Käsebrötchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	1,5 TL
Weizenmehl c. von.	450 g
Feta Käse	100 g
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	2 EL. l
Mineralwasser mit Sprudel (ungesalzen)	250-260 g
Butter	25 g

Kochmethode

Brot im Ofen:
Mischen Sie Hefe mit Mehl, fügen Sie Salz, Zucker, Mineralwasser bei Raumtemperatur und Stücke Feta-Käse hinzu (ich hatte President Brand Käse). Sobald das gesamte Mehl gleichmäßig angefeuchtet ist, beenden Sie das Kneten und lassen Sie den Teig 20-25 Minuten lang in Ruhe.
Fügen Sie weiche Butter hinzu und kneten Sie zu einem weichen Plastikteig. Fermentation - 120 Minuten unter einmaligem Rühren während der Fermentation.
Den Tisch mit Mehl bestäuben, den Teig auslegen, kneten. Bilden Sie einen runden oder ovalen Laib. Proofing unter Folie - 60 Minuten.
Machen Sie mehrere Schnitte auf dem Brot, bevor Sie es in den Ofen legen.
In den ersten 10 Minuten in einem auf 230 ° C (Konvektion 210 ° C) vorgeheizten Ofen mit Dampf backen, dann die Temperatur auf 200 ° C (Konvektion 180 ° C) senken und das Brot fertig machen. Die gesamte Backzeit betrug für mich 50 Minuten.
Das fertige Brot auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen.
Brot in einer Brotmaschine:
Alle Zutaten in einen Eimer einer Brotmaschine geben. Modus - Grundbrot. Alle.
Weiche, dünne Kruste und sehr aromatisches und leckeres Brot. Versuch es!

Administrator

Ja, nach eigener Erfahrung getestet, erweisen sich Brot und Käse als großartig, locker und mit einem leichten Geruch und Geschmack von Käse - besonders am nächsten Tag

Marina, sehr gut!

Maroussia

Sonador, was für ein schönes Brot! Beide sind gut aber ich mochte es besser aus dem Ofen... Danke, ich werde auf jeden Fall backen

Omela

Manyash, hervorragendes Brot !!!

Ich habe heute auch Käse.

Merri

Wow!!!

Sonadora

Tanechka, Marusya, Ksyusha, Irochkadanke Mädchen! Es ist sehr angenehm, dass Ihnen das Brot gefallen hat.

Marus, Wenn es einen Proofkorb gibt, ist es noch besser.

Ksyushaund das Rezept xde?

Omela

Hde-hde, es ist notwendig zu arrangieren ...

Wir haben wie - gekocht, ein Viertel der Arbeit erledigt, fotografiert - ein weiteres Viertel und die verbleibende Hälfte - ausgegeben ... bereits 5 Rezepte verstauben.

Sonadora

Komm schon, Omelchik, mach rum. Brot, nehme ich an, lecker!

In der Zwischenzeit werde ich den Käse vor meinen Mäusen verstecken, bis sie alles gegessen haben.

fomca

Manka, aber ich habe nicht einmal das Rezept gelesen, habe nur durch die Schnitte und die Krume geschaut und war fassungslos! Wunderbar !!!!!! So schaffen Sie ein solches Wunder ...

Ang-Kay

Manyasha!Einfach superrrr!

Tata

SonadoraWas für ein wunderbares Brot. Myakish nur

lange Zeit gab es keine schönen Brote

Kras-Vlas

Manechka! Und dies und das andere - beide Augenweide! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Vitalinka

Sonadora, wunderbares Brot!

Tasse Kaffee

Was für ein schöner Mann! Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Vielen Dank!

Sonadora

Danke Mädchen! Ich würde mich freuen, wenn Ihnen das Brot gefällt.

Loya

Hallo! Ich habe dieses Brot gerade im Brotbackautomaten gebacken. Köstlich toll! Gebacken mit Feta-Käse auf Narzan anstelle von Zucker - Honig. Halbe Portion gemacht, Rose sehr gut! nach der Methode der langen Gärung aus Mistel gebacken

Hier ist ein Bild:

Lotoslotos

Manechka, ich bin ohne Foto, aber vielen Dank !!! Ich habe zweimal hintereinander gebacken, obwohl es keinen Käse gab, aber er hieß "Adyghe", aber er war köstlich, einfach sehr stark! Und er erhebt sich in solchen Bergen, wellig ... Hölle in HP. Und die Kruste - mmm ... m ... mnyam

Sonadora

ÜBER! Was für ein Stück Brot! Loya, sehr appetitliches Brötchen! Myakisch ist nicht zu loben!
Natascha! Mädchen, vielen Dank! Es ist sehr angenehm, dass das Rezept nützlich war und Ihnen das Brot gefallen hat.

TATbRHA

Und ich habe in Tomatensaft und einem flachen Kuchen gebacken - in der Prinzessin! Possfiel Sesam. Sehr lecker, ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Und in der Brotbackmaschine auch. SonadoraVielen Dank von Herzen.