Lachssnack-Pfannkuchenröllchen (in 2 Versionen)

Lachssnack-Pfannkuchenröllchen (in 2 Versionen)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Für den Lachs-Riyet:
Lachsfilet oder anderer Fisch (ich habe Kabeljau)	300 g
kalt geräucherter Lachs	150 g
Kapern	1-2 EL. l
Schnittlauch (ich habe eine Schalotte)	1 Bündel (1 Stück)
Olivenöl	3 EL. l
Butter	3 EL. l
Salz Pfeffer
Zur Lachs- und Käsefüllung
geräucherte Lachsscheiben	200 g
Quark oder Schmelzkäse	200 g
Knoblauch	2-3 Nelken
Dill und Petersilie	2 EL. l
Limettenschale und Saft	1 Esslöffel. l.
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Ein geeignetes Rezept für einen festlichen Tisch und auch, wenn Sie einige der Produkte entsorgen müssen.
• Riyette ist eine französische Pastete. Es wird nicht in einem Mixer gehackt, sondern in kleine Stücke geschnitten.
• Bereiten wir zuerst die erste Version der Vorspeise vor - Brötchen mit einem Riet. Sie kochen Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept.
• Kochen Sie frischen Fisch und zerlegen Sie ihn in kleine Stücke. Hacken Sie fein geräucherten Fisch. Mischen Sie die Butter mit Olivenöl.
• Zwiebel und Kapern hacken und alle Zutaten mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Riyette kann und sollte im Voraus, vorzugsweise 48 Stunden im Voraus, zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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• Die Füllung auf dem Pfannkuchen verteilen und einwickeln. Besser, wenn wir die eingewickelte Rolle 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann schneiden.
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• Nun bereiten wir die zweite Version der Füllung vor.
• Dies ist geräucherter Lachs mit Quark oder Schmelzkäse.
• Käse mit gehackten Kräutern, Knoblauch, Zitronenschale und Limettensaft mischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
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• Die Käsemasse auf kalten Pfannkuchen verteilen, die Forellenscheiben auslegen und eine freie Kante mit dem Käse belassen. Wir drehen die Pfannkuchen so, dass die freie Kante des Pfannkuchens fest umwickelt und die Rolle klebt.
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• Wickeln Sie die Rolle in Pergament und stellen Sie sie 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank.
• Nachdem wir die Brötchen zur festgelegten Zeit aus dem Kühlschrank genommen haben, schneiden wir sie und servieren sie auf dem Tisch, dekorieren sie mit Kräutern.
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• Beide Füllungen sind gut, jede für sich! Es ist sehr bequem, Törtchen mit einer solchen Füllung zu verwenden.
• Aber du musst sie haben und Pfannkuchen - eins, zwei und schon eine Vorspeise !!!
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• Die Rezepte stammen aus verschiedenen Magazinen, aber der Einfachheit halber habe ich sie kombiniert.
• "Leckere Rezepte Nr. 2 2013" "Rezeptsammlung SHG Nr. 24 2013"

Das Gericht ist für

12 + 12 oder 14 + 14

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Herd oder Ofen

Hinweis

Nachdem ich in einer Zeitschrift gesehen hatte, wie der Autor des Rezepts einen großen quadratischen Pfannkuchen spinnt, beschloss ich, dasselbe zu machen ... im Ofen auf einem Backblech. Und doch stellte sich heraus (für die zweite Version der Füllung)! Nur ein bisschen luftig. Aber wie bequem war es, es aufzurollen.

Guten Appetit!

Oh, wie ich diese Brötchen liebe! Nur habe ich nicht an Kapern gedacht. Danke für die Idee, Marish! Sie sind wie immer an der Spitze! Du hast gerade fabelhafte Brötchen bekommen! Bravo!

[Lenochka]

Lenochka! Ich würde mich freuen, wenn Sie jemals das Rezept verwenden!
Zuerst wollte ich die Füllung in die Törtchen geben, aber sie liefen aus. Und Pfannkuchen gehören uns, Liebes, mit Vergnügen gebacken!

[Lenochka]

Lenochka! Ich würde mich freuen, wenn Sie jemals das Rezept verwenden!
Zuerst wollte ich die Füllung in die Törtchen geben, aber sie liefen aus. Und Pfannkuchen gehören uns, Liebes, mit Vergnügen gebacken!

Ja, Pfannkuchen sind die leckersten und fallen immer aus. Es ist nicht nur lecker, es sieht auch auf dem Tisch sehr vorteilhaft aus. Solche Pfannkuchen ziehen immer die Aufmerksamkeit auf sich. Schauen Sie, die quadratische Pfannkuchen-Idee ist unglaublich! So beschleunigt es den Prozess. Wie hast du es gebacken? Einfach den Teig in ein gefettetes Backblech gießen und backen? Und bei welcher Temperatur?

[Marisha]

Marisha, wie lecker ... ich würde es jetzt gerne essen!

Schauen Sie, die quadratische Pfannkuchen-Idee ist unglaublich! So beschleunigt es den Prozess. Wie hast du es gebacken? Einfach den Teig in ein gefettetes Backblech gießen und backen? Und bei welcher Temperatur?

Ich selbst frage mich, wie so etwas in meinen Kopf gekommen ist ...
Ich habe den Teig einfach auf ein im Ofen erhitztes Backblech gegossen, mit Öl eingefettet und etwa 10 Minuten lang bei 150 ° C gebacken, zuerst auf der unteren Ebene, dann auf der oberen Ebene (aber das sind die Merkmale meines Ofens).
Während des Backens schwoll der Pfannkuchen an mehreren Stellen etwas an, so dass ich ihn vorsichtig durchstach.
Es stellte sich heraus, dass es rechteckig war - nicht quadratisch ... Ich machte eine Reservierung.

Das Foto ist nicht sehr klar, aber Sie können sehen, wie der Pfannkuchen im Ofen gebacken wird.

Ich würde jetzt gerne essen!

Du, Marishka, hast nichts Mitleid! Danke für Ihre netten Worte!

Nun, Marish muss schon ein paar Pfannkuchen gemacht haben, als ich hier abgereist bin, JUNGER MANN !!! Vielen Dank für die Idee mit der Füllung, ich backe oft Pfannkuchen, aber die Füllung ist immer Hüttenkäse oder Leber, Fleisch, aber ich habe nie daran gedacht DANKE !!!

[Marishka]

Wow!!! Pfannkuchen im Ofen! Gut, Marishka - Handwerker! Ja, für eine Rolle nur die Form - das war's! Vielen Dank für ein weiteres Creative!

Ida, du Marinochka warst am Freitagabend, oder?
Normalerweise backe ich am Samstagmorgen Pfannkuchen, heiß für den Tisch, und am Freitag koche ich abends das Riyet, und dann in einem Aufstrich oder Overlay: girl_cray: Es stellt sich heraus, dass die Mädchen Zauberer sind und Brötchen machen, aber ich bin dumm, ich habe nicht daran gedacht.
So schön und lecker, Marinochka! Korrigieren Sie und verwenden Sie Ihre großartige Idee für die nächste Pfannkuchenlinie!

[Marinochka]

Oh,Marinochka, deine Pfannkuchen sind unglaublich! Ich habe nicht einmal die Kraft wegzuschauen, aber ich stelle mir vor, wie sie sind
Dein Glück!
Mädchen, na ja, wann werde ich Zeit mit dir haben!

[Oles!]

Vielen Dank für die Idee mit der Füllung, ich backe oft Pfannkuchen, aber die Füllung ist immer Hüttenkäse oder Leber, Fleisch, aber ich habe nie daran gedacht DANKE !!!

Vielen Dank, Oles! Probieren Sie es gelegentlich aus, ich hoffe es gefällt Ihnen. Geräucherter Fisch kann von jedem Freund verwendet werden - er wird den Geschmack nicht beeinträchtigen!

Wow!!! Pfannkuchen im Ofen! Vielen Dank für ein weiteres Motiv!

Sasha,Ich bin froh, dass es noch überraschen kann! Ich habe die Idee vom Autor des Rezepts gesehen und darüber nachgedacht. Welche Art von Pfanne benutzt er - eine so große und rechteckige Form?
Dann dachte ich daran, die Pfannkuchenmischung in ein Backblech zu gießen ... Was können Sie nicht tun, um den Garvorgang zu beschleunigen?

Ida, du Marinochka warst am Freitagabend, oder?

Also hier war es Lyudmilkamit dem vorherigen Rezept.
Ich würde mich sehr freuen, wenn diese Füllung für Sie nützlich ist!

Ich habe nicht einmal die Kraft wegzuschauen, aber ich stelle mir vor, wie sie sind
Dein Glück!

Nataschaund es ist - lautlos ... und schnell, wie mein Mann. Dann atmete er einfach aus und dankte auf verschiedene Weise!

[Marish]

Marishwie lecker! Sie haben diese Pfannkuchen speziell in "Drinks" versteckt, damit wir sie nicht vor NG essen?

[Marish]

Marishwie lecker! Sie haben diese Pfannkuchen speziell in "Drinks" versteckt, damit wir sie nicht vor NG essen?

Aha, Mann!
Pfannkuchen wollten von Anfang an ihr Thema nicht verlassen. Anscheinend beschlossen sie, da sie Restaurants sind, näher an Getränken zu sein.

Manyash, ich kann sie einfach nicht in meinen Abschnitt übersetzen - können Sie helfen?