Gebackenes Gemüse mit Mandarinengeschmack (und eine weitere Dressing-Option)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kürbis	0,5 Stk.
Zuckerrüben	1 PC.
Zwiebel	2-3 Stk.
Sellerie	halbe Wurzel
Knoblauch	1 Kopf
Süße Paprika	2-3 Stk.
Kartoffeln	3-4 Stk.
Olivenöl	2-3 st. l.
Mandarinen	3 Stk.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zweige Thymian und Rosmarin	2 Zweige

Kochmethode

Auf diese Weise gebackenes Gemüse ist eine super Beilage für Fleisch oder Fisch, aber sie sind für sich genommen sehr lecker mit knusprigen Pita-Crackern und mit würziger Sauerrahmsauce (saure Sahne, Senf, etwas Knoblauch, fein gehacktes Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack).
Alles Gemüse abspülen, schälen und in Portionen (kleine) Stücke schneiden. Saft aus Mandarinen auspressen. Legen Sie das vorbereitete Gemüse in eine Auflaufform. Mit Salz, Pfeffer, Olivenmala und Mandarinensaft würzen. Thymian- und Rosmarinzweige hinzufügen und umrühren. In den auf 180 g vorgeheizten Ofen stellen. für 1 Stunde.
Wenn Mandarinensaft in Gemüse Sie erschreckt Versuchen Sie es mit einer anderen Betankungsoption: Gemüse leicht mit Zucker, Salz bestreuen, Balsamico-Essig, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, einige frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen.
Rezept aus der Zeitschrift "Culinary Workshop" für Januar 2014.

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

gala10

Ja !!!! Was wird getan? So lecker, so schön ... Und der Sommer steht vor der Tür, und das alles wird in großen Mengen sein, und hier ist so ein Rezept!
Vielen Dank, SanechkaAsehr, sehr aktuell!

Kara

Sanya, Belissimo! Lesezeichen es sicher!

SanechkaA

gala10 Galya, Kara Irina - danke Mädels !!! Für Sommerpicknicks kann Gemüse auch gewürzt und auf dem Grill in Folie gebacken werden. Mit einem Rauch ist es im Allgemeinen unbeschreiblich

Manna

Oh, wie ich das liebe