Kuchen "Ryzhik" №№

[Kuchen:]

Kuchen "Ryzhik" №№

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Hühnerei	2 Stk.
Zucker	200 g
Butter	155 g
Honig	85 g
Mehl	520 g
Zitronensäure	4 g
Sprudel	12 g
Sahne:
Saure Sahne (30%)	400 g
Kondensmilch (gekocht)	400 g
Cremeverdicker (Marke Dr. Oetker)	8 g

Kochmethode

• - Es gibt nie zu viele Ryzhiks! - sagte meine beste Freundin Larisa - Probier es aus, du wirst es nicht bereuen! - Und natürlich habe ich es versucht und natürlich habe ich es nicht bereut! Lieblingskuchen aus der Kindheit, was ist mit dir?
• Kuchen:
• Kombinieren Sie Eier, Zucker, Butter und Honig in einer tiefen Schüssel. Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad.
• Aufwärmen, bis sich Butter und Honig aufgelöst haben (60^ÜberVON).
• Fügen Sie Soda und Zitronensäure hinzu, rühren Sie bis flauschig weiß.
• Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
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• Den Teig in sechs Teile teilen. Kühlen Sie auf Raumtemperatur ab, wenn es abkühlt, haftet es nicht an Ihren Händen.
• 
• Bereiten Sie 6 Blatt Backpapier vor. Dies ist sehr praktisch, um die Kuchen schnell zu backen.
• Die 2-3 mm dicken Kuchen zwischen zwei Blatt Backpapier mit einem Durchmesser von etwas mehr als 22 cm ausrollen. Nacheinander bei 180 backen^ÜberVon 5 Minuten bis goldbraun.
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• Schneiden Sie die Ränder der fertigen Kuchen ab, noch heiß, ich befestigte einen Teller und schnitt mit einem Pizzamesser. Kühlen Sie die Kuchen auf einem Rost ab.
• Der Durchmesser der Kuchen beträgt für mich -22cm.
• Trocknen Sie die Stecklinge bei Raumtemperatur und mahlen Sie sie in einem Mixer zu Krümeln.
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• Fertigkuchen.
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• Sahne:
• Die saure Sahne mit einem Verdickungsmittel schaumig und cremig schlagen. Wenn Sie dicke saure Sahne von guter Qualität haben, brauchen Sie kein Verdickungsmittel!
• Weiter schlagen, Löffel, Kondensmilch hinzufügen.
• Die Creme ist üppig, luftig und in Geschmack und Farbe karamellisiert.
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• Versammlung:
• Schmieren Sie alle Kuchen mit Sahne.
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• Die Oberseite und die Seiten mit Krümeln dekorieren, einen flachen Teller auf den Kuchen legen und unter eine Presse legen. Sie können unebene Kanten reparieren, indem Sie den Spatel gegen die Seite des Kuchens drücken.
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• Dekorieren Sie den fertigen Kuchen nach Ihren Wünschen. Mir hat es auch ohne Dekoration gefallen.
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• Einschnitt.
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• Traditionelle Scheibe.
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• 

Das Gericht ist für

12

Zeit für die Vorbereitung:

75

Kochprogramm:

Ofen

Hübscher Junge! Wird seinem Namen voll und ganz gerecht

Oh, was für ein tolles Rezept. Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung und Klarstellung. Ich werde auf jeden Fall dieses leckere backen. Ich liebe diese einfachen Rezepte

[SanechkaA]

SanechkaA, Natalia, Vielen Dank! und backe zu deiner Gesundheit!

Was für ein schöner!
Natasha, du hast sogar die einfachsten Kuchen - elegant in ihrer Einfachheit!)))

: hi: Natasha, der Kuchen ist wunderbar und kann wie immer nicht nur von einem Fachmann, sondern auch von einer gewöhnlichen Gastgeberin zubereitet werden. Vielen Dank!

[Alyona]

Alyona, Nataliadanke Mädchen! Ich bin so zufrieden!

Oh was !! Lesezeichen, unbedingt backen!

[Katerina]

Katerina, Gesundheit!

Natasha, vielen Dank für die ausführliche Anleitung! : hi: Wirklich einfach vorzubereiten! Ich habe diesen köstlichen Honigkuchen bereits mit einem so delikaten Karamellgeschmack gebacken! : bravo: Meine freundliche Familie reicht nicht für einen Tag! Empfehlen!

Danke für das Rezept, lecker! Ich rollte es auf eine 26cm Form, es stellte sich heraus, was wir brauchen! Sehr höflich :-)

Was für einen Assistenten hast du !!!

[Maria]

Maria, MessalinaVielen Dank für Ihre Eindrücke!

Mädchen, aber ich kann es nicht ein zweites Mal tun ((((die Kuchen sind sehr eng ausgerollt und die ganze Zeit zurückgezogen)
und nach dem Backen sind sie wie harte Kekse ((())
und die Höhe beträgt nur 4 cm. Der fertige Kuchen kommt heraus
Was soll ich tun? .. Ich möchte diesen Kuchen für meinen lieben Morgen machen, er kommt von einer Geschäftsreise (((
oder keine Sorge und nach der Creme werden meine Kekse weich?
Das erste Mal erwiesen sich die Kekse als fest ... und die Sahne tränkte sie nicht (((und sie sind bröckelig weich sollten)

Danke für das Rezept, ich habe es am 8. März gemacht, es stellte sich heraus, dass es ein köstlicher delikater Kuchen war. Dies ist mein erster Honigkuchen in meinem Leben, dachte ich früher. dass dies ein sehr komplexer Kuchen ist, aber alles erwies sich als einfach und schnell.

Einmal habe ich versucht, es zwischen zwei Pergamentblättern auszurollen, und nichts ist passiert! Ich musste es mit meinen Händen strecken ... Vielleicht mache ich es falsch? Ich möchte den Kuchen wirklich wiederholen, aber ich fürchte. Mädchen, hilf!

[Tanyushka, Svetlana,]

Tanyushka, Svetlana, ! Mädchen, versuchen Sie es mit etwas weniger Mehl und überhitzen Sie die Buttermischung nicht!

[Natapit]

Natapit, Natasha, ich habe Kuchen für Ryzhik gebacken. Ich möchte darauf hinweisen, dass der Teig sehr zart, aber überhaupt nicht klebrig ist, leicht ausgerollt und schnell gebacken werden kann. Die gebackenen Kuchen sind auch zart und lecker. Ich habe den Prozess genossen. Jetzt liegt es an der Creme. Meine Frage ist - sollten die Kuchen eingeweicht werden? Sollte der cremige Kuchen bei Raumtemperatur belassen werden oder wird er im Kühlschrank eingeweicht? Wie lange wird es dauern? Ich brauche einen Kuchen, der an einem Tag fertig ist. Ich möchte in der Nacht schmieren.

Ich melde mich. Verbreiten Sie es auf. Stand einen Tag im Kühlschrank, dann 2 Stunden vor dem Servieren auf dem Tisch. Oh-oh-sehr! Zart, aber nicht nass, flauschig, lecker! Ich habe meine Tante zu ihrem 75. Geburtstag gebacken, freute sie sich.

Und das ist nicht einmal ein Schnitt, sondern nagt. Ich hatte kaum Zeit, ein Foto zu machen.

Ich glaube, ich habe mein Rezept für Honigkuchen gefunden. Ich werde mehrmals backen.
Vielen Dank!

Vielen Dank für das Kuchenrezept. Gestern habe ich meinen Mann für den 23. Februar gebacken. Es stellte sich leicht und ohne Probleme als gut aussehend heraus. Lecker mmmmmm. Danke noch einmal.

Es gibt nie zu viele Ryzhiks!

Wie ich "Pilze" liebe Einmal habe ich diesen Kuchen verpasst. Während Lesezeichen Und dann brachte mein Mann einen Laden Kuchen, und ich wollte am 23. Februar backen. Aber er hat es vorgestern zum Mittagessen gebracht. Es hat keinen Sinn, den Kuchen zu backen.

Mein Mann hat es geschätzt. Habe eine gute doppelte Dosis gemacht. Ich bin auf Diät, während der Kuchen verpfuscht wurde.

[Natalia]

Natalia! Wir brauchten einen Honeyman!
Lange Zeit zu wählen und sich für Ihre zu entscheiden!
Naja ..... bereue keine Minute!
Der Kuchen ist köstlich !!!
Weich in Maßen !!! Gerade was du brauchst !!!!
Und nicht sehr nass oder trocken!
Die Süße ist auch sehr erfolgreich - nicht süßlich!
Alle Gäste waren begeistert !!!
Besonders der Schwiegersohn ist der Hauptkenner von Meadovik (er isst keine anderen) !!!
Wir haben für einen festlichen Tisch gekocht, also konnten wir kein Foto machen!
Aber nimm mein Wort dafür - sowohl das Aussehen als auch der Geschmack sind sooooo hoch !!!
Ihr Kuchen ist seit jeher in unserer Familie registriert!
Und nicht nur bei uns ..... Das Rezept ist schon an die Leute gegangen !!! ....

[Natalia]

NataliaKann der Teig im Kühlschrank aufbewahrt werden? und fertige Kuchen?
Vielen Dank!
Ich berichte, der Teig lag über Nacht im Kühlschrank, rollte aus und backte perfekt!
Razrezzik morgen
Es stellte sich heraus, einfach riesig!

Bitte schön
sehr sanft, weich, durchnässt! Im Allgemeinen fühlte ich mich nach der Vorstellung wie ein Kuchenmacher :) Hölle in der Prinzessin. Natasha danke für das Rezept.

Mädchen, ich habe auch gebacken! Sehr lecker, aber aufgrund meiner Schuld etwas trocken, es war nicht genug in der Dose Sauerrahm, nur 1/5. Und ich habe anscheinend auch einen halben Liter Wasser unter starker Unterdrückung auf einen Teller gegeben (ich weiß nicht, wie viel Gewicht benötigt wird, ich würde gerne beraten). Trotz meiner Pfosten stellte sich heraus, dass es cool war. Danke an den Autor für das Rezept

und ich habe es auch schon hundertmal gebacken ... ein sehr leckerer Kuchen stellt sich heraus ... irgendwie unprätentiös, aber magisch lecker ... duftend und weich ...

Natalia, vielen Dank für dieses wundervolle Rezept! Ich habe viele Male einen Honigkeks gebacken, aber aus einzelnen Kuchen keinen Honigkuchen gemacht, aus irgendeinem Grund habe ich es nicht gewagt. Aber als ich die ganze Zeit hörte: "Pilz", "Pilz" ... und irgendwie mein Bauch, nahm ich an, dass der Honigkuchen der Großmutter aus meiner Kindheit der gleiche Pilz ist. Und ich weiß nicht, was mich heute dazu veranlasst hat, ich wollte es unbedingt versuchen. Und ich habe dein Rezept gewählt. Ich bin wieder einmal davon überzeugt, dass Ihre Rezepte wirklich unglaublich lecker sind. Ich habe ohne Grund einfach so gewählt und gebacken. Und ich habe es nicht bereut. In der Tat ist dies so eine Nostalgie für die Kindheit ... na ja, sehr lecker !!!!! Vielleicht gibt es Fotos.

Liebe Mädchen, hat jemand versucht, diesem Rezept Pflanzenöl anstelle von Butter hinzuzufügen? Wir müssen dringend einen Kuchen backen. Ich habe alle Zutaten gekauft, aber keine Butter ... Also denke ich, kann ich ein Risiko eingehen?



Und es stellte sich nicht schlimmer heraus

Möchten Sie etwas Füllstoff zwischen den Ebenen hinzufügen? Was raten Sie? Es gibt Walnüsse, Pflaumen, aber ich liebe Kirschen ... Ich weiß nicht, ob es hier passt?

Es war mir eine Ehre, nach diesem Rezept zu backen. Hervorragender Teig, angenehm zu verarbeiten. Morgen werde ich den Kuchen übermorgen abholen, am 18. Jahrestag unserer Hochzeit, wir werden ihn probieren.

Hier ist der Schnitt, ich mochte die Sahne sehr, sie schmeckt weniger fettig als die Butter.

wundervoller Kuchen! Mäßig süß, lecker und unkompliziert!