Kekse "Kissen"

[Teig:]

Kekse "Kissen"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	280 + -50 g
saure Sahne 18%	150 g
kalte Butter	200 g
Essig	1 EL. l.
Zucker (ich habe hellbraunes Rohr)	180 g
eine Prise Salz
Eiweiß	3 Stk
Eigelb	3 Stk
Vanille	1 g

Kochmethode

• Sehr lecker, luftig und zart, schmilzt im Mund und mit einer leeren Mitte haben uns die Kekse sehr gut gefallen! Probieren Sie es auch!
• Teig:
• Die Butter reiben und Mehl hinzufügen. Ich habe mehr als 280 g gebraucht, also habe ich mehr hinzugefügt, aber die Dichte des Mehls ist in verschiedenen Regionen unterschiedlich, daher ist es besser, das Mehl schrittweise hinzuzufügen!
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• Mehl und Butter zu Krümeln mahlen.
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• Eigelb und Sauerrahm hinzufügen.
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• Rühren Sie und fügen Sie Vanille und Essig hinzu.
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• Kneten Sie einen Teig, der nicht an Ihren Händen haftet, und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Den Teig 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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• Füllung:
• Schlagen Sie das Weiß mit Zucker bis zu weichen Spitzen, aber nicht so kühl wie auf dem Baiser.
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• Den Teig 2-3 mm dick ausrollen. In 6 x 7 cm große Rechtecke schneiden und 1 TL darauf geben. Füllungen.
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• Formen Sie die Kekse wie auf dem Foto gezeigt - von links nach rechts. Schneiden Sie die langen Seiten in zwei Hälften, falten Sie sie dann wieder in zwei Hälften und sichern Sie sie.
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• Legen Sie die Kekse in einem Abstand von Backpapier auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
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• Bis es goldbraun ist. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen!
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• Die fertigen Kekse mit Puderzucker bestreuen!
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• So ist es in der Kluft!
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• Bedienen Sie sich!
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Das Gericht ist für ausgelegt

35 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

60 min (ohne Teigkühlzeit)

Kochprogramm:

Ofen

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Benötigen Sie kein Backpulver?

Oh, Natasha, was für eine Schönheit und Köstlichkeit. Auf jeden Fall für die nahe Zukunft vorgemerkt. Und danke für deine Rezepte. Alles richtet sich immer nach Ihren Rezepten, es ist nicht beängstigend, mit Ihnen zu kreieren, hohe Süßwarenkunst rückt näher.

[Aina]

Aina, es besteht keine Notwendigkeit!

Irina, Danke für dein Vertrauen!

[Natalia]

Natalia, diese Kekse sollten "Wunder" oder "wunderbar" genannt worden sein. Das Rezept ist einfach lecker. Ich habe keine Worte: bravo: Danke!

[Natalia]

Natalia, unglaublich schön, zart und lecker auch im Aussehen! Und was für leckere Fotos! : girl_claping: Ich werde es auf jeden Fall versuchen

Oh-ah !!!! Schönheit! Solche entzückenden Kekse!
Ich würde es gerne versuchen))

Oh, wie lecker es ist! Lass uns backen. Danke!!!

Was für eine Schönheit! Und zuerst habe ich dieses Originalrezept nicht beachtet. Ich werde auf jeden Fall backen

[Natalishka]

Natalishka, Marusya, Sindi, Galyunyushka, Kirchdanke Mädchen! backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Super!!!!!!!!!!! Super!!!!!!!! Super!!!!!!!!!!!! Ich bin dein Fan !!!

Danke, Zhenya, ich freue mich sehr!

Natasha, nimm meinen Bericht. Sehr zart und lecker. Vielen Dank

[Ludmila]

LudmilaVielen Dank für den Fotobericht !!!

Ich backe sie die ganze Zeit, sehr leckere Sachen. Heute als Experiment mit Rollen, Knödeln und Kirschen.

Sehr lecker! Ersatz für die sl gemacht. Butter auf weichem 9% Hüttenkäse. Und ein Teil der Füllung blieb übrig. Ich werde wiederholen.

Meine Tochter, keine große Liebhaberin von Gebäck, liebt es einfach, von diesen Kissen wegzukommen !!!

Und ich habe diese Kekse völlig vergessen und sie gebacken. Müssen wiederholen