Canapé Croutons

[Tanyusha-Scarlett]

Canapé Croutons

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter (oder Margarine)	200 g
mittelgroßes Ei	2 Stk.
Zucker	2 TL
Salz-	1 Teelöffel
Sauerrahm	2 EL. l.
Mehl	250-270 g
Backpulver	2 TL (keine Folie)
trockener Dill	auf Wunsch

Kochmethode

• Ich schlage ein Teigrezept vor, nach dem ich immer Snack-Törtchen backe. Aber danke an Tanyusha-ScarlettIch habe es für köstliche Croutons verwendet, die sich hervorragend für sich alleine eignen und auch für Häppchen geeignet sind. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, werden die Croutons zweimal gebacken, was an die Technologie zur Herstellung von Biscotti erinnert.
• Wir müssen den Shortbread-Teig kneten. Dafür:
• 1. Butter mit Zucker, Salz und Sauerrahm glatt mahlen.
• 2. Führen Sie die Eier einzeln ein.
• 3. Mehl mit Backpulver mischen.
• 4. Fügen Sie nach und nach Mehl zur Butter-Ei-Mischung hinzu und kneten Sie den Teig schnell. Ich mache es mit einem Mixer, Hakenaufsatz.
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• 5. Aus dem Teig 2 lange Würste mit einem Durchmesser von ca. 2-3 cm formen. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und legen Sie unsere Rohlinge.
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• 6. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
• Wir backen zuerst 20 Minuten. Keine Notwendigkeit zu braten.
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• Wir nehmen heraus und schneiden in Häppchen (Dicke 1-2 cm), legen auf ein Backblech. Wir schicken es zurück in den Ofen, um es 30-40 Minuten lang zu trocknen, bis es eine schöne goldene Farbe hat.
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• Als Ergebnis erhalten wir unglaublich knusprige Croutons, die sich hervorragend für Häppchen eignen.
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• Das Foto zeigt den Teig aus einer halben Portion. Ein Teil des Teigs wird zur Pikantheit mit trockenem Dill versetzt.
• Das nächste Mal (und das wird es definitiv sein) werde ich die Form so finalisieren, dass die Häppchen runder und nicht oval sind, damit mehr Leckereien darauf gelegt werden können.
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Hinweis

Sie drängte mich zum Experimentieren Tanya-Scarlett , der nach einem Rezept für Croutons (oder Croutons) suchte, auf das Sie verschiedene Leckereien für einen festlichen und nicht nur Tisch legen können.

Ideen Butriks von Tanyusha-Scarlett:
Ich nehme Croutons (gekaufte - die wie Croutons sind, ich weiß, dass sie schädlich sind, aber ich liebe sie wirklich), leicht gerieben mit einer Knoblauchzehe, oben mit Mayonnaise, dann Muschel und einem Stück frischer Gurke, bestreuen mit fein gehackten Kräutern, Sie können ein Ei reiben. Ich mache dasselbe mit Sprotten oder gutem Dosenfutter - ich füge nur eingelegte Zwiebeln und Tomaten hinzu (falls vorhanden) - sie sehen auf dem Tisch so elegant aus und fliegen trotz der Einfachheit vom Tisch.
Eine andere Möglichkeit ist, mit Knoblauch zu reiben, mit Mayonnaise zu bestreichen, ein wenig Sprottenpastete darüber (nur ist es in letzter Zeit sogar teuer geworden, es kommt selten lecker vor), dann mit Sprotten und Gurken-Tomaten-Grün
Für die zeremonielle Version - Crouton mit Butter bestreichen, dann die Hälfte der Oberseite mit Pastete bestreichen und beim zweiten Mal Sprotte darüber geben und mit Frühlingszwiebeln bestreuen, in Diamanten schneiden - das heißt, die Federn schräg schneiden oder die Pastete mit einem Spritzbeutel auspressen und ein Wachtelei nehmen und vorsichtig wie Spiegeleier braten (Mein Freund machte Butriks mit Kaviar und so einem Ei - die Gäste waren in einem Kulturschock).
Generell sind Optionen möglich! Als mein Neffe sieht, dass ich Butriks kochen werde, quietscht er bereits (und kritzelt ständig leise, bevor er am Tisch sitzt - ich lasse ein paar davon für einen solchen Fall auf seinem Teller)

Von dem, was im Kühlschrank war, haben wir so schnelle Häppchen bekommen

Hausgemachte Sprotten und Salat mit Bärlauch freundeten sich sehr erfolgreich mit Crackern an

Wow! Du bist schlau und es hat so schnell funktioniert! Also dachte ich auch, dass sie nach dem Biscotti-Prinzip hergestellt wurden - die Idee kam, als Ann Burrell zuschaute, und Sie - haben meinen Traum wahr gemacht !!! : girl_hug: Jetzt zu Ostern werde ich Croutons von COMPLETELY HOME haben (die vor den Emotionen, die mich überwältigen, über die Decke rennen). Sie können hausgemachte Sprotten und Mayonnaise machen. Aber die Hauptsache ist IHRE MARKENMUSSEL !!!!

Tan, probieren, ergänzen und anbieten! Ich habe sie so schnell gemacht und die Kinder haben es sehr geschätzt.
Und die Muscheln waren einfach nicht da, um es zu versuchen. Aber nächste Woche wird es einen Grund geben, dies zu wiederholen.Ich denke nur, ein Boot aus Folie zu machen und darin zu backen, um eine rundere Form von Crackern zu erhalten.

p. von. Es scheint mir auch, dass sie im Voraus gebacken und an einem trockenen Ort gelagert werden können.

Ich denke nur daran, ein Boot aus Folie zu machen und darin zu backen, um rundere Croutons zu erhalten.

Ich dachte auch an einen Baguette-Halter, nur hatte ich seit meiner Geburt keinen mehr (wir haben Geld - wir haben nicht genug Intelligenz - Cat Matroskin)
Ich erinnere mich hier weder an das Dorf noch an die Stadt. Bauer geiziger Nachbar - Ich bin zum Tee hereingelaufen, der Nachbar wollte in Eile Butriks mit Sprotten machen, also nahm er das Glas ("für den Urlaub") und es stellte sich heraus, dass es nur Croutons mit Knoblauch, Mayonnaise und einem abgenutzten Ei und einer Scheibe Tomate waren - nichts passierte. Es stimmt, dann hörten sie nicht einmal von solchen Croutons, nur Laibscheiben wurden auf einer Seite gebraten und gerieben und gerieben

Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen !!! Und nach dem Schneiden im Ofen trocknen?

[Olesya]

Olesya, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept!
Du hast recht, der Ofen ist an, die Grade sind gleich. Cracker müssen gut trocknen.

Was für eine Freude Lesezeichen mit einem Marschschritt (es gibt keinen marschierenden Smiley))

Klasse !!! Schon weggeschleppt !!! Aus der Ferne nicht verstanden, welche Art von Stühlen so essbar sind? Lassen Sie mich, denke ich, ich werde vorbeischauen, um einen Blick darauf zu werfen, und hier sind köstlich !!!