Brombeerkuchen

Brombeerkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Butter	100 g
Ei	1 PC
Eigelb	2 Stk
Zucker	1 Tasse
Vanillin	An der Spitze eines Messers
Sauerrahm	2 EL
Mehl	2 Tassen
Backpulver	1 Teelöffel
Salz	1/4 h l
Füllung
Brombeere
Zucker für Beeren	Geschmack
Kvitin	1 Teelöffel
Protein	2 Stk
Zucker	1/2 Tasse
Stärke	1/2 TL

Kochmethode

• Ich teste weiterhin den in Amerika erworbenen Shortcake-Hersteller - einen Cupcake-Hersteller mit Füllung.
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• Butter, Ei, Eigelb, Vanillin und Zucker in eine Rührschüssel geben.
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• Mit einem Handmixer schaumig schlagen und saure Sahne hinzufügen.
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• Ich fügte Mehl hinzu und schlug erneut. Der Teig erwies sich als sehr schön: homogen, locker.
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• Sie backte in einem heißen Cupcake-Shortcake-Maker. Legen Sie die Cupcakes sofort auf ein mit Backpapier bedecktes Blatt.
• Ich mischte Brombeeren, Zucker und Quitin (ein schnelles Marmeladengelierpulver). Das Weiß schlagen, bis harte Spitzen, Zucker und Stärke hinzugefügt, weiter geschlagen werden, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Shortcakes zusammenstellen:
• Ich legte die Beere in die Aussparung und bedeckte sie mit geschlagenem Eiweiß.
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• Ich habe es in einen auf 120 Grad vorgeheizten Ofen gestellt (Konvektionsmodus). Nach 15 Minuten ist Folgendes passiert:
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• Es dauerte ungefähr 40 Minuten. Das Ergebnis war sehr erfreulich!
• Hier ist der Schnitt hinzugefügt:
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[Tatyana]

Tatyananeckst du mit einem neuen Gerät? Sie bekommen sooooo verlockende Cupcakes drin! Und so schön ... ich will, will, will ...
Danke für das Rezept!

[Galina]

Oh, was für ein Usimushi Lapusi! Und der im Vordergrund, na ja, spuckt einen Minikuchen aus, Klasse!

Galina, das ist nur necken, ja.

[Vasilica]

Vasilicaund du willst schon so einen streuner auch?
Egal zu welchem ​​Thema ich gehe, eine neue Wunschliste erscheint sofort ...

[Galina]

Galina, VasilicaIch bin gut, ich necke nicht, ich teile mein Glück!

Vielen Dank für Ihre Bewertung!

[Babuschka]

Babuschka, danke, du kannst es in Formen machen !!!

Die Chinesen passen dieses Gerät für Europa an !!!

Und hier ist eine solche Form


geeignet für dieses backen?

[Rada-dms]

Rada-dmsNatürlich können Sie es in Formen tun!

ElenaIch habe nicht darauf gewartet, dass sie es tun. Anscheinend sind sie noch nicht daran interessiert. Ich musste selbst nach einem Ausweg suchen.

TatyanaIch denke die Form ist richtig. Sie können auch versuchen.

Sie können dieses Rezept also auch für Cupcakes verwenden? Ist der Teig trocken oder feucht?

[Victoria]

Victoria, Ich glaube du kannst. Der Teig ist bröckelig. Aufgrund der Tatsache, dass wir es in den Ofen legen, um das Protein zu fixieren, ist die Außenseite sehr dünn, knusprig und bröckelig, aber innen nicht trocken. Ich hatte über Nacht Cupcakes auf meinem Balkon freigelegt. Heute mit Kaffee am Morgen: nicht trocken, genauso lecker.