Osterkuchen in Panasonic SD-255

[KULICH REZEPTE]

KULICH REZEPTE

OSTERKUCHEN
Flüssige Bestandteile:
170 ml Milch;
3 Eier (vor dem Abbinden gut schütteln);
2 EL. l. Butter (30 g);
Trockene Komponenten:
2 und 1/3 Tassen Weizenmehl (400 g);
5 EL. l. Sahara;
0,5 TL Salz;
0,5-1 Teelöffel Vanillin;
2,5 TL trockene schnell wirkende Hefe zum Backen;
50gr. Rosinen (vor dem Gießen in Cognac einweichen; den restlichen Cognac abtropfen lassen oder trinken)
Backzeit: 2h., BASIC-Modus (BAKE RAPID) schnelles Backen.
Größe "L" (mittel), leichte Kruste. (Es ist ratsam, den Kuchen 5 Minuten vor Programmende zu extrahieren, da eine erhöhte Zuckermenge im Rezept eine dunklere, manchmal sogar verbrannte Kruste ergibt.)

SEHR KÖSTLICHER KULICH (Autor Elena BO)
Flüssige Bestandteile:
100 ml. Wasser;
3 Eier (vor dem Abbinden gut schütteln);
6 EL. l. geruchloses Pflanzen- oder Olivenöl;
Trockene Komponenten:
2 und 1/2 Tassen Weizenmehl (450 g);
6 EL. l. Sahara;
0,5 TL Salz;
0,5-1 Teelöffel Vanillin (Beutel);
2,5 TL trockene schnell wirkende Hefe zum Backen;
50gr. Rosinen (vor dem Einweichen in Cognac);
50gr. fein gehackter Apfel oder Kirsche.
Backzeit: 2 Stunden, Backen von Rosinen mit Rosinen.
Größe "L" (mittel), leichte Kruste.

NUR KULICH
Flüssige Bestandteile:
50 ml. frisch gepresster Orangensaft;
100gr. Butter;
4 Eier (vor dem Legen schütteln);
Für mehr Süße und Aroma des Teigs können Sie 1 EL hinzufügen. l. Honig;
Trockene Komponenten:
2,5 Tassen Weizenmehl (450 g);
4 Esslöffel Zucker (wenn ohne Honig 5 Esslöffel Zucker);
1 Teelöffel Vanillin
0,5 Teelöffel Salz;
2,5 - 3 Teelöffel Trockenhefe;
Würzen:
Rosinen (kandierte Früchte, Nüsse) voller Rosinenbehälter (50-80gr.)
Backzeit: 5 Stunden, DIÄT-Modus (BAKE RAISIN) mit Rosinen.
(Es ist wünschenswert, den Kuchen 5 Minuten vor Programmende zu extrahieren.)

Danke Konstantin! Ich werde den ersten und dritten versuchen. Nach dem Rezept von Elena Bo backe ich fast jede Woche, ich mag es wirklich. Bis Ostern möchte ich wirklich etwas Neues. Das einzige ist die Menge an Hefe. Ich habe 2 TL, vielleicht ab 2,5 bläst es das Dach. Dies wurde bereits geschrieben. Ich werde über die Ergebnisse schreiben.

Und doch ist die Backzeit mit Rosinen wirklich länger. Nach 10-15 Minuten stecke ich die Rosinen von Hand direkt durch den offenen Deckel der Brotmaschine. ab Beginn des Teigknetens (Gesamtknetzeit 20 min.). Ich habe den normalen Booker nicht für Rosinen verwendet (obwohl ich es zum Spaß ausprobiert habe). Es stellt sich schneller heraus und Rosinen werden nicht so mit einem Rührer gefoltert. Ich empfehle immer Rosinen in Cognac zu ziehen, es ist sehr lecker. Cognac wird beim Backen verdampft, aber das Aroma und der Geschmack bleiben erhalten. Sogar Kinder mögen es. Viel Glück bei Ihrem Backgeschäft.

[Konstantin]

Konstantin
Ich habe dich richtig verstanden, du backst Kuchen aus Elena Bo für 2 Stunden ? Warum so lange dauern? Kann es nicht in kürzerer Zeit backen?

Ich backe alles für 2 Stunden. Außer "Franzose" (6 Stunden). Das Backen selbst im Ofen dauert nur 20 Minuten, 20 Minuten. - Kneten, den Rest der Zeit passt der Teig einfach. Je besser geeignet, desto luftiger Ihr Produkt.

Meinen Sie damit, dass Sie alles im Schnellbackmodus backen?

JA.

Hmm ... und ich habe mehr als 350 Gramm Mehl passt nicht ... Nun, es sind Muffins ... Ich zähle alle Rezepte bei 350 Gramm und manchmal bei 300 ... Sonst kann es in den Deckel laufen ...

Konstantin! Sie haben fälschlicherweise angegeben, dass die Backzeit von Elena Bos Kuchen 4 Stunden und nicht 2 Stunden betragen sollte !!! Der Kuchen hat gerade gebacken und ist roh. Ich musste im Ofen backen. Übrigens widersprechen Sie sich. Die Anweisungen für den Brotbackautomaten lauten "BAKING WITH RAISINS" - 4 Stunden.

Hurra! Nachdem ich ein paar Rezepte gelesen hatte, brachte ich meine heraus. Es stellte sich heraus, dass es ein cooler Kuchen war, lecker und üppig! Kurz gesagt, ich habe es auf der Grundlage eines im Internet gefundenen Rezepts gemacht und es nur geringfügig modifiziert:
1. Milch - 200 ml;
2.Schnell auflösende Hefe "Saf" - 2,5 TL;
3. Weizenmehl - 450 g;
4. Salz - 0,5 TL;
5. Eier - 4 Stück;
6. Zucker - 4 EL. l.;
7. Vanillin - 1 TL;
8. Butter - 100 g;
9. Backpulver - 1,5 TL;
10. Geschälte Nüsse (Haselnüsse), gerollt in einem Fleischwolf - 2 EL. l.;
11. Rosinen - 150 g.

Im Allgemeinen habe ich auf einem Panasonic-Brotbackautomaten gekocht - 255. Natürlich habe ich in der Reihenfolge alles, was in der Form aufgeführt ist, die Rosinen, in den Spender gegeben. Ich habe keine Papiere hineingelegt. Ich habe das Programm "Diät" eingestellt, den Modus "Backen mit Rosinen", die Größe ist mittel. Das Ganze wurde 5 Stunden lang gebacken. Aus Neugier steckte er regelmäßig seine Nase unter den Deckel. Ich war sehr enttäuscht, dass der Teig nach dem Kneten nicht zu einer Kugel wurde, sondern sich als irgendwie flüssig herausstellte. Ich entschied, dass ein kompletter "Kirdyk" gekommen war und ich alles essen musste, was nicht mit einem Löffel gekocht wurde. Nun, warum? Trotzdem wird es lecker! Ich war jedoch vergeblich besorgt. Kulich kam nur ein Wunder heraus! Normalerweise gebräunt und rosa. Ich bin sogar ein bisschen außer Form geraten! Es stimmt, als es abkühlte, fiel die Mitte ein wenig. Nun, es ist nicht beängstigend. Die Oberseite mit den Resten von gehackten Nüssen und Puderzucker mit Zimt dekoriert. Im Allgemeinen habe ich mich nicht wie gewohnt darum gekümmert und alles gebacken. Nichts klebte, es stellte sich heraus, einfach großartig und sogar mit einem nussigen Geschmack. Ich denke, dass es notwendig wäre, mehr Vanillin zu werfen, aber na ja. Das hat auch gut geklappt.

backte einen Kuchen nach dem Rezept "einfacher Kuchen" .... besorgt, dass es nicht genug Flüssigkeit gab, aber alles klappte
nur stellte sich heraus, dass es sehr gebraten war ... schwarz ... musste kratzen .... es ist unbedingt erforderlich, es früher zu bekommen, wie empfohlen.

Konstantin VIELEN DANK FÜR DIE AUSWAHL DER REZEPTE, MACHEN SIE EIN KULICH AUF DEM ERSTEN REZEPT AUF MILCH MIT BUTTER, DAS IST ETWAS !!! SCHÖNHEIT 1 MAL))))))) ER STEIGTE IMMER FÜR DEN EIMER. So unhöflich, so lecker riecht, was du ein junger Mann bist, den du in die Rezepte gesteckt hast! WIEDER DANKE VIEL !!! FROHE OSTERN !!!

Gestern habe ich nach Rezept Nr. 1 in Panas 255 gebacken - es hat sich als großartig herausgestellt! Sehr großer und leckerer Osterkuchen. Ich fügte 1 weiteres Ei und frische Hefe hinzu, verdünnt in Milch, wodurch die Milchmenge im Rezept entsprechend reduziert wurde. A und für Farbe - 1 TL. Safran. Die Farbe der Kruste ist genau das, was Sie brauchen, sie hat die Zeit nicht verkürzt.
Vielen Dank für das Rezept! Frohe Ostern und alles Gute !!!

Frohe Ostern!
Und ich backe das zweite Ostern nach dem Rezept von Elena Bo. Es stellt sich heraus ..... Schauen Sie mal e!
Danke für das Rezept. Ich habe die Milch beim letzten Backen durch meine eigene gebackene Milch ersetzt. Ich habe es in einem Slow Cooker geschürt.
Es stellte sich heraus, dass es ein erstaunlicher Kuchen war. Aber ich habe nicht mit Orangensaft geraten ...

Ich backe alles für 2 Stunden. Außer "Franzose" (6 Stunden). Das Backen selbst im Ofen dauert nur 20 Minuten, 20 Minuten. - Kneten, den Rest der Zeit passt der Teig einfach. Je besser geeignet, desto luftiger Ihr Produkt.

Jetzt behalte ich das Handbuch für 255 Modelle und sehe nirgends die Backzeit von 20 Minuten. Mindestens 35-40 im Schnellmodus Oder es bedeutet, dass der Kuchen 20 Minuten vor dem Ende des Backens entfernt werden sollte. Aber es gab einen Beitrag, dass im Schnellmodus der Teig nicht in 2 Stunden gebacken wird. Ich möchte nicht experimentieren, um keine Produkte zu übersetzen, wie teuer sie auch sein mögen.

Konstantin, danke für das wundervolle Kuchenrezept. Gestern habe ich nach Rezept Nr. 1 gebacken. Der Kuchen erwies sich als sehr lecker, die Hauptsache ist schnell. Ich habe auch Kurkuma für Farbe hinzugefügt. Er wurde so sonnig. Die Schönheit. Danke noch einmal.

Kann man nach Rezept einfach Osterkuchen im Ofen kochen? Ich habe immer in einer Brotbackmaschine gebacken, aber diesmal möchte ich eine runde.

Sie sind sich nicht sicher, was Sie tun sollen, wenn es einen gebrauchsfertigen hefefreien Teig für Kuchen gibt? Können Sie einen Kuchen daraus in einer Brotbackmaschine backen?

Sie sind sich nicht sicher, was Sie tun sollen, wenn es einen gebrauchsfertigen hefefreien Teig für Kuchen gibt? Können Sie einen Kuchen daraus in einer Brotbackmaschine backen?

Sicher kannst du.
Es kann sogar in einer anderen Form vorliegen, wenn es eine spezielle gibt und es in eine Brotbackmaschine passt. Es wird nur ein kleiner Ständer benötigt.

Sicher kannst du.
Es kann sogar in einer anderen Form vorliegen, wenn es eine spezielle gibt und es in eine Brotbackmaschine passt. Es wird nur ein kleiner Ständer benötigt.

Und wenn es keinen Stand gibt? Wir wollten einen Kuchen im Ofen backen, aber die Hefe war anscheinend alt und der Teig ging nicht auf
Ich würde sowieso gerne einen Kuchen backen, aber jetzt in einer Brotmaschine, würden Sie raten, wie?

Und wenn es keinen Stand gibt?

Sie kaufen eine Sprotte in einer Tomate, füttern Ihren Mann oder Ihre Katze mit dem Inhalt, drehen das Glas um und stellen es auf den Rührmechanismus.
Nur wenn die Hefe schlecht ist, hilft die Chemie nicht, sie funktioniert nur wie ein kleiner Ofen. Im Allgemeinen enthält der Kuchenteig normalerweise viel Muffin, und es sollte mehr Hefe als in einem einfachen Teig vorhanden sein. Wenn die Hefe lebhaft ist (überprüfen), erhöhen Sie einfach die Menge.