Leichtes Baiser, inspiriert von den Kristallen des Windes von Hervé Tisza

Danke schön, sehr angenehm! Es ist besonders angenehm, zum Geburtstag des Forums gratuliert zu werden!
Ich hoffe, dass das Rezept "an die Menschen geht" und dieses Baiser zu einer vertrauten hausgemachten Delikatesse wird!

[Vera!]

Vera! Ein wohlverdienter Sieg! Das Rezept ist ungewöhnlich, lecker und einfach zuzubereiten!

P.S. Diese Bezeshki, die ich 1,5 Stunden lang im Ofen vergessen hatte, nahmen nach dem Lesen des Forums Feuchtigkeit auf viel weniger!

Danke Lena!

Ungefähr 1,5 Stunden - ich habe es in ein Buch geschrieben!

[Doxy]

DoxyVera bedankt sich auch für das Rezept. Ich breitete es mit einem Löffel aus, ich war zu faul, um mich um das Paket zu kümmern. Der bei 120 Grad gebackene Elektroofen wurde in etwa 50 Minuten braun. Ich nahm sie heraus, als sie innen weich waren, aber als sie abkühlten, verschwand diese Weichheit und die Baiser wurden zerbrechlich und schmolzen im Mund! Ich weiß nicht, wie sie bis zum nächsten Tag mit jemandem zusammenlebten, sie haben sie sofort geheilt und hätten sich nicht geweigert. Nun, jeder mochte so einen zarten Keks wirklich

Irma, ich bin sehr froh, dass dir die Baiser gefallen haben.
Wenn Sie schnell grunzten, können Sie genauso schnell ein paar Proteine ​​schlagen!)))

Vera und ein großes Dankeschön von mir !!! Meine Männer am Abend hämmerten unter einem Glas Champagner für Kinder. Sehr gelobt!
Das erste Mal, als ich es mit einem Handmixer machte, peitschte die Masse nicht sehr stark und nahm zu, es gab keine starken Spitzen. Die zweite Portion wurde bereits mit Kenwood geschlagen - ein schicker, starker Baiserzustand, und es gab mehr von dem ungesundsten Teig. Ich habe beide Backbleche mit einer Differenz von 10 Minuten im Ofen bei 150 Grad gebacken. und die offene Tür (das Thermometer zeigte 80-100 Grad), die Backbleche wurden einmal gewechselt.
Schwerelos schmelzend lecker !!!! Ich habe auch irgendwo ein Originalrezept, aber meine Hände haben es nicht erreicht, und dank Ihnen erschien ein schnelles leckeres auf Lager. Frohes altes neues Jahr !!!

Vera !!! : rose: Danke !!! Das Rezept ging an die Leute)))
Bei 100 Grad gebacken. (kein Thermometer, elektrischer Ofen - ich glaube es) ungefähr eine Stunde. Ich habe es von einem Protein versucht - ich habe es von meiner Tochter geerbt (das Eigelb ist für eine andere Maske übrig geblieben). Alles war vollkommen trocken, es gab keine Weichheit. SUPER!!!!

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Alla, das ist nur Neid, was sie weiß sind! Kochen Sie für Ihre Gesundheit! Eigelb für den Körper, Eiweiß für die Seele)))

Julia, ich kann es auch nicht manuell zu einem stationären "Stehen" schlagen, aber der Geschmack und die Struktur leiden überhaupt nicht darunter, oder?
Hast du einen Gasofen? Welche Farbe hast du bekommen?

Mädchen, Sie haben keine Ahnung, wie erfreut ich bin, Ihre Bewertungen zu lesen ...

Alles leicht, süß und nicht nahrhaft im neuen Jahr!

[Mädchen]

MädchenIch bin etwas völlig verwirrt ...

Ich bitte das Publikum um Hilfe ...

Das Thema wächst so schnell, dass ich keine Zeit habe, neue Antworten zu lesen ...

Wenn ich vorhabe, "Kristalle" zu trocknen in einem elektrischen Ofen mit Konvektion, welche Temperatur soll ich einstellen?

Ich habe es gerade in elektrischem bei 75 gr getrocknet. Ich habe so viele davon bekommen, dass sie nicht in 2 Backbleche passten. Wahrscheinlich hätte ich mehr davon machen sollen. Ich mache mir Sorgen, weil ich beide Backbleche gleichzeitig lege

[Häkeln]

HäkelnIch habe es mit Konvektion, 120 * 2 Stunden gebacken. Die Farbe ist cremig. Ich rate Ihnen, 100 * für die gleichen zwei Stunden zu versuchen.

Und wer soll sagen, dass sie auf Papier bleiben? Jetzt wollte ich einen ausziehen, festgeklebt

[Vera]

Vera, Ich entschuldige mich. Die erste Charge, die die Kleinen jetzt herausgenommen und alles vom Papier entfernt haben. Die zweite Charge, die vergrößert wurde, da nicht alles passte, trocknet noch

Luda, hast du ZWEI Produktion von zwei Proteinen?
Wie viele Krümel brauchte man zum Trocknen, bei welcher Temperatur trockneten sie?

Den Pfosten nach zu urteilen, standen sie anderthalb Stunden bei 75 ° C, oder?

[Vera]

VeraIch habe einen Mini-Ofen, wenn auch nicht klein.Ein Backblech mit kleinem Bezushki 1,5 Stunden getrocknet. Und die zweite, auf der ich sie mit einem größeren Löffel verteilen musste, weil noch viel Protein übrig war, trocknete 2 Stunden lang. Ich fühle - sie sind weich, und dann öffnete ich mich - weich und sofort, buchstäblich unter meinem Finger, verhärteten sie sich. Aber am Ende habe ich die Temperatur auf 90 Grad erhöht. Und hier ist noch einer. Sie legte das erste Backblech in den Herd und begann, es auf das zweite zu legen, und als sie anfing, es in den Herd zu legen, war unter einigen etwas Feuchtigkeit. Und ich stimme zu, jemand schrieb, dass die Kleinen empfindlicher fühlen. Der Ehemann sagte zwar, dass er genauso schmeckte.

Guten Abend. Ich möchte auch dieses Baiser probieren. Mädchen, sag mir nicht, wie viel Zucker du in Gramm hast, ich möchte 1 Protein pro Probe herstellen.

[Vera]

VeraDer Geschmack war der gleiche, aber die Struktur war etwas anders. In der ersten Version tropfte Zucker ein wenig und sie stellten sich mit einer Karamellkruste heraus. Nach Kenwood war der Zustand des Bezeshek perfekt, der Zucker löste sich perfekt auf und es kam nichts heraus. Anscheinend habe ich es zum ersten Mal nicht manuell getroffen. Die Farbe war genau die gleiche wie deine - Creme. Ich zog es mit einem Esslöffel an, es war keine Zeit, sich mit der Tasche zu beschäftigen. Gasherd.

In der ersten Version tropfte Zucker ein wenig und sie stellten sich mit einer Karamellkruste heraus.

Das letzte Mal, als ich auch "Winde mit Karamell" hatte, stellte sich heraus, obwohl ich sie mit Boche peitschte))) Ich entschied, dass es an einem ungeheizten Ofen lag.

Wie viel Zucker Sie in Gramm haben, möchte ich für 1 Protein pro Probe herstellen.

Ira, für ein Protein 37,5 g Zucker (1 EL Zucker = 25 g)

Ich fühle - sie sind weich, und dann habe ich sie geöffnet - weich und sofort, buchstäblich unter dem Finger, verhärteten sie sich.

Ja, es ist wie ein Trick - es hat mich auch beeindruckt! Ich denke wegen des Wassers "kristallisieren" sie in der Luft.

Und ich stimme zu, jemand schrieb, dass die Kleinen empfindlicher fühlen.

Ich mag es, sie klein zu machen, nur um die Zunge zu versüßen! Jungs verstehen uns nicht))

Meins sagte, es schmecke nach Zuckerwatte.

Hallo, ich habe mich speziell für dieses wundervolle Rezept angemeldet! Die ganze Familie ist begeistert! Ich kochte in einem Siemens-Elektroofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Rost. Ein-Modus - der Lüfter hat eine Temperatur von 100 Grad für etwas weniger als zwei Stunden! VIELEN DANK!

Ich ging wieder zu diesem Temko. Ich habe es gelesen, mich inspirieren lassen ... Im Allgemeinen ist die nächste Portion im Ofen

Lena!

Julia-Byulya, ich freue mich sehr! Sie haben sich nicht umsonst registriert, es gibt viele coole Rezepte auf dieser Seite!

Yulkin111 - ja, schmelzend, im wahrsten Sinne des Wortes Baiser, Winnie the Pooh umschreibend, kann man sagen:
"Ein Baiser - ich verstehe nicht, was das Geheimnis ist,
- wenn ja, dann nicht sofort! "

[Vera]

VeraVielen Dank für das Rezept für ein so luftiges und leckeres Baiser!
Ich habe alles so gemacht, wie du es geschrieben hast, und es 2 Stunden lang in einem elektrischen Ofen bei 100 Grad getrocknet.
Aber ich habe eine Frage. Ich habe die Baisers aus einem Stoff-Spritzbeutel gepflanzt. Als ich die Baisers in den Beutel legte, wurde es sofort nass. Die Hände waren ebenfalls feucht und winzige Tröpfchen tropften aus dem Beutel. War es für dich dasselbe oder habe ich etwas falsch gemacht? Obwohl sich die Kristalle herausgestellt zu haben scheinen, scheint es mir.

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Vitalinka, du hast es definitiv getan! Schöne "Schaum" -Pause - ich kann es schmecken!

Ich hatte keinen feuchten Beutel - ich habe ihn entweder aus Polyethylen oder aus Silikon abgelagert ...))) Womit ist die Nässe verbunden, denke ich mit Wasser und Zucker. Proteinwasser + kaltes Wasser = viel Wasser und wenig Zucker. In einem klassischen Baiser gibt es sehr wenig Wasser, aber viel Zucker, daher denke ich, dass Nässe im Fall dieses Baisers "Wasser" eine Regelmäßigkeit ist. Leider beschränkt sich mein gesamtes kulinarisches Wissen auf persönliche Erfahrung, Intuition und Zufälligkeit, was aus wissenschaftlicher Sicht geschieht, kann ich nur vermuten.

Vielen Dank für Ihre Anerkennung!

[Vera]

VeraDanke für das Lob!
Was ist das richtige Wort für Sie - "Schaum" Pause! Sie sind wirklich wie luftiger Schaum. Ich werde auf jeden Fall backen und den Silikonbeutel probieren.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Lyudochka]

Krosh, ich habe es mit Konvektion, 120 * 2 Stunden gebacken. Die Farbe ist cremig. Ich rate Ihnen, 100 * für die gleichen zwei Stunden zu versuchen.

Lyudochka, vielen Dank, ich werde versuchen, wie Sie raten ...

Die Ofentür ist geschlossen, oder?

MädchenIch vergesse zu fragen, und auf welcher Ebene trocknen Sie Ihren Bezeshki?

Vielleicht ist es sinnvoll, ein Backblech mit einem Bezashki tiefer als die Zehner zu installieren?

[Häkeln]

Häkeln Gestern habe ich 2 Backbleche gleichzeitig getrocknet. Ich schaltete die Konvektion ein und stellte die Tabletts auf die Ebenen 2 und 4.

[Vitalinochka]

Vitalinochkaund während des Trocknens die Tabletts nicht stellenweise gewechselt?

[Häkeln]

Häkeln, Nein . Alles trocknete gleichmäßig, obwohl ich die Plätze mit normalem Backen tausche.

[Lyudochka]

Lyudochka, vielen Dank, ich werde versuchen, wie Sie raten ...

Lyudochkabei 100 gr. Mit Konvektion stellte sich heraus, dass die Bezeshki alle cremefarben waren ...

Es gibt noch niemanden, der es versucht, außer mir zu Hause - niemand ...

Also werde ich etwas später über den Geschmack schreiben ...

P.S. Über den Geschmack ...

Mein Mann und meine Tochter mochten es !!!

Aber meiner Meinung nach habe ich sie doch getrocknet ...

2 Stunden für mein Bezeshek waren zu viel ...

Nun, das nächste Mal werde ich versuchen, die Trocknungszeit auf 1,5 Stunden zu reduzieren ...

Verochka, Vielen Dank !!!

Ich werde es auf jeden Fall wiederholen !!!

P.P.S. Übrigens, Mädchen, ich habe hier gelesen, dass Weiß für "Kristalle" von Hand geschlagen werden muss, mit einem Schneebesen schreiben sie, dass dies Sinn macht ...

Niemand hat es versucht?

Mädchen, glauben Sie mir nicht - es ist das zweite Mal, dass ich nicht arbeite

Lenusund was genau klappt nicht?

P.S. Und wohin ist dein Avatar gegangen?

[Häkeln]

Häkeln, vielleicht versuchen Sie dann, bei 75 * zu backen.
Oh, ich habe ein Protein, ich experimentiere jetzt.

P.P.S. Übrigens, Mädchen, ich habe hier gelesen, dass Weiß für "Kristalle" von Hand geschlagen werden muss, mit einem Schneebesen schreiben sie, dass dies Sinn macht ...

Nein, das ist eine Leistung für mich von meinen Verwandten !! Ich kann das nicht akzeptieren!

Vera, jetzt mit solch einem Unglück geschoben. Es stellt sich heraus, dass ein Esslöffel (mit dem größten Berg, der sein kann) 25 Gramm Zucker enthält. Und dann 1,5 EL. l (wenn ich für 1 Protein schlage) ergibt 35 Gramm. Und nach dem Rezept des Autors sind 30 Gramm Zucker und 15 Gramm Puderzucker = 45 Gramm.
Das letzte Mal habe ich es nach dem Originalrezept gemacht und die Masse war immer noch dichter, aber jetzt gibt es nur noch eine Luft. (hergestellt in Löffeln, wie in Ihrem Rezept)
Ich werde sehen, was passiert.

[Vera]

Vera, jetzt gebacken. Das Baiser ist sehr zart, luftig. Gefiel, dass es wenig Zucker gab. Ich habe gerade das Video gesehen. Im Allgemeinen habe ich 3 Esslöffel Zucker ohne Rutsche, wenn nicht weniger. Der Gasofen mit angelehnter Tür hat noch nicht darin gebacken. Als ich einen englischen Kuchen zubereitete, hielt ich irgendwo 130 ° C und senkte dann die Temperatur, und die Flamme wächst wieder. Gerade gefoltert. Ich stellte es auf noch nicht aufgewärmt, 80 Grad, und schaute dann auf das Thermometer, es war 155 ° C, reduzierte es am Ende kaum auf 115-120 ° C. Der Boden war an der Kante stellenweise leicht karamellisiert, sehr leicht. 5 Stück in der Mitte des Tabletts kleben (gedreht). Danke, ich werde backen. Ich werde 2 Tabletts anprobieren, ich werde tauschen und drehen. Ich habe mehr Rouge an der Rückwand und ich beneide die glücklichen Besitzer von Elektroöfen wirklich.

[Larissa]

LarissaIch bin froh, dass du es versucht hast!
Ich habe es auch leicht "karamellisiert" in Gas, aber trotzdem schrecklich lecker und schmelzend, oder? Nach diesem Baiser respektierte ich meinen Gasherd fürchterlich. Sie hatte zwar einen Thermostat, aber einen kaum geöffneten Ofen, benahm sich leise und gab auf höchstem Niveau etwa 130º aus. Das nächste Mal werde ich versuchen, ein leeres Backblech auf die mittlere Ebene zu legen, vielleicht ist die Temperatur sogar noch niedriger. Ich beneide die Besitzer von Elektromessing nicht - ich habe einen Tarif von 4,5 pro Kilowatt, und das Gas ist unbegrenzt, und der Ofen backt gut!

Vera, jetzt mit solch einem Unglück geschoben. Es stellt sich heraus, dass ein Esslöffel (mit dem größten Berg, der sein kann) 25 Gramm Zucker enthält. Und dann 1,5 EL. l (wenn ich für 1 Protein schlage) ergibt 35 Gramm. Und nach dem Rezept des Autors sind 30 Gramm Zucker und 15 Gramm Puderzucker = 45 Gramm.

Luda, also im Titel des Themas, das "basierend auf" geschrieben ist, sind meine Baisers Variation des Themasmit weniger Zucker, weniger Trocknungszeit und natürlich ohne manuelles Schlagen !!! Wie Sie sehen, sind die Mädchen mit dem Ergebnis zufrieden, aber es gibt nichts über mich zu sagen - ich war so begeistert von dem, was ich getan hatte, dass ich mich entschied, meine Entdeckung mit allen zu teilen!
Der Fehler mit Zucker trat aufgrund meiner Fehlkalkulationen auf. Ich berechnete, dass 15 Gramm ein Dessertlöffel sind, aus dem sich herausstellte, dass drei Dessertlöffel Zucker für ein Protein verwendet werden, was ≈ zwei Esslöffeln entspricht. ABER als ich das Baiser selbst gemacht habe, war nur die Nummer DREI in meinem Kopf !!! Warum habe ich zwei + drei + drei statt zwei + drei + vier bekommen - ich weiß nicht !!! Und das Ergebnis hat mir so gut gefallen, dass ich keinen Sinn darin sehe, das "Original" auszuprobieren! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Liebe zu Experimenten! Dank dir weiß ich, dass es im "ursprünglichen" Baiser Hohlräume gibt, aber in meinem gibt es keine))) warum ich so stolz auf mich bin ...

Vera, vielen Dank !!!
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen !!!

Krosh, Danke Ihnen! Ich werde mich sehr freuen, wenn es Wurzeln schlägt!

Übrigens, Mädchen, ich habe hier gelesen, dass Weiß für "Kristalle" von Hand geschlagen werden muss, mit einem Schneebesen schreiben sie, dass dies Sinn macht ...

Wir haben eine Bedeutung - lecker und schnell, aber lassen Sie sie eine Bedeutung beim manuellen Auspeitschen haben ...

Ich werde sehen, was passiert.

Vera !!!!! Passierte!!
Hier ist es!



Es stellte sich als weiß heraus, mit einem sehr hellen Cremeton. Aber im Vergleich zum vorherigen können wir sagen - weiß.
Hat 1 Protein + 1,5 EL. Esslöffel Zucker + 1,5 EL. Löffel kaltes Wasser.
Sie backte 90 * (75 * hatte Angst) 2 Stunden.
Aber das erste Mal habe ich es leicht auf das Antihaftmaterial gebraten. Das ist noch nie passiert. Es gibt keine Flecken am Boden. Und es gibt keinen Ort, von dem sie kommen könnten. Es gibt ein Minimum an Zucker in ihnen.
Meine Tochter sagte, dass der Geschmack und die Struktur sehr interessant sind. Es sieht nicht wie ein normales Baiser aus.

Ich komme zu dem Schluss, dass die Farbe immer noch von der Temperatur abhängt.
Und ja, und übrigens war es in 1,5 Stunden fertig.

[schaumig]

AAAAAAAA, was für kleine Weiße !!!! Lyudmila, necken? Weißes Baiser ist ein Wunschtraum ...
Ihre Struktur ist wirklich fantastisch - es gibt nichts zu vergleichen! Für mich es schaumig Baiser!

[Doxy]

Doxy, danke für das Rezept!
Ich habe ihn lange angeschaut, aber heute gibt es zwei besitzerlose Eichhörnchen und wir setzen sie in die Tat um!
Die Wahrheit wurde nicht mit einer Tasche, sondern mit einem Löffel deponiert.

Zu deiner Gesundheit, Natalia!
Ich sehe dich auch an, sie sind leicht gekreidet. Wie lange, bei welcher Temperatur und in welchem ​​Ofen wurde es gebacken?

[Vera]

VeraJa, sie haben etwas Charme bekommen, ich dachte, das wäre der richtige Weg.
Elektroofen, 90 Minuten bei Konvektion bei t 110 und dann 20 Minuten bei 120 ° C gebacken. Hier

Hat jemand versucht, dieses Baiser in einen Kuchen (als Schicht) zu legen? Schmelzt es nicht?

Natusichka, es ist besser, es nicht in den Kuchen zu legen - es ist sehr zart!
Lesen Beitrag, der die Husky-Erfahrung beschreibt mit diesem Baiser.

Okay, Vera, das werde ich.

Gestern habe ich einen Schaum mit 4 Esslöffeln Zucker gemacht, die Baisers sind gesprenkelt herausgekommen. Warum ist ein Rätsel! Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass sie drei oder vier Minuten lang sehr wenig gepeitscht hat ... Aber es sieht lustig aus - die Kinder sind glücklich))

Ich machte Baiser in einem elektrischen Ofen bei 90 Grad für 2 Stunden. Das Baiser erwies sich als beige, porös und ohne Hohlräume. Aber sie leckten ein wenig und klebten am Papier. Ich verstehe nicht warum? Ich nahm 5 Eigelb, 7,5 EL. l Zucker, 7,5 EL. l Wasser. Sehr zartes, leckeres, angenehmes Rascheln war angenehm. Jetzt werde ich an einer schönen Form und Farbe arbeiten. Danke für das Rezept

[Vera]

Verakam mit einem weiteren Dank. Dank Ihres Baiser-Videos habe ich einen Bosch 4406-Mähdrescher gekauft. Ich bin sehr glücklich. Beats, Kneten, Twists, Schnitte - Klasse. Es macht genau das, was ich brauche. Vera,

Verochka, ich backe diese Bezeshki bei 90 ° C für 2 Stunden auf der dritten Ebene von unten, da ich nur die oberen zehn habe, einen elektrischen Samsung-Herd. Hier ist mein letzter Auflauf, ein Kuchen aus den Earl Ruins, für ein Jahr Holuvin für meinen Mann. Ich habe eine riesige, perforierte mit einer Antihaftbeschichtung auf der gesamten Breite und Länge des Ofens.
Die Kuchen im Kuchen wurden weicher, fühlten sich aber immer noch knusprig an.
Bezeshki entpuppt sich als weiß und raschelt wie Chiffon, schmilzt explodierende Luftblasen auf der Zunge und kitzelt den Gaumen, ein Wort ist sexy ... mmm.

[Ludmila]

LudmilaDer Kuchen ist cool! Ich kenne das Rezept für die "Count Ruins" nicht, aber es sieht köstlich aus! Wenn diese Baisers auch in Kuchen verwendet werden können - loben Sie Tisu!)) Und "sexy" - nur sehr französisch ...

Natalia Kirks, das ist eine seltsame Sache, Sie haben Beige und karamellisiertes Beige in zwei Stunden bei 90 Grad und Lyuda hat weiße Bezeshki ohne Tropfen unter den gleichen Bedingungen. Wahrscheinlich ist es nicht nur der Ofen und die Temperatur - das Geheimnisvolle ist dieses "molekulare" Baiser! Selbst hat schon aufgehört zu hoffen, weiße Bezeshki zu bekommen, das ist nur in einem Fleck herausgekommen)))

NatalishkaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! Wenn nicht für alle zuvor gekauften Autos, würde ich jetzt auch 4406 wählen. Ein sehr würdiger Mähdrescher, sehr!

[jetzt würde]

Offtopic

jetzt würde wählte auch 4406

Wären 84 oder 86 nicht in jeder Hinsicht besser (außer für den Preis)?

[Küchenchef]

Küchenchef, Nun, ich weiß nicht. 4406 passt alles zu mir. Ich habe das Fleisch (Schweinefleisch-Rindfleisch) leicht und gut gehackt. Teig auf Knödel ab 250g. Mehl perfekt geknetet. Für eine größere Menge Mehl habe ich x / p Panasonic. Für das Baiser perfekt ausgepeitscht. Teig für Keksrolle. Das Schneiden von Obst und Gemüse ist normal (ich werde es selten verwenden, da es Berner gibt). Ich brauche keinen Entsafter. Mixer auch (es gibt ein kompaktes b = Braun). Dieser Mähdrescher ist sehr kompakt und nimmt wenig Platz auf dem Tisch ein. Für eine 3-köpfige Familie am meisten. Nun, der Preis beträgt 4600 Rubel. ... Gefällt mir sehr.

Dieser Mähdrescher ist sehr kompakt und nimmt wenig Platz auf dem Tisch ein. Für eine 3-köpfige Familie am meisten. Nun, der Preis beträgt 4600 Rubel. ... Gefällt mir sehr.

Natalie, aber Pasaran! Ich denke auch, dass dies eine sehr würdige Küchenmaschine für die tägliche Zubereitung mit einem idealen Preis-Leistungs-Verhältnis ist! Ich bedauere, dass ich es vorher nicht recherchiert habe. Ich habe sie jetzt paarweise - einen schwarzen Hacking Philips und einen weißen Peitschenbusch ...

Offtopic

Chef, ich koche in einem ziemlich bescheidenen Volumen, 500 W sind genug für mich "Augen"! Ich würde sogar sagen, dass ich über seine Beweglichkeit und Arbeitsfähigkeit erstaunt war, und ich sehe keinen Grund darin, 500 Euro für das Design und unnötige "Pferdestärken" zu zahlen - genau wie beim Kauf eines Ferrari für Moskauer Staus))) Wenn es ein unbegrenztes Budget gäbe, würde ich KitchenAid für das Design kaufen mit allen pribluda.
4405 nur zum Schlagen und Kneten von Teig anstelle eines abnehmbaren stationären Handmixers gekauft. Die Wahl fiel zwischen 48 Schwarz und diesem 44. Dank eines Freundes, der seit 12 Jahren 4406 verwendet, besiegte Gier die Ästhetik))). Sie brachte mir 4405 aus Berlin, sagt, dass ihre 4406 jeden Tag funktioniert, der Kunststoff von guter Qualität ist und sogar den Teig für Knödel knetet. Das hat mir gereicht! Dann gibt es noch eine andere Nuance, die mich davon abgehalten hat, eine Mutter mit einer Metallschale zu kaufen - die Schüssel hatte Plastikteile am Boden - man kann sie nicht auf den Herd und in ein Wasserbad stellen! Es war also nicht umsonst, dass ich mich lange entschieden habe - ich bin sehr zufrieden mit der Maschine!