Rustikale Persimone und Kürbiskuchen (Torta rustica, zucca e cachi)

Rustikale Persimone und Kürbiskuchen (Torta rustica, zucca e cachi)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Weizenmehl	280 gr.
Geschälter Kürbis	250 gr.
Persimmon	2 Stk.
Eier	1 + 2 Eichhörnchen.
Butter, nahm die Margarine	100 g
brauner Zucker	130 gr.
Backpulver	16 gr.
Nüsse (ich habe Haselnüsse 70 gr.)	Geschmack.
Ingwer	1 Teelöffel
Cognac	2 EL. l.
Salz	Prise.
Rosinen (nicht im Original)	100 g

Kochmethode

• Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, um sie auf Raumtemperatur aufzuwärmen. Den Kürbis einige Minuten in einem Sieb kochen. 15. Rosinen waschen und auf einem Handtuch trocknen. Die Nüsse braten, hacken, zerdrücken, um sie zu bestreuen.
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• Zum Bestreuen von der Gesamtzahl der Produkte 3 EL beiseite stellen. l. Nüsse und Kristallzucker. Butter mit Zucker und Eigelb schlagen. Persimone schälen. Kürbis mit Kaki mit einem Mixer mahlen, mit Öl mischen, mischen.
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• Mehl, Ingwer und Backpulver sieben. Mit Kürbis kombinieren. Wenn es sehr flüssig ist, fügen Sie Mehl hinzu. (Ich habe es anders gemacht. Als ich Kürbis mit Persimone gehackt habe, den Saft abgetropft und dann nach und nach zum Teig gegeben.) Fügen Sie Nüsse und Rosinen hinzu, 2 EL. l. Cognac.
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• Das Weiß schlagen, vorsichtig mischen. In eine Form mit einem Durchmesser von 18 - 20 cm geben und mit den restlichen Nüssen und Kristallzucker bestreuen.
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• 45 Minuten bei 175 ° C backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß.
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Das Gericht ist für

8-10 Portionen.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten.

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Als wir diesen Kuchen probierten, entschieden wir, dass es nicht genug Zucker gab und wir eine Handvoll Rosinen hineinwerfen konnten. Aber irgendwie auf wundersame Weise nahm es am späten Abend um 3/4 ab, obwohl ich es um 18 Uhr backte. Und am Morgen, als ich mit Kuchen und Kaffee frühstückte (es knirschte so angenehm), dachte ich, dass Zucker auch nicht hinzugefügt werden sollte.
Rezept von der Website - 🔗

zu Lesezeichen weggezogen. Jetzt ist nur noch eine Kakizeit - ich backe. Dankeschön

[Larissa]

Larissa, danke für das originelle und sehr zeitgemäße Rezept! Ich werde es mit einem Lesezeichen versehen, mir hat die Zusammensetzung der Zutaten sehr gut gefallen.

Peki Marish Danke. Ich mochte es mehr, auch wenn es kalt war, es knirschte so

Wie lecker er auf dem Foto ist! Verbrachte einen halben Tag in der Küche. Ich habe mich gerade niedergelassen und hier ist es ... Jetzt steht er in meiner Warteschlange. Danke für das Rezept!

Was für ein gesunder Kuchen!

[Irina]

zu Lesezeichen weggezogen. Jetzt ist nur noch eine Kakizeit - ich backe. Dankeschön

IrinaEs müssen nur Persimone und Kürbis verwendet werden, sonst wächst Peki gesundheitlich
Svetlanaur Shahzoda Danke, Mädchen. Es scheint sowohl einfach als auch lecker

Wie habe ich dieses Rezept vermisst? Erst gestern erinnerte ich mich an Rezepte zum Backen mit Kaki ... Und dann, ohne es zu finden, aß ich die Hälfte! Jetzt warte ich auf das nächste Backen. Danke, Larisa! Ich nehme es zu mir.

Wie habe ich dieses Rezept vermisst? Erst gestern erinnerte ich mich daran, Rezepte mit Persimone gebacken zu haben ... Und dann, ohne es zu finden, habe ich die Hälfte gegessen! Jetzt warte ich auf das nächste Backen. Danke, Larisa! Ich nehme es zu mir.

Danke. Nun, die Hälfte des Zhezh ist geblieben, oder was? Einige Produkte verschwinden auch für mich, Chips oder Süßigkeiten zum Beispiel sie schienen es zu sein, aber ich werde ihnen nachgehen, aber sie sind irgendwohin gegangen

Danke Lena