Caprese in einem Glas

Caprese in einem Glas

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Italienisch

Zutaten
Zucchini (Zucchini möglich)	1 Stk. (300 g)
Eine Tomate	3 Stück (300 g)
Grünes Basilikum (ich habe Brokkoli hinzugefügt)	35 g
Käse	125 g
Gelatine	4 g
Olivenöl zum Braten
Salz	Geschmack
Muttern zur Dekoration
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Volumen von 1 Glas - 300 ml

Kochmethode

• Caprese ist ein leichter Snack aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Aufgrund seiner Färbung, die die italienische Flagge imitiert, ist diese Vorspeise ein italienisches Nationalgericht. Ich mache Sie auf eine weitere Möglichkeit aufmerksam, dieses Gericht zu servieren - in einem Glas (die Komponenten ändern sich geringfügig).
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• 1. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Stücke und braten Sie sie in Olivenöl, bis sie weich sind. Salz nach Geschmack. Durch ein Sieb reiben. Ich habe 160 ml Tomatenpüree bekommen. Für dieses Flüssigkeitsvolumen werden 4 g Gelatine benötigt (bei einem anderen Volumen muss das Gewicht der Gelatine neu berechnet werden). Gelatine in Wasser einweichen. Gelatine mit Tomatenpüree in ein Wasserbad geben, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die Masse in Gläser und stellen Sie sie für 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank.
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• 2. Die Zucchini grob hacken und in Olivenöl weich braten. Salz. Kohl ca. 5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Mahlen Sie die Zucchini und den Kohl in einem Mixer (das Rezept verwendet Zucchini und grünes Basilikum; ich konnte Zucchini und Brokkoli für eine intensivere Farbe kaufen). Sie können Gelatine verwenden, aber ich habe es nicht für eine weichere Textur verwendet. Püree behält perfekt seine Form und ohne Gelatine.
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• 3. Den Mozzarella-Käse in Fasern zerreißen und mit einer Gabel zerdrücken. Sie können auch Feta oder Frischkäse nehmen - es ist besser, ins Glas zu gehen, und der Geschmack dieser Käsesorten ist nicht so mild wie der von "Mozzarella". Wer mag was mehr. Das gefrorene Tomatengelee aufsetzen. Geben Sie die grüne Creme aus der Spritze. Mit Nüssen dekorieren - Pinienkernen oder Pistazien. Ich habe zerquetschte Mandeln verwendet.
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Das Gericht ist für

2 Gläser

Zeit für die Vorbereitung:

30 min + 1 Stunde zum Aushärten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ein sehr leichter und farbenfroher Snack, der die italienische Flagge symbolisiert! Großartig, um aufzumuntern!
Das Rezept stammt von dieser Seite mit geringfügigen Änderungen 🔗

Sashul, wie interessant, bunt! Großartig! Danke für die Idee! Ein sehr heller Snack!

Sasha, sehr interessant und wunderschön eingerichtet. Ein Glas mit einem Band sieht toll aus. Ich nehme es weg. Erst heute habe ich mir den Kohl angesehen und jetzt weiß ich, was ich damit anfangen soll.

[Lenochka]

Lenochka, LarochkaMädchen, danke! Ein fröhlicher Snack! Ich kann Sie nur empfehlen!

Erst heute habe ich mir den Kohl angesehen und jetzt weiß ich, was ich damit anfangen soll

Laris, es scheint mir, dass Sie die ganze grüne Kohlschicht machen können - ohne Zucchini. Es wird nicht schlimmer kommen! Besonders für diejenigen, die Brokkoli mögen! Obwohl natürlich mit Zucchini!

Ja, und Spinat klingt gut mit Mozzarella.
Und unten können Sie neben Tomaten auch rote Paprika und Karotten ...
Großartige Idee!
Jetzt werde ich mir die Olympiade ansehen und gleichzeitig die Flaggen der teilnehmenden Länder anschauen: Nach diesem Prinzip kann man schließlich jeden Tag (unter) der Flagge eines anderen Landes zu Abend essen!

[Olenka]

Ja, Olenka, der Raum für Fantasie ist groß!

Die Flaggen der teilnehmenden Länder sollten berücksichtigt werden: Nach diesem Prinzip können Sie schließlich jeden Tag (unter) der Flagge eines anderen Landes zu Abend essen!

Sie können eine Party namens "Freundschaft der Völker" organisieren.
und gleichzeitig Displaybrillen mit verschiedenen Flaggen !!!
Ist das nur blau für die ukrainische Flagge? .. Wahrscheinlich nur Schimmel von Dor Blue

Blau? Ja, bitte: Quark oder weiche Baiser mit Blaubeeren!
Es gibt auch einen Kohl, ich erinnere mich nicht an den Namen, aber seine Farbe ist zart türkis, fast blau.

[Sasha]

Sasha - unvergleichlich !!!! Sie haben unglaubliche Schönheit und Köstlichkeit aus solch einfachen Produkten geschaffen !!!! Dies kann sicher auf dem festlichsten Tisch serviert werden! Ich bin absolut begeistert !!!!

[Sashul]

Sashul, Vielen Dank! Ich bin froh, dass ich dich mit etwas überraschen konnte!

[Ol]

Blau? Ja, bitte: Quark oder weiche Baiser mit Blaubeeren!

Ol, Nun ja. Ich dachte auch, dass es passen könnte ... Aber das ist nicht so "blaky", wie wir möchten!

[Alexandra]

AlexandraWenn Sie wirklich eine perfekte Übereinstimmung wünschen, können Sie natürlich wählen.
Ich bin zu ähnlichen Themen bereits begründet In letzter Zeit ging es jedoch um Kuchencreme.

[Sasha]

Sasha, wie schön! Ich bin sicher, dass solch ein leichter und leckerer Snack eine echte Dekoration des Tisches werden kann!

[Olga]

Wenn Sie wirklich eine perfekte Übereinstimmung wünschen, können Sie natürlich abholen

Wow! Olga Sie nehmen Blumen sehr ernst! (folgte dem Link) Ich habe diese Frage noch nie so tief gestellt! In Farben ist es natürlich etwas einfacher als in Lebensmittelreaktionen und -kombinationen!

[Marish]

Marish, Vielen Dank! Es ist sehr angenehm, eine solche Einschätzung von einer Person mit delikatem Geschmack zu hören !!!

Schönheit und Leichtigkeit! Sasha, na ja, genau wie ein Lied !!! Gut gemacht, interessant und geschmackvoll. Und die Fotosession ist nur ein Anblick für schmerzende Augen, hart gearbeitet. Vielen Dank!

[Irochka]

Vielen Dank, Irochka, sehr schön! Was kannst du dir nicht vorstellen, um dich zu überraschen !!!