Sachsische Hochzeitskuchen

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Walnüsse (andere sind möglich)	250 g
dunkle Schokolade	250 g
Eier	6 Stk
Zucker	250 g
Cognac	6 EL .. l.
Mehl	125 g
Backpulver	1 Beutel
Öl	250 g

Kochmethode

Das Konzept einer Hochzeit auf Deutsch - wörtlich übersetzt als "Hochzeit" - unterstreicht, dass dieses Ereignis der Höhepunkt des Lebens eines Menschen ist. Das traditionelle Hochzeitsmenü in Deutschland umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die je nach Land unterschiedlich sind.
Sachsen ist ein Bundesland in Ostdeutschland, der vollständige Name lautet Freistaat Sachsen. Die beiden bekanntesten Städte der Region sind Dresden mit seiner weltberühmten Dresdner Galerie und Leipzig, wo sich die Universität befindet, wo Goethe, Wagner, Nietzsche, Leibniz und viele andere Prominente studierten.
Diese Hochzeitstorte sieht sicherlich nicht aus wie traditionelle gestufte Kuchen. Aber es ist gut geeignet für eine Familienfeier.
Für den Kuchen habe ich die Hälfte der angegebenen Zutaten genommen und in St. Steba gebacken.
Schokolade und Nüsse hacken. (Ich habe die Nüsse in einem Mixer gehackt)
Eier, Zucker schlagen und weiche oder geschmolzene Butter hinzufügen.
Fügen Sie Nüsse und Schokolade und Cognac hinzu.
Mehl mit Backpulver in die Masse sieben.
Alles mischen und im Ofen (175 *) ca. 50 Minuten backen.
In Shteba wurde der Kuchen in 1 Stunde gebacken.
Vorsichtig entfernen, da der Kuchen im heißen Zustand sehr zart ist. Lass es besser abkühlen.
Ich bedeckte die Oberseite des Kuchens mit Schokoladenglasur.
Erhitze die Sahne (ich habe 20%), füge ein wenig Schokolade hinzu, 1 EL. l Kakao, ein Stück Butter und erhitzen Sie den Zuckerguss unter ständigem Rühren.
Stellen Sie die Dicke der Glasur mit der erforderlichen Menge Creme ein.
Gießen Sie heißes Sahnehäubchen über den Kuchen und dekorieren Sie ihn nach Ihren Wünschen.