Gekochte Kondensmilch in einer Packung für Cook4Me

Gekochte Kondensmilch in einer Packung für Cook4Me

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Kondensmilch	irgendein
Pakete	2 Stk.
Faden	20 cm

Kochmethode

• Ich habe große Angst, Kondensmilch in einem geschlossenen Glas zu kochen, und es dauert lange. Deshalb möchte ich ein Rezept für das absolut sichere Kochen von gekochter Kondensmilch teilen.
• Nehmen Sie 2 normale Frühstücksbeutel mit. Wir fügen Pakete ineinander (zur Versicherung). Kondensmilch in den Beutel geben.
• 
• Wir geben überschüssige Luft aus dem Beutel ab (ohne Fanatismus) und binden ihn mit einem Faden zusammen. Drücken Sie vor dem Binden mit der Hand auf die Tasche, um sicherzustellen, dass sie nicht unter hohem Druck platzt (obwohl sie nie geplatzt ist, aber es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen).
• 
• Gießen Sie ein Glas Wasser in den Multikocher, egal ob heiß oder kalt. Wir schalten den Schnellkochmodus für 30 Minuten ein. Sie können es für eine längere Zeit einstellen, wenn Sie eine völlig dunkle Kondensmilch erhalten möchten. So sieht es in 30 Minuten aus.
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• Aufgrund der Tatsache, dass gekochte Kondensmilch ihre Konsistenz ändert, dichter wird, fällt sie gut aus dem Beutel :-)

Zeit für die Vorbereitung:

35

Kochprogramm:

schnelles Kochen

Hinweis

Zum Kochen (in irgendeiner Weise) müssen Sie Kondensmilch wählen, die nur Milch und Zucker enthält. Milch kann standardisiert werden, Zucker kann Saccharose sein. Es sollten keine anderen Verunreinigungen wie Konservierungsmittel, Palmen und andere Öle vorhanden sein.
Viel Glück und guten Appetit!

Beeindruckend! Ich frage mich, ob Sie versuchen, Kondensmilch in einem Schnellkochtopf zu kochen? Ich habe auch Angst, in Eisenstücken zu kochen ...

[Malva]

MalvaIm "Schnellkoch" -Modus funktioniert der Multikocher wie ein Schnellkochtopf

Ausgezeichnet! Ich werde es versuchen! Nur aus Moskau haben sie ein Geschenk mitgebracht - GOST Kondensmilch ...

Interessant, ich werde zur Kenntnis nehmen. : my6050: Danke !!

und ich danke Ihnen für diese Idee!

[Mila61]

Mila61, irysikfIch würde mich freuen, wenn diese Methode für Sie nützlich ist
Übrigens habe ich es auch in einem Backbeutel gemacht, das gleiche passiert, aber gewöhnliche Beutel sind billiger und bequemer

Leute, aber wie macht man Knödel in Panasonic 18, wer weiß?

[echeva]

echevaWenn Sie einen Schnellkochtopf (Hochdruck) haben, dann auch. Wenn Sie keinen solchen Modus haben, müssen Sie den Eintopfmodus verwenden und die Garzeit auf 2 Stunden einstellen.

[OlgaMSK]

Lange kochte jeder gern Kondensmilch in Dosen. Schon damals hatte ich irgendwie Angst, in einer Eisendose zu kochen, wahrscheinlich nur 1-2 mal gekocht. Ich werde deinen Weg versuchen müssen OlgaMSK, Vielen Dank

[OlgaMSK]

OlgaMSK, danke, du solltest es auf jeden Fall versuchen!

Und ich koche immer in einem 0,5-l-Glas mit einer Wendung. Früher habe ich in einem Cartoon gekocht, aber es dauert lange. Für 2-2,5 Stunden ist es definitiv notwendig, es auf Löschen zu halten. In einem Schnellkochtopf
40 min sind ausreichend bis dick, braun.
Nichts ist jemals passiert. Nur unten habe ich eine Silikonmatte gelegt.

[Albina]

Albina, Bul, immer gerne!
NilaGute Idee, ich muss es versuchen. Ich koche Pastete in einem Schnellkochtopf in Gläsern, auch ohne Matte.

Kürzlich habe ich gerade eine Eisendose Kondensmilch geöffnet, sie in einen Beutel gebunden und 1 Stunde lang auf einem Schnellkoch gekocht. Auch bequem und sicher

[OlgaMSK]

OlgaMSK,
Olenka, probier es so wie ich koche. Ich denke, dass diese Art des Kochens in einem Glas auch für Sie geeignet ist. Aber in Eisen zu kochen, auch wenn es offen ist, würde ich nicht.
Eine Blechdose - es ist eine Blechdose! Und es ist nicht bekannt, welche Prozesse beim Kochen auftreten können.

[Nila]

Nila, danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen! Glas ist natürlich sicherer

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Vielen Dank! Sehr interessant und verlockend! Bitten Sie einfach um Klarstellung: Meinen Sie die häufigsten Verpackungen, in denen Produkte überall im Handel verpackt sind?
Und - als ich kürzlich versuchte, ein solches Omelett zu kochen, erhielt ich separate Beutel mit ziemlich sicheren Krawatten und Flocken, die im Wasser eines angeblichen Omeletts schwammen ...

Wenn ich in einer Tüte kochen würde, würde ich eine Backtasche nehmen. Gewöhnliche Verpackungsbeutel (T-Shirts) sind nicht zum Erhitzen bestimmt und können bei hohen Temperaturen giftig sein.

[Nila]

Nila, Danke für deine Meinung! Das Leben ist im Allgemeinen gefährlich

[Mikhaska]

MikhaskaJa, ich nehme regelmäßige Pakete. Sie werden auch in Brötchen verkauft und "zum Frühstück" genannt. Sie haben nie versagt. Ich koche immer noch Fleisch in Salzlake in unserem Schnellkochtopf für Salate (ich lege ein Stück MSA hinein, fülle es mit Salzlake und binde es 20 Minuten lang in den Schnellkochtopf).

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Vielen Dank! Ich werde dir vertrauen und es auf jeden Fall wieder versuchen. Jetzt auf Kondensmilch. Ich selbst habe schreckliche Angst, es in Gläsern zu kochen.

Ich kochte 30 Minuten in einem Schnellkochtopf in einem Glas.

[IrochkaK]

IrochkaKEine Bank ist auch eine interessante Option. Aber ich habe einen Cartoon Panas 18 (ich mag keine Schnellkochtöpfe). Ich denke also darüber nach, wie ich mit dieser unglückseligen gekochten Kondensmilch besser werden könnte.

[Mikhaska]

Mikhaska, Alles wird gut gehen! In letzter Zeit gieße ich vor dem Kochen überhaupt keine Kondensmilch aus einer Dose. Ich öffne das Glas zur Hälfte, binde es in einen Beutel und koche es. Die Hauptsache ist, so wenig Luft wie möglich in der Tasche zu lassen.

[OlgaMSK]

OlgaMSKund nochmals vielen Dank! Das werde ich wahrscheinlich tun.

Ich koche immer noch Fleisch in Salzlake in unserem Schnellkochtopf für Salate (ich lege ein Stück MSA hinein, fülle es mit Salzlake und binde es 20 Minuten lang in den Schnellkochtopf).

Olya, mit welcher Schnellkochtopfeinstellung kochen Sie Fleisch, gießen Sie Wasser direkt in die Schüssel und wie viel?

[V.S.B.]

V.S.B.Ich lege ein Stück Fleisch für den Salat (für Caesar, das ist es) in einen Beutel, gieße die Salzlösung dort so, dass das Fleisch vollständig in der Salzlösung ist (etwa ein Glas), binde den Beutel zusammen, lasse so wenig Luft wie möglich darin und lege ihn in einen Multikocher mit Wasser, so dass der Beutel war komplett in Wasser, draußen ragte nur der Schwanz des Beutels mit einem Knoten heraus und legte ihn für 20 Minuten auf schnelles Kochen. Wenn ich den Cartoon öffne, ist das Paket aufgebläht. Sofort lege ich es in kaltes Wasser, es wird sofort weggeblasen. Wenn Sie Zeit haben, ist es natürlich gut, das Fleisch direkt im Beutel abzukühlen, aber normalerweise bleibt keine Zeit. Ich verwende Salzlake aus Tomaten oder mache das: 1 Glas Wasser (300-350 ml), 1 EL. l. Zucker, ein halber Esslöffel Salz, eine Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse und ein paar Esslöffel Essig.

Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[OlgaMSK]

OlgaMSKWas für ein kluges Mädchen du bist, habe keine Angst vor Experimenten. Danke für das Teilen.

[OlgaMSK]

OlgaMSKIch habe Kondensmilch gekocht. Ich kochte nach Ihren Empfehlungen und Ratschlägen, goss die Trockenmilch aus einer Dose in eine Glasdose und legte eine Silikonmatte unter die Dose.
Gekocht in einem Cartoon "Panasonic 18" auf "Eintopf".
Kondensmilch wurde 4,5 Stunden gekocht! Und dann nicht zu einer dunklen Farbe. Ich konnte es nicht länger aushalten und schaltete den Cartoon aus. Sobald die Kondensmilch aufhörte, im Glas zu schwanken und sich zu verdicken begann.
Grundsätzlich bin ich mit dem Ergebnis zufrieden. Aber so wie ich es verstehe, müssen Sie die Kondensmilch 5 Stunden oder über Nacht kochen lassen und sie dann bis zum Morgen erhitzen lassen. Oder kochen Sie trotzdem in einem Schnellkoch (Sie müssen versuchen, es in Kukushka zu tun ...).

Hier ist meine Kondensmilch. Frisch von MV.




Vielen Dank für die tolle Idee!

[Mikhaska]

Mikhaska, Schönheit, nicht Kondensmilch, die Sie sich herausgestellt haben Versuchen Sie es unbedingt in einem Schnellkochtopf. In einer Blechdose bei mir in 1 Stunde 20 Minuten erhalten Sie die braunste Kondensmilch.

Ich habe Ihr Rezept geliebt, aber ich habe einen Steba-Schnellkochtopf. Mädchen, niemand hat so ein Rezept im Personal ausprobiert? Welches Programm brauchst du? und welcher Druck?

[OlgaMSK]

OlgaMSKVielen Dank für diese Option zur Zubereitung von gekochter Kondensmilch.
Ich kochte 2 Stunden lang eine Suppe in Baby 02 auf dem Programm und ließ sie in einer Schüssel, bis das Wasser abgekühlt war. Noch kein Foto. Die Knödel kühlen noch im Beutel ab. Ich werde es erst am Ende der Woche benutzen.
Aber das Ergebnis ist super !!! Am wichtigsten war, ich schaltete es ein und ging. Ohne ständige Beobachtung und ohne die Sorge, dass das Wasser wegkocht, die Dose explodiert usw. Nun, das ist der einzige Weg, wie ich es tun werde.