Frittierte Zucchini mit Knoblauchsauce

Frittierte Zucchini mit Knoblauchsauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Junge Zucchini	3 Stk
Eiweiß	1 PC
Kartoffelstärke	2 EL. Löffel
Sauerrahm	200 g
Mayonnaise	100 g
Knoblauch (nach Geschmack)	4 Nelken
Frühlingszwiebeln (nach Geschmack)	5-6 Federn
Koriander (nach Geschmack)	3-4 Zweige
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Gießen Sie das Eiweiß in eine tiefe Schüssel.
• 1 cm dicke Zucchini in Ringe schneiden.
• Mit Salz und Stärke würzen.
• Mischen Sie alles gut mit Ihren Händen.
• Legen Sie die Zucchini in den Fritteusenkorb und tauchen Sie sie in Öl, das auf 160-170 Grad erhitzt wurde
• Einige Minuten goldbraun kochen lassen.
• Dann auf ein Papiertuch legen. Oder eine andere Möglichkeit, das überschüssige Öl vor dem Servieren abzulassen
• Soße:
• Mischen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Knoblauch, Zwiebel und Koriander mit einem Mixer (Immersion oder stationär), bis sie in wenigen Sekunden glatt sind
• Guten Appetit

Das Gericht ist für

3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Hinweis

Ich liebe Zucchini sehr. Aber ich brate sie nicht gern
Das frittierte Ergebnis war sehr erfreulich! schnell und lecker.

Wow! Was für eine interessante Idee! Ich hasse es auch, über einer Pfanne zu stehen, aber ich liebe gebratene Zucchini. Es gibt keine Fritteuse, aber ich benutze einen normalen Topf!

[Scarlett]

Scarlett, aber es hat mir besser gefallen als in einer Pfanne. Es scheint, dass sie selbst beim herkömmlichen Braten weniger Öle aufgenommen haben. Und Kochgeschwindigkeit ist nur ein Traum !!!!!! Eine riesige Schüssel war in wenigen Minuten fertig

Neckst du? So erscheint die erste Zucchini - ich brate sie auch!

[Scarlett]

Scarlett, nicht ... Tatiana, ich necke nicht)))) Wir sind bereits in Hypers aufgewachsen. Ich musste braten

Sie sind in Hypers und hier aufgewachsen - aber nur sie werden ein wenig um den Preis von Fleisch tolerieren - und ich werde meine eigenen braten und mich mit einem freundlichen Wort an dich erinnern

Zu dieser Jahreszeit können Sie Zwiebeln trainieren, die in schöne dicke Ringe geschnitten sind, anstatt Knoblauchsauce - Bier.