

DICHTER!!!

[Rada-dms]

Jedes Ihrer Rezepte ist eine Freude für die Augen und eine Freude für den Esser! Und lassen Sie sich wenigstens jemand sagen, dass ich falsch liege!

200% Rechte !!!!!
Rada-dmsIch habe etwas Brot gebacken! Zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen! Ich wollte am Morgen ein Erdnussbuttersandwich essen, aber dieses Brot ist an sich gut! Hölle in HP (bereit, einen Slipper vom Autor zu erhalten!). Das Aroma ist fantastisch! Geschmack ..... nicht vermitteln, muss man probieren! Die einzige Abweichung vom Rezept (ohne HP) - anstelle von Äpfeln (ich hatte sie nicht) habe ich Pflaumen hinzugefügt. Nächstes Mal (und er wird es definitiv sein !!!) werde ich Äpfel hinzufügen! Und ein Fotobericht! Entschuldigen Sie die Qualität beim Hochladen in die Galerie, aus irgendeinem Grund verschwimmen sie

Das Brot stellte sich als luftig heraus, was ich schließlich nicht erwartet hatte, schließlich gibt es etwas Mehl. Sogar das Foto zeigt "Wellen" beim Schneiden, obwohl ich es mit einem Brotmesser geschnitten habe. Wenn überhaupt, wurde Hefe insgesamt 7 Gramm gepresst
Fazit: Das Brot ist ausgezeichnet, ich werde es auf jeden Fall wiederholen, ich eröffne die Jagdsaison für Dinkelmehl! (Ich habe nur noch 2 Brot übrig)

Zu sagen, dass es köstlich ist, bedeutet nichts zu sagen!

Was für ein schönes Brot! Gut Elya gut gemacht !!!!

[Masyusha]

Masyusha, das ist Brot! Groß! Gut aussehend! Und welche aromatischen Brote werden aus Dinkel gewonnen! A-ah-ah! Ich habe sie am zweiten Tag und Geschmack und Aroma rufen Assoziationen mit Osterkuchen hervor ... (Ja, mit ihm!)
Tolles Brot, Elya!

Ich habe sie am zweiten Tag und Geschmack und Aroma rufen Assoziationen mit Osterkuchen hervor ...

Irina, ich auch! Und dann ist da noch das Aroma von Safran wie in einem Kulich! Köstlich!

[Masyusha]

Masyusha, Elya !! Vielen Dank für einen solchen Bericht und vor allem für die Erfahrung, dieses Brot in KhP zuzubereiten !!! Nicht viele Buchstaben! SCHREIBEN! SCHREIBEN!
Nun, das ist nur Medizin für die Seele, als das Rezept, über das ich nachdachte, es versuchte, mir die Zubereitung gefiel und sogar so geschickt ausgeführt wurde !!
Ich musste am Morgen den Computer öffnen. und nicht nach dem Abendessen, denn die Stimmung ist jetzt unbeschreiblich !!!!!
Wahrscheinlich habe ich jetzt das Recht, ihn für den Wettbewerb zu stellen.

[Mikhaska]

Mikhaska, IRISCH! Hier ist deine Wahrheit! Ich kann mich immer noch nicht an Vollkorn gewöhnen, aber ich habe mich sofort in Dinkel verliebt !!!

Wahrscheinlich habe ich jetzt das Recht, ihn für den Wettbewerb zu stellen

Warum hat er immer noch nicht am Wettbewerb teilgenommen ?! Der Wettbewerb ist definitiv! Mein Mann isst praktisch kein Brot, ich backe nur Toast für ihn. Und sie backte dieses Brot am Abend, schaffte es, ein Foto zu machen und ließ es abkühlen. Als ich mich am Morgen entschied, einen Schnitt zu machen, sah ich, was auf dem zweiten Foto zu sehen war, das heißt, die Hälfte ist bereits weg. Und wann hat er das geschafft? Es ist gut, dass ich früher am Morgen aufgestanden bin, sonst hätte es nichts zu fotografieren gegeben

Brot ist super Wir haben definitiv kein Dinkelmehl. Was zu tun ist? Wenn der Ofen normal ist, leidet der Geschmack dann sehr?
Und in unserem Dorf gibt es auch kein solches Öl.

[Nakapustina, Natasha!]

Nakapustina, Natasha! Es ist einfacher für dich als für mich, Dinkelmehl zu kaufen. Gehen Sie zur Garnets-Website. Sie bieten dort Dinkelmehl zum Verkauf und zu einem ziemlich erträglichen Preis an. Und die Lieferung kostet kein wildes Geld, im Gegensatz zur Lieferung an mich in Tmutarakan! Und Macadamiaöl finden Sie im Internet, in Konditoreien ...

[Olenka!]

Wahrscheinlich habe ich jetzt das Recht, ihn für den Wettbewerb zu stellen.

Sofort aussetzen Olenka! Das Brot ist außergewöhnlich gut! Ich denke, Ihr Rezept ist mehr als die höchste Auszeichnung wert! Meine Beinamen gingen also schon zur Neige ... Weil dein Brot für sich selbst spricht!

[Nakapustina]

NakapustinaFügen Sie einen Löffel Kleie und einen Löffel Roggen hinzu oder ersetzen Sie Vollkorn. Ein Pflanzenöl mit geschmolzener Butter kann verwendet werden.

Vielen Dank

Oh, was für ein schönes Brot. Und wie habe ich es dann vermisst?

[Rada-dms]

Rada-dmsNun, Brot! Nun, Schönheit, gut, Köstlichkeit, ich war einfach fassungslos. Und so viele Dinge, ich möchte das wirklich versuchen. Wo kann man getrocknete Blaubeeren bekommen? Kannst du kein Eis bekommen? Während ich es zu den Lesezeichen brachte. Wir müssen nachdenken und uns mit Lebensmitteln eindecken. Sehr gutes Brot!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, erst heute habe ich etwas Brot gesehen ... Ich bin auch nach dem Kürbis nicht unter dem Tisch hervorgekommen, aber hier so schön ... Ich verehre so ein Brot ... nur ich habe kein Dinkelbrot, ich werde einen Regenpfeifer hinzufügen und ich werde verrückt werden!
PS. Ich rannte zum BREAD HOUSE Store. An den Ständen des kleinen Mannes in Nowokusnezk riet er, Panifarin in einer Menge von 3-4 Esslöffeln pro kg Mehl hinzuzufügen ... hier bin ich ein Bastard, ich habe Kantine oder Teestube vergessen
Im Allgemeinen gehe ich nach Hause. Ich werde kneten

Fröhliche Lapuska! Ich korrigiere meine Nachricht, um nicht zu produzieren ...
Ich habe das Brot wie immer in den Brotbackautomaten gelegt ... na ja, faul yayayaya ... faul ...
Ich erzähle Ihnen von 75 g Dinkelmehl: Ich habe 1 EL Hafermehl, 1 EL Maismehl, 1 EL Roggenmehl, einen halben EL Panifarin hinzugefügt. Der Rest wurde auf 75 Gramm Weizen gebracht.

was kann ich bisher sagen? Ich tanze in der Nähe von HP. Das Brot ist sooooo stark gestiegen. Ich fürchte, es könnte herausspringen.
Ich werde auf jeden Fall ein Foto machen und es dir zeigen!

Ich bin froh, dass ich gebacken bin

Olya, meine natürlich nicht so schön, aber auch lecker ...
Danke für das Rezept!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Brot ist was Sie brauchen! Groß, hell, sonnig!
Was für ein Motorjungfrau du bist! Sie können so viel tun und wissen wie!

[Rada]

Rada, was für ein helles Brot auf dem Schnitt! die Schönheit!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka! Vielen Dank für das Vertrauen in das Rezept !!! Es sieht sehr gut aus Brot!
Ich hoffe der Geschmack hat uns nicht enttäuscht! Was ist das maximale Gewicht Ihres HP Eimers, bitte ich um anderer Benutzer! Ich möchte verstehen, ob die Teigmenge pro Eimer zu groß ist.

[Mikhaska]

Mikhaska, NataliARH, bedienen Sie sich !!! Obwohl virtuell! Wir werden mehr backen!

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe Brand 3801, das maximale Gewicht beträgt 1000 Gramm. Ich habe eine dunkle Kruste mit 500 Gramm (die kleinste) aufgebaut. Der Eimer war voll, also bin ich während des Aufstiegs vor ihn gesprungen. Ich hatte Angst, dass ich herausspringen würde, aber nein. Ich habe in einem früheren Beitrag über das Ersetzen von Dinkelmehl geschrieben, während Brot gebacken wurde ...
aber der Geschmack hat mich natürlich nicht enttäuscht ... meine lieben Brot mit Nüssen und getrockneten Früchten sehr ... Ich mag diesen Roggenweizen mehr, aber bisher kann ich nicht backen

Hände sind von dort nicht sichtbar