Zitronen-Kokos-Muffins

Zitronen-Kokos-Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	250 g
Backpulver	2 TL
Sprudel	1/2 TL
Muskatnuss	Prise
Zitronenschale	1 PC.
Kokosnussflocken	40-50 gr
Ei	1 PC.
Pflanzenfett	100 ml
Zucker	160 g
Buttermilch (Kefir, Molke)	350 ml
Zitronensaft	1 Esslöffel. l
Zur Dekoration:
Puderzucker	150 g
Zitronensaft	2 1/2 EL. l
Kokosflocken zum Bestreuen

Kochmethode

• Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Bereite Muffins zu, ich benutze Silikon.
• Das Mehl in eine Schüssel sieben und gründlich mit Backpulver, Backpulver, Muskatnuss, Zitronenschale und Kokosnuss mischen.
• Das Ei schlagen, Zucker, Pflanzenöl, Buttermilch (ich habe hausgemachten Joghurt verwendet), Zitronensaft hinzufügen und gut mischen. Dann vorsichtig mit der Mehlmischung mischen.
• Den Teig in Muffinformen geben. In der Mitte des Ofens 20-25 Minuten backen.
• Lassen Sie die Muffins ca. 5 Minuten in den Dosen. Beeilen Sie sich nicht, um die Cupcakes herauszunehmen, sie sind sehr zart!
• Um die Muffins zu dekorieren, mischen Sie den Puderzucker gründlich mit dem Zitronensaft. Das entstandene Glasur auf warme Muffins streichen und mit Kokosnuss bestreuen.
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Das Gericht ist für

18 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Sehr zarte, duftende Cupcakes mit einer angenehmen Säure aus der Glasur! Versuch es.

Genieße deinen Tee!

Das Rezept von der Website - "Eat at home". Danke an den Autor!

[Vitalinka]

Vitalinka, wieder ein paar wundervolle Cupcakes mitgebracht? Eine sehr interessante Komposition, Sie müssen Ihre Mädchen kochen
Danke für das Rezept!

[Natascha]

Natascha, danke für das herzliche Feedback! Ich würde mich freuen, wenn deine Mädchen Cupcakes mögen!

Gute Cupcakes! Ich ziehe zu Lesezeichen.

[Ang-Kay]

Ang-KayIch bin froh, dass dir die Cupcakes gefallen haben!

[Vitalinka]

VitalinkaCupcakes sind einfach wunderschön! Und die Kombination der Zutaten ist sehr interessant - und Zitrone, Kokosnuss und Muskatnuss. Sehr lustig zu versuchen. Ich setze ein Lesezeichen für das Rezept.

[Marinochka]

Marinochka, nimm es zu deiner Gesundheit! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!