Nadelhagebuttenmarmelade

[Linadoc]

LinadocLinochka, danke
Levochki und Kuchen, ausgewrungen, nicht wegwerfen, durch einen Fleischwolf zum Granulat scrollen, in einem Trockner und in Tee trocknen. Köstlich

das fordert auf, hilft

Ja, vielen Dank, Lyud

Mädchen, ich dachte, mein Herz würde aufhören, ich drehte die Hagebutte. Mama hatte Angst, in die Küche zu gehen, so besorgt um den Fleischwolf
Außerdem habe ich letztes Jahr meine Zündschnur für Tee verloren
Aber - Gott sei Dank ist nichts passiert
Alles wurde gescrollt.
Im Allgemeinen wird ein Halbzeug für Marmelade mit kochendem Wasser gefüllt, Kieferntee wird im Ofen getrocknet
Ich hoffe, dass ich morgen etwas zu zeigen habe

Und gestern habe ich Kiefern-Hagebutten-Tee gedreht, mein Mann hat überwachsene Kiefernsprossen mitgebracht, es war schade, sie wegzuwerfen, alle Vitamine, nun, ich habe sie zweimal auf einem großen Rost und dann einmal auf einem kleinen gerieben. Das Granulat erwies sich als gut. Zuerst bröckelten sie alle. Mit Hagebutten verdreht. Zuerst goss sie ziemlich viel kochendes Wasser darüber, aber zwei Stunden lang, so dass das Wasser in den Hagebutten absorbiert war und es in einer Tupper-Tasse mit fest verschlossenem Deckel nichts zu gießen gab. Nichts dergleichen, der Fleischwolf knisterte ein wenig, aber mein kluges Mädchen tat es, ich drehte es und lobte es.

Schmerzhaft mochte ich den Nadel-Hagebutten-Zusatz in Tee

Das ist richtig, warum diesen Wert wegwerfen. Und es ist lecker und gesund, und Mitleid quält das Gewissen nicht

[Linadoc]

Linadoc,

Mädchen, ich habe wahrscheinlich alle mit meinen Fragen gefoltert
Ich habe Zhelfix (2: 1) - 25 Gramm (dies ist eine Tüte). Es gibt aber auch Agar-Agar (obwohl ich nicht sicher bin, ob das Verfallsdatum noch nicht abgelaufen ist).
Kannst du sie kombinieren?
Nehmen wir an, Sie fügen Zhelfix einen Teelöffel Agar hinzu.

[Elena]

ElenaAuf Linas Rat hin mischte ich reines Pektin 10 g und Agar-Agar 18 g. Zuerst wurde Agar zugegeben, der Sirup mit Agar stand eine Weile zum Quellen an, dann wurde die Pfanne auf Induktion gestellt, fast zum Kochen gebracht und Pektin wurde ausgegossen. Ich kochte nur ein paar Minuten und schaltete es aus. Es stellte sich wie Marmelade heraus.

[Linadoc]

LinadocIch möchte mich beraten lassen, ich habe Zugang zu den Trieben von Modrina, Wacholder, drei Sorten Thuja. Ist alles sicher essbar?

[Nila]

Nila, Vielen Dank
Alle Mädchen, die ich getan habe
Es stellte sich heraus, ein wenig säuerlich von den Nadeln, ein wenig sauer von Zitrone und sehr, sehr lecker
Infolgedessen fügte ich dem Ikterus Zitruspektin hinzu.
Es ist immer noch flüssig in den Gläsern, aber auf einem Silbertablett ist das, was getropft ist, bereits sehr gut geliert

[Nelya]

Zugang zu Trieben von Modrina, Wacholder, drei Thuja-Sorten. Ist alles sicher essbar?

Diese sind alle essbar, aber in begrenzten Mengen. Es ist besser, Kiefer als Grundlage zu nehmen, zu der Sie bereits alles andere ein wenig hinzufügen können.

Infolgedessen fügte ich dem Ikterus Zitruspektin hinzu.

Gut gemacht, richtig Nelya schrieb - man kann ruhig und dann und dann nur noch den Betrag berechnen.

Ich habe es gemacht

Herzlichen Glückwunsch zu einem gesunden leckeren

ich tat das auch Marmelade, aus Trieben von Kiefern und Fichten und jungen Tannenzapfen.

[Olga]

Olgasieht toll aus.

Und wie lecker! Ich fürchte, es lohnt sich überhaupt nicht, wir werden es verschlingen!

Ich berichte:

Was ist dunkler - ohne Gelbsucht - es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer Sirup speziell für die Behandlung des Rachens ist ...

Dann habe ich eine weitere Charge gekocht (auch ohne Zhelfix) - es stellte sich heraus, dass es eine SEHR dicke Masse wie Karamell war !!!

Dann gab es eine Menge Zapfenmarmelade und dann noch ein paar Chargen Tannennadeln ... nun, im Allgemeinen ist dies am Ende passiert (das ist nicht alles, weil.Ich nahm die Bank zur Arbeit, gab sie meinem Freund und gab meiner Schwester ein paar Dosen, und meine Mutter braucht auch die Bank.

Für mich selbst habe ich lange nach der Option gesucht, die am besten zu mir passt. Und ich habe ihn gefunden ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *Anyuta, Gläser wie auf der Parade, so schön

Gläser wie auf der Parade

ja .. und an der Farbe erkennt man welche Charge ...

[Anyuta]

Anyuta, um so cool und gesund und schön zu sein! Kluges Mädchen! Und welche Option hat Ihnen besser gefallen?

[* Anyuta *]

* Anyuta *und wie bist du fast zu Karamell gekommen? Mehr Zucker oder lange gedauert, um zu verdunsten?

Und welche Option hat Ihnen besser gefallen?

Der ohne Zhelfix (das ist für mich) - da man Tee als Likör hinzufügen kann ... ein Paradoxon, aber jetzt wird er mit Zhelfix (Baby) gegessen. Aber im Allgemeinen sind alle Optionen sehr lecker und jeder Geschmack ist auf seine Weise interessant.

* Anyuta *, wie bist du fast zu Karamell gekommen? .......... lange verdunstet?

Ja - rein zufällig ist es passiert - ich habe es zum Kochen angezogen, aber ich fühlte mich schlecht, nun, ich habe mich hingelegt und erst nach einer Stunde konnte ich aufstehen und dann ... stellte sich heraus, dass es dicker Honig war

Hast du im Cartoon gekocht? Ich habe es irgendwie vermisst ...

Hast du im Cartoon gekocht? Ich habe es irgendwie vermisst

nein, auf dem Herd ...
Und ich habe nicht einmal an den Cartoon gedacht.
Vielleicht bin ich es einfach gewohnt, alle Rohlinge in der Pfanne zu machen - es passt auch mehr Volumen als in MV

Ich legte mich hin und nur eine Stunde später konnte ich aufstehen und da ... stellte sich heraus, dass der dicke Honig

Wie kann ich jetzt herausfinden, ob dort nützliche Eigenschaften erhalten geblieben sind oder ob sie alle weggekocht sind? Immerhin habe ich eine völlig flüssige erste Charge, und morgen hat mir ein Freund von Beulen versprochen

[* Anyuta *]

das ist am Ende passiert

* Anyuta *, Anyuta, was für eine schöne und reichhaltige Batterie es sich herausstellte!
Und hier tauchen die Kerzen gerade erst auf, sie ragen noch 1-3 cm heraus. In den Flügeln warten

Ich weiß nicht, wie viel die nützlichen Substanzen erhalten bleiben, aber ich habe ein anständiges Päckchen Kerzen in den Gefrierschrank geworfen - ich werde auf eine frische Hagebutte warten.

Wie kann ich jetzt herausfinden, ob dort nützliche Eigenschaften erhalten geblieben sind oder alle weggekocht sind?

Zu Recht bemerkt, die meisten "weggekocht", aber einige blieben. Es gibt jedoch keine antibakteriellen Eigenschaften.

[Lina]

Lina, Vielen Dank! Also nicht meine Option. Wir werden kochen als "der Arzt bestellt"

die meisten "gekocht weg

genau ... der Geschmack ist rein karamell. Es riecht kaum nach Tannennadeln - es gibt kaum ab.

Linochka, vielen Dank für das Rezept. Ich mag keine Süßigkeiten, aber das ist sauer ....... Ich habe es auf der Basis von 7 MCTs gemacht, aber sie sind nicht in der Datscha und ich habe einen 180 ml Becher genommen. , Zitrone 1 Stk. (nicht mehr), 1 TL. Zitronensäure, 1,3 kg. Sakh. Sand, 1,5 l. Wasser., Zhelix fehlt auch. Das Ergebnis ist ein Sirup mit einer sehr angenehmen Säure. Vielleicht wird es in Gläsern etwas dicker. Ein wenig übrig, goss es in einen Becher. Ich gehe vorbei und speichle. Es wird abkühlen und ich werde es trinken.
Wie sie die Nadeln drehte, ist eine andere Geschichte. Eine Zitrone schwimmt darauf - ich habe es schlecht gedreht

[Larissa]

LarissaNein, es wird nicht einfrieren. Die Nadeln enthalten keine gelierenden Substanzen. Daher wird Gelatine oder Agar-Agar benötigt.

[Linochka,]

Linochka, Nun, lass es nicht einfrieren. Ich werde im Winter nur Tee hinzufügen, wie Sirup.

Können Sie Linochka eine Frage stellen? Ich möchte nach Kiefernpollen fragen, ich habe irgendwo gelesen, dass es sehr nützlich ist. Ich habe gerade versehentlich ein Mayonnaise-Glas Pollen gesammelt, es war 4-5 Jahre wert (ich erinnere mich nicht), ich weiß nicht, wie ich es verwenden soll. Und es stellte sich als sehr einfach heraus, es zu sammeln: Ich habe junge Tannenzapfen gesammelt, ich weiß nicht warum, ich habe es nach Hause gebracht. Ich denke: Ich werde es trocknen, und dann wird es für etwas tun. Ich breitete es auf sauberen Blättern aus und vergaß sie sicher. Dann griff sie nach etwas auf dem Schrank, und es gab zerknitterte Zapfen in gelbem Pulver. Ich dachte lange darüber nach, was es war, aber ich war klug genug, alles in ein Glas zu geben. Es stellte sich als sehr wertvoll heraus und es ist nicht so einfach, es zu sammeln (ein sehr kleines Intervall in der Blütezeit der Zapfen). Ich entschuldige mich, wenn nicht zum Thema, aber ich weiß nicht, wo Sie danach fragen können. Und hier über die Nadeln.

[Anna]

AnnaDaran ist nichts Besonderes.Alles ist das gleiche wie bei normalen Nadeln. Aber es kann Allergien verursachen. Also sei vorsichtig mit ihr.

Die Mädchen ordnen die Dinge in ihren Lücken! Und ich habe 7 Gläser mit 250 Gramm dieser Heilmarmelade.
Mein Mann bot an, es wegzuwerfen, aber ich dachte, ich hätte immer Zeit, es wegzuwerfen und es in einen elektrischen Trockner zu stellen. Ich denke wir werden sehen was passiert!
Sie hat mich immer noch nicht getrocknet, die Laken herausgezogen, alles klebrig geklebt ..... 8) und wollte es nur in der Spüle abwaschen: girl_mad: aber sie hat beschlossen, es noch einmal zu versuchen und sie auf dem Tisch liegen zu lassen .....
Dann, bevor ich ins Bett ging, beschloss ich es zu versuchen und wie überrascht ich war über das leckere, das sich herausstellte !!!
Jetzt werde ich sofort Marshmallow machen. Sehr leckeres Ding stellte sich heraus

[Kokoschka]

Kokoschka, cool!

Ich werde auch Süßigkeiten machen
Meine Marmelade wurde nicht geschätzt. Ich habe Agar-Agar hinzugefügt. Ich schneide es hart und in den Trockner. Es scheint angenehmer, es mit Marmelade zu essen

Hallo Mädels! Ich war lange Zeit eifersüchtig auf dieses Rezept, und neulich habe ich Leute wegen Pilzen umgehauen und Kiefern- und Fichtenzweige geschnitten - sie sind keine Sprossen mehr, aber die Stängel sind immer noch grün und saftig. Ich habe versucht, mit einem Mixer zu mahlen - ich habe in der ganzen Küche Kiefernkrümel und Hagebuttensamen gesammelt (es schmerzt immer noch meine Hände von seinen Haaren) ... Wahrscheinlich habe ich einen anderen Mixer ... Ich habe kochendes Wasser darüber gegossen, es lohnt sich, es besteht darauf. Wahrscheinlich mache ich nur einen Sirup - für medizinische Zwecke genau richtig, aber meine rückläufige Familie wird den Geschmack nicht sicher schätzen. Mama drehte bereits die Nase über das Thema, dass sie in ihrer Jugend mit Kiefernmarmelade behandelt wurde, und es ist ihr nicht klar, warum die Zeit und der Zucker für so etwas aufgewendet wurden ... Jetzt denke ich, dass die Rohstoffe nach dem Pressen in einem Fleischwolf gescrollt, getrocknet und dem Tee hinzugefügt werden können? Aber was ist mit den gleichen Hagebuttenhaaren?

[Julia]

Julia, Hier Hier aussehen. Wenn Sie alles scrollen, fühlen Sie nichts. Vor dem Eingießen drehte ich es in einem Fleischwolf und vielleicht danach.

[Linadoc]

Linadoc, danke, ich habe über den Fleischwolf gelesen, als ich schon alles gemacht hatte ...

[Linadoc]

Linadoc, Ich berichte!
Ich machte 3 Moskauer Weihnachtsbäume und eine halbe Hagebutte (wie viel es gab), goss 1,5 Liter kochendes Wasser ein und bestand darauf. Dann habe ich es abgesiebt und mit fast 1 kg Zucker und 2 Zitronen gekocht - Schale und Saft. Es stellte sich als sehr lecker und sehr ungewöhnlich heraus. Sogar die Familie stimmte zu, dass es nicht umsonst war, dass ich allen den Kopf täuschte, und Baby, wenn ich den Löffel nicht weggenommen hätte, hätte sie die gesamte Schüssel gemahlen, die nicht in die Gläser passte.

Ich habe die restlichen Zweige zweimal in einem Fleischwolf gedreht und getrocknet. Ich denke, es wird möglich sein, aus den trockenen Zweigen keinen Sud zu machen, sondern einen Sirup.

Danke für das Rezept!

[Julia]

Ooooh, Juliawie großartig es sich herausstellte! Kluges Mädchen! Für die Gesundheit kochen!

Sehr interessantes Rezept, Live-Forum! Sagen Sie mir bitte, was ist diese "mstk" -Maßnahme?

Was ist das "MSTK" -Maß

Multi-Glas, Glas (Volumen 160-180 ml), im Lieferumfang des Multi-Kochers enthalten.

[Inna]

Innadanke für den Tipp! Ja, dies ist ein Multi-Glas, Genauigkeit wird hier nicht wirklich benötigt.

[Linadoc]

Linadocund wie man filtert, um zu vermeiden, dass Hagebuttenhaare in das fertige Produkt gelangen? Oder verlieren sie ihre barbarischen Eigenschaften?

Linadoc, warum sollten Sie es filtern, um zu vermeiden, dass die Hagebuttenhaare in das fertige Produkt gelangen? Oder verlieren sie ihre barbarischen Eigenschaften?

Ich filtere es durch ein normales Metallfeinsieb. (Was den Tee betrifft) - nur ich habe einen großen.
Trotzdem befinden sich einige Nadeln im Sediment.
Auf einem Glas von 650 Gramm beträgt das Sediment nicht mehr als 3-5 mm

[* Anyuta *]

* Anyuta *Nun, sie zeigen sich in keiner Weise negativ? Ich habe immer ganze Beeren gedämpft, also hatte ich kein solches Problem (möglicherweise erfunden)

Nun, sie zeigen sich in keiner Weise negativ?

Absolut nicht. Ich füge diesen Sirup mir und meinem Kind zum Tee hinzu, wenn mein Hals schmerzt, oder nur als Sirup und nehme ihn (anstelle des gleichen Pertusins ​​/ Süßholzwurzels / Marshmallowsirups). Wenn das Sediment am Boden verbleibt, verwenden wir es natürlich nicht. Die Nadeln fallen von selbst aus. Sie werden sie in Sirup überhaupt nicht fühlen.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Super, danke!

[Yura]

Yura, aussehen Bericht über Marmelade mit dicken... Es ist dick hier, nicht wie Haare

[Linadoc]

LinadocSo steht es dort ohne Hagebutten.Und ich hatte eine Frage über ihn