Dzatziki Griechische Sauce

Dzatziki Griechische Sauce

Kategorie: Saucen

Zutaten
Große Gurke oder 2 mittelgroße
Dicker Joghurt (keine Aromen) oder saure Sahne (Sie können Joghurt)	2 EL.
Knoblauch	3-6 Nelken
Olivenöl	2-3 st. l.
Weißweinessig (kann durch Zitronensaft ersetzt werden)	1 Teelöffel
Dillgrün (Sie können ein wenig Minze hinzufügen)
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode

• Gurken auf einer feinen Reibe reiben, nach dem Abziehen von der Haut das Fruchtfleisch auspressen, salzen. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Joghurt, zerquetschten Knoblauch und Kräuter. Fügen Sie hier aus Feuchtigkeit gepresstes Fruchtfleisch einer Gurke, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer hinzu. Vor dem Servieren umrühren, im Kühlschrank lagern. Dzatziki wird zu Fleischgerichten und als eigenständiger Snack serviert. Vor dem Servieren erneut mit Kräutern bestreuen oder mit Paprika und Oliven bestreuen.

Hinweis

Köstlich, versuchen Sie es

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Sie können die Menge an Joghurt oder Sauerrahm reduzieren - Sie können mehr Zitronensaft hinzufügen, alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Die Hauptsache ist, die Gurken zu quetschen, dann wird die Sauce nicht flüssig.

Eine andere sehr einfache Version der Fleischsauce, aus irgendeinem Grund nennen unsere Nachbarn sie Tuzluk (ich bezweifle zutiefst, dass dies der einheimische Name ist):
dicke saure Sahne + zerquetschter Knoblauch (3-6 Nelken nach Ihrem Geschmack) + Salz, Pfeffer + Gemüse (beliebig).

Rühren und kühlen Sie für ein paar Stunden (zum Aufgießen).

Zutaten:

Na ja, so lecker, danke für das Rezept! Es ist toll mit Schwarzbrot!

Vielen Dank. Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat
In unserem griechischen Café machen sie das immer noch: Sie schneiden den Kuchen nicht vollständig und stecken ihn in diese Tasche: Fleisch oder Hühnchen-Döner (ich weiß nicht, ob ich es richtig mache), Pommes Frites, Tomaten, Gurken schneiden und alles mit Tzatziki-Sauce übergießen. Es heißt "Giro". Auch sehr lecker. Mein Sohn ruft Krabsburger an (SpongeBob liebt es zu sehen)

Köstlich !!!!
Erst neulich erinnerte ich mich daran, dass ich so etwas in Griechenland gegessen habe, aber der Name wurde vergessen und das Rezept konnte nicht gefunden werden, und jetzt bitte, speziell für mich
Vielen Dank!!

Oh, ich habe nur aus dem gemacht, was war, aber es gab alles außer Grün und meinen eigenen Joghurt, hausgemacht ... mmmm ... lecker, und was für ein Geruch ... es wird im Sommer gut gehen

Heute werde ich Kartoffelpuffer machen!