Schnelle Pizza auf Kefisteig mit Würstchen, Pilzen und Oliven (Polaris 0305)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für die Füllung:
Würste	2 Stk.
Champignon	2-3 Stk.
Oliven	2 EL. l.
Eine Tomate	1 PC.
Für den Test:
Kefir	125 ml
Mehl	125 g
Eier	2 Stk.
Salz	0,5 TL
Sprudel	0,5 TL
So fetten Sie die Pfanne ein:
Margarine	1-1,5 EL. l.
Semmelbrösel
(auf Wunsch)	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

Seit vielen Jahren mache ich Pizza mit Hefeteig. Aber vor kurzem wollte ich andere Versionen des Tests ausprobieren. Ich hatte kein interessantes Rezept zur Hand, ich musste es mir unterwegs einfallen lassen.
Das Ergebnis hat mir gefallen! Schnell und lecker. Ich habe es mehrmals gebacken und das Verhältnis der Zutaten leicht angepasst.
Ich schlage vor, Sie versuchen diese Option.
Kochen.
Füllung vorbereiten.
Die Würste in Scheiben schneiden und auf 2 Seiten leicht anbraten.
Die geschälten Champignons in Scheiben schneiden. Braten Sie bis gebräunt.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
Oliven in Ringe oder Scheiben schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Test-Vorbereitungen.
Eier mit einem Schneebesen mit Salz schlagen.
Kefir, Backpulver hinzufügen und gut umrühren.
Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Alles glatt rühren. Sie sollten einen Teig wie für Pfannkuchen bekommen.
Versammlung.
Den Boden und den Boden der Seiten der Pfanne gut mit Margarine schmieren. (Ich habe auch mit Semmelbröseln bestreut.)
Den Teig auslegen. Flache es ab.
Legen Sie die Füllung: Würstchen, Pilze, Oliven, Tomaten.
Den Käse gleichmäßig darüber streuen. (Stellen Sie sicher, dass sich der Käse nicht am Rand der Pizza befindet, da er beim Backen verbrennen kann.)
Stellen Sie den Topf in den Schnellkochtopf. Mach den Deckel zu, Stellen Sie das Ventil auf die Position "Druck".
Modus "Brei", Druck - 2, Zeit - 15 Minuten... Halten Sie nach dem Piepton gedrückt auf "Heizen" 5 Minuten.
Gerät ausschalten. Entfernen Sie den Topf. Und wenn Sie es kippen, nehmen Sie die Pizza heraus. (Wenn Sie die Pfanne gut einfetten, "gleitet" die Pizza direkt auf die Schüssel.)
In Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit.

Das Gericht ist für

3-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

25-30 Minuten

Kochprogramm:

Haferbrei

Hinweis

Diese Pizza bleibt lecker, auch wenn es kalt ist. Daher ist es praktisch für Snacks außerhalb des Hauses.

Der Teig wird sehr schnell geknetet, daher empfehle ich, dass Sie zuerst die Füllung vorbereiten und die Schüssel einfetten und dann den Teig in Angriff nehmen.

Es kann absolut jede Füllung für diese Pizza geben.

Würste (oder andere Würste) müssen nicht gebraten werden. Aber es scheint mir, dass es schmackhafter wird.

Beim Backen im "Haferbrei" -Modus ist möglicherweise ein ungewöhnliches Zischen vom Schnellkochtopf zu hören. Wenn Sie Angst davor haben - backen Sie Pizza auf traditionelle Weise: 30-35 Minuten im "Gebäck" mit offenem Ventil.