Rote Beete kalt

Rote Beete kalt

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Zuckerrüben	1 Medium
Gekochte Eier	2 Stk.
Grüne Zwiebel	1 Bündel
Blattsalat	1 Bündel
Dill, Petersilie	1 Bündel
Frische Gurken	2 Stk.
Zucker	1 Teil TL
Zitronensäure	0,25 TL
Knoblauch	2-3 Zähne
Salz Pfeffer	Geschmack
Sauerrahm	beim Servieren

Kochmethode

• Kochen Sie die Rüben in 2 Litern Wasser unter Zugabe von Zitronensäure, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie, hacken Sie sie "in ein Streichholz" und kehren Sie in die abgesiebte Brühe zurück. Fügen Sie Zucker, gehackte Eier, gehackte Zwiebeln, Salat, Dill und Petersilie, grob geriebene Gurken und zerdrückten Knoblauch hinzu. Mit Salz, Pfeffer würzen, umrühren, abkühlen lassen. Mit saurer Sahne servieren.

Das Gericht ist für

2,5 l

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Die Suppe auf der Liste ist fantastisch kalorienarm, daher werde ich wahrscheinlich eine Notiz aus meinem Rezept für die kalte Sauerampfer-Suppe umschreiben:

Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr, sehr leichten ersten Gang handelt, der in großen Tellern gegessen werden kann, da sein Kaloriengehalt etwa 12 kcal beträgt. Gleichzeitig stellt es das Gleichgewicht von Flüssigkeit und Salz in der Hitze perfekt wieder her. Und enthält auch lebende Vitamine von jungen Grüns. Und aus irgendeinem Grund stört es nicht!

Natürlich können Sie Molke, Kefir und sogar Sahne hinzufügen. Sie können Würstchen und Salzkartoffeln schneiden ... Aber es wird eine ganz andere kalte Suppe sein.

Ich werde die gleichen Worte über die Urheberschaft sagen: "Ich kann nicht angeben, woher ich das Rezept habe: Ich habe lange auf diese Weise gekocht. Ich entschuldige mich beim Autor und danke auch."

Tanya, ich bestätige, dass es eine Sache ist !! Wenn die Hitze über 40 Grad ist und Sie überhaupt nicht essen wollen, schien diese Suppe etwas Kaltes getrunken und gegessen zu haben, wir nennen es so - kalt! Und alles Gute zum Geburtstag!

Ja, es wird zu Recht gesagt: "Ich habe etwas Kaltes getrunken und gegessen!"
Danke für deine Glückwünsche!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, ich habe eine kleine Geschichte, sie ist sehr gut für das Rezept geeignet.

Firochka Haimovich hatte großes Glück. Du wirst lachen, aber sie hat endlich geheiratet. Nein, zuerst war es natürlich nicht so, dass sie Pech hatte, zuerst betrachtete niemand Firochka Khaimovich als Braut. Als ihre Cousine Khasya verheiratet war und es Zeit war, den Brautstrauß zu werfen, hob Firochka nicht einmal ihre Tukhes vom Stuhl und aß weiter das Hühnerbein.

- Ja, ich bitte Sie, ich bin fast vierzig, und während der ganzen Zeit, wenn die Männer mich ansahen, dann nur um zu fragen, wie viel diese Teile wert sind. Firochka arbeitete in der Kantine einer Kammgarnfabrik und wusste alles für die Kleinigkeiten, einschließlich des Preises. Firochka lebte mit ihrer Mutter Bronya Yakovlevna und einer Nähmaschine zusammen, die immer noch nicht funktionierte. Obwohl Bronya Yakovlevna auch nicht funktionierte. Von den Arbeitern in der ganzen Wohnung war nur Firochka. Und alles würde so weitergehen, wie es ist, wenn Firochka kein Glück hätte. Und sie hatte so viel Glück, dass nicht jeder verstand, wie. Firochka heiratete kein Gozn-Potsn vom Markt, sondern einen echten Arzt in einem weißen Kittel und goldenem Pince-Nez. Der Name des Arztes war Samuil Abramovich Schwartz, aber Firochka nannte ihn Mula, und er antwortete. Alle mehr oder weniger anständigen unverheirateten Bräute haben bis Firichka fünf Jahre lang nach diesem Arzt gesucht, und sogar Rosa Shuyt seufzte mit ihren hohen Brüsten über ihn, und Rosa Shuyt hat immer noch etwas zu seufzen, damit Sie nicht darüber nachdenken. Mit einem Wort, während jeder seine Nerven verwöhnte und sich ein persönliches Leben machen wollte, wurde dieses Leben von Firochka Khaimovich gemacht, einem kleinen prallen Mädchen von siebenunddreißig Jahren mit einem nicht beneidenswerten Lebensraum und zwei Hockern Eigentum. Und wer hätte das gedacht! Sie werden mich natürlich fragen, wie dieselbe Firochka es geschafft hat, jedem einen kranken Kopf und Familienfreude zu machen? Also werde ich Ihnen antworten, wie Firochka es geschafft hat, alle zu einem schwangeren Kopf und Familienfreude für sich zu machen. Ich werde Ihnen natürlich antworten. Und ich weiß, dass ich dir die Wahrheit antworten werde und du dir überlegen kannst, was du willst.

Einmal ging Dr. Schwartz wegen eines Herzens zu Firochka. Nicht ihre Herzen, sondern die Herzen von Bronya Yakovlevna, ihrer Mutter, die nicht arbeitete, wie ihre Nähmaschine. Mamas Herz schlug ein wenig und Dr. Schwartz kam, um sie durch die Poliklinik der Stadt zu behandeln.Aber es stellte sich heraus, dass er für das Herz meiner Mutter kam und Firochkino empfing. Als Dr. Schwartz verschwitzt wie ein Hafenmann von der Hitze hereinkam, nahm er seinen weißen Hut ab und schrieb Valocordin für Mama aus. Firochka bot ihm kalten roten Borschtsch an, den Sie alle Rote Beete nennen, und für diesen Namen schlug meine Großmutter Sie mit Besen und ließ Sie nicht weinen. Aber wenn Sie ihn so nennen wollen, tun Sie, was Sie wollen, denken Sie vielleicht, ich habe dieses Geschäft. Also fütterte Firochka den Arzt mit rotem Borschtsch. Und der Arzt erkannte, dass er sein ganzes Doktorandenleben lang danach gesucht hatte. Ich meine, es ist kalter roter Borschtsch und Firochka. Und als er sich mit einer Serviette den Mund abwischte, wollte er Firochka heiraten und ging mit Blumen und Crêpe de Chine-Kleidern als Geschenk zu ihr.
Firochka ist nichts, was bricht, in ihrem Alter ist es lustiger als ein Zirkus, also stimmte sie zu, und jetzt beneidet sie sogar Rosa Shuyt, trotz ihrer Lautstärke und ihrer trägen Seufzer. Wollen Sie wissen, was Firochka dem Arzt für einen so roten Borschtsch gegeben hat? Na dann sage ich es dir. Sie können auch kochen und sich ein glückliches Leben machen. Die Hauptsache ist, gesund zu sein und pünktlich zu essen. Du brauchst Tops. Nehmen Sie eine Rübe, schneiden Sie die Spitzen ab und Sie haben es. Legen Sie es beiseite, waschen Sie die Rüben selbst unter fließendem Wasser und kochen Sie sie in einem Topf. Nach dem Kochen schälen und reiben. Die Hauptsache ist, die Brühe nicht auszugießen, sondern sie durch ein Käsetuch zu passieren und sie lautlos abkühlen zu lassen. Während Sie die Rüben reiben, kochen Sie die Eier hart. Dann schälen und in Würfel schneiden. Wir waschen und schneiden die Spitzen, die vorher am Rande standen, mit Federn, schneiden frische Gurken, Frühlingszwiebeln und Dill. Wenn alles fertig ist, mischen Sie alles zusammen: Rüben, Eier, Gemüse, Spitzen, Gurken. Salz, Pfeffer, zögern Sie nicht. Dann ist alles nirgendwo einfacher. Wir legten das Ergebnis mit einem Löffel auf die Teller und gossen es mit kalter Brühe ein, in die die Zitrone gepresst wurde. Wir geben saure Sahne in jeden Teller, schneiden Schwarzbrot und warten auf einen geeigneten Arzt, der ihn mit dieser Mahlzeit und diesem Privatleben glücklich macht. Und damit du gesund für mich bist.
Alexander Gutin

Elechka, danke für die Geschichte, der Text ist so hell, saftig, ich habe ihn gelesen - ich habe Freude!