Schokoladenbiscotti "Drei Nüsse"

Schokoladenbiscotti "Drei Nüsse"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hühnereier	2 Stk
Puderzucker	100 g
Weizenmehl	120 g
Kakaopulver	30 g
Backpulver	0,5 TL
Salz-	Prise
Vanillezucker	1 Esslöffel. l
bitter Schokolade	50 g
Nüsse (Mandeln, Kokosnuss, Pinienkerne)	Zx60g = 180g

Kochmethode

• Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
• Mehl mit Kakaopulver, Salz und Backpulver mischen, zur Eimasse geben und umrühren.
• Die Schokolade nicht sehr fein hacken.
• Tauchen Sie die Mandeln einige Minuten in kochendes Wasser, dann in kaltes Wasser, schälen Sie sie und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch.
• Alle Nüsse grob hacken.
• Fügen Sie dem Teig Schokoladenstücke und Nüsse hinzu, mischen Sie.
• Den Teig in eine Form geben. Ich habe nie ein spezielles Gericht zum Backen von Biscotti bekommen. Mögen die Italiener mir vergeben, ich habe es in einer üblichen Kuchenform von 24 x 12 cm gebacken und mit Backpapier bedeckt.
• In einem auf 180 ° C (Konvektion 160 ° C) vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Zahnstocher.
• Aus der Form nehmen, vollständig abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer (keine Nelken) in 7-mm-Scheiben schneiden.
• Legen Sie die Kekse in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• 20 Minuten bei einer Temperatur von 150 ° C (Konvektion 130 ° C) auf höchstem Niveau backen. Drehen Sie die Biscotti während des Backens einmal auf die andere Seite.
• Croutons werden mit einem reichen nussigen Schokoladengeschmack erhalten, der nicht sehr hart ist. Versuch es!

Das Gericht ist für

25-30 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe das Rezept für Biscotti von Alexander Seleznev zugrunde gelegt, wo genau ich nicht sagen werde.

[Marishka,]

Marishka, wieder Schönheit und Köstlichkeit !!!

[Tanyush]

Vielen Dank, Tanyush!
Das Schwierigste dabei ist, das Fruchtfleisch der Kokosnuss zu bekommen und nicht alle Kekse auf einmal zu kauen.

[Marisha]

Marisha,! Es sollte sehr lecker sein - Kokosnuss, Mandeln und Pinienkerne mmm ...

[Marisha]

Vielen Dank, Marisha!
Diese Option hat uns sehr gut gefallen, ich würde mich freuen, wenn sie Ihnen auch gefällt.

[Manechka]

Manechkawas für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Und Nüsse und Kokosnuss, super! Ich nehme es!

Also denke ich noch einmal, wann bin ich an der Reihe, Biscotti zu spielen? Immerhin habe ich im August das Rezept aus der Toskana mitgebracht und sogar geholfen, es in der italienischen Küche zu kochen, weil alles dazu beiträgt, dass Gott selbst befohlen hat, diese Freude zu backen - aber nein! Hände erreichen ihn in keiner Weise

Marina, DANKE! Es ist großartig geworden!

[Tanechka]

Tanechka, Vielen Dank!
Ich freue mich auf das toskanische Biscotti-Rezept!

[Marisha]

Marishaund wieder Schönheit !!!
Wie immer sehr verlockende Fotos und was für ein Rezept - einfach nur verrückt!
Lesezeichen setzen, danke!

[Vitalinochka, Marisha]

Vitalinochka, Marisha! Danke Mädchen! Ich hoffe das Rezept enttäuscht Sie nicht.

[Manyash,]

Manyash, Erzähl mir bitte von der Kokosnuss.
Und dann habe ich es einfach in Form von Milch oder Spänen verwendet. Aber du hast es offensichtlich nicht
In welcher Form nehmen Sie, was machen Sie als nächstes ... und wenn Sie aus Gründen der Klarheit auch ein Foto machen, haben Sie keinen Preis. Obwohl sie sowieso nicht da ist. Verführen Sie, wie Ihr Gewissen, mit solch köstlichen Leckereien!
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GMBH. gefunden, was Kokosnuss in Würfeln zu essen (getrocknet) 🔗

Haben Sie das?

Anechka, ich habe die links, das heißt, sie war frisch. Ich kaufte für Pirogeund die Überreste wurden nur an den Biscotti befestigt.