Sellerie-Velut-Suppe (Dobrynya-Suppenmixer)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Englisch

Sellerie-Velut-Suppe (Dobrynya-Suppenmixer)

Zutaten
Kartoffeln	2-3 Stk
Stielsellerie	2-3 Stk
Zwiebeln (können Lauch sein)	1 PC
Karotte	1-2St
Brühe (Fleisch oder Gemüse)	600 g
Sahne (optional)	150 g
Sojasauce	30 g
Knoblauch	1-2 Nelken
Parmesan (optional)	50 g

Kochmethode

Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie schneiden und in ein Glas Suppenkocher geben. Mit Brühe (Fleisch oder Gemüse) gießen, die die maximale Suppenmarke nicht überschreitet, Sojasauce hinzufügen und das Cremesuppenprogramm aktivieren. Nach dem letzten Piepton können Sie bei Bedarf Creme hinzufügen. Entfernen Sie den Becherdeckel und gießen Sie die Creme durch das Loch im Deckel. Drücken Sie zum besseren Mischen einige Sekunden lang die Taste "Start / Stopp" (Pulsmodus). In Schalen gießen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und ... Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten

Kochprogramm:

Cremesuppe

Hinweis

Als ich diese Suppe in einem Topf kochte und mit einem Mixer hackte, sautierte ich Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie in 30 Gramm Butter. Dann wurde mir klar, dass jedes Gemüse nicht schlechter ist. Mit dem Aufkommen des Suppenkochers beschloss ich, das gesamte Gemüse roh in die Suppe zu geben - der Geschmack ist nicht schlechter. Und Sojasauce fügt einen herzhaften Nachgeschmack hinzu ... und macht Salz überflüssig.

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velli

Lana_65, SvetlanaGekochte Selleriesuppe, aber mit meinen Änderungen. Ich habe keine Sojasauce hinzugefügt, weil es mir nicht gefällt und ich es selten benutze. Ich fügte etwas jungen Kohl hinzu, der wie Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten war. In den Filter lege ich Karotten, in feinste Scheiben geschnitten und ca. 150 Gramm gekochten Räucherschinken. Fein gehackte Zwiebeln und Sellerie und um den Filter legen. 1 TL Vegeta, Salz hinzugefügt. Ich füllte es mit Wasser aus einem Wasserkocher und schaltete das Programm ein. P2. Während ich quietschte, drehte ich mich 2-3 mal auf "Start / Stop" (Pulsmodus). Die Suppe erwies sich als einfach unglaublich lecker! Ich liebe das: die Mitte zwischen Püreesuppe und nur Suppe. Der Geschmack ist sehr reich und aromatisch. Das Fleisch war in der Suppe nicht einmal wahrnehmbar (alles wurde mit einem Mixer gemahlen und gemahlen! Der Filter selbst war sauber und die Löcher waren nicht mit dem Inhalt des Filters verstopft, was mich sehr überraschte. Danke für das Rezept für eine köstliche Suppe, leicht, aber befriedigend!

Lana_65

velliWas für interessante Ergänzungen ... gingen, um zu versuchen!