Nadelhagebuttenmarmelade

Gut gemacht Mädchen! Natürlich ist es besser, in einem Fleischwolf zu scrollen. Jetzt starte ich etwas Granulat für Tee und mache aus dem anderen Teil Marmelade. Und vorher mit einem Mixer habe ich gemahlen, aber es war schwer zu drehen und zu waschen. Und es war schlecht zerkleinert. Und es ist einfacher durch einen Fleischwolf, zuerst durch einen großen Rost und dann durch einen feinen. Starkes Granulat wird bequem erhalten.

Ich habe Ihre Bewertungen gelesen - und ich möchte so eine Beule! Es war einmal, meine Großmutter hat uns so etwas angetan, aber es war eine Tinktur aus Zapfen auf Honig, deshalb haben wir ihn einen Zapfen genannt))) und hier mit einer Hagebutte. Wir müssen schnell in den Wald rennen, während es Unebenheiten und Triebe gibt, sie hatten noch keine Zeit zu wachsen. Danke für das wertvolle Rezept und deine Kommentare !!!

[Olga]

Olga, zögere nicht! Lecker, einfach und gesund

Mädchen. Ich renne wieder zu dir mit Fragen, die ich dich wahrscheinlich schon gefoltert habe
Jetzt habe ich die Infusion von Nadeln und Hagebutten abgelassen. 2 Liter kochendes Wasser gegossen und 2,5 Liter herausgedrückt. Kann das sein? Noch kein Zucker hinzugefügt
Und die zweite Frage. Den gepressten Kuchen wegwerfen? Wir bauen nicht auf irgendetwas? Es ist nur so, dass ich so an die klugen Köpfe in unserem Forum gewöhnt bin, dass sie sich immer etwas Nützliches einfallen lassen. Ich denke, ich werde es jetzt rauswerfen und dann meinen Kopf gegen die Wand schlagen

Hinzugefügt am Dienstag, 24. Mai 2016, 09:55 Uhr

Und sagen Sie mir bitte auch, wie viel Agar Sie zu dieser Flüssigkeitsmenge hinzufügen sollen. In Anbetracht dessen, dass er nicht sehr jung von mir ist, habe ich es für eine lange Zeit gekauft. Und wie viel Zucker? Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass es flüssiger war. Im Allgemeinen dreht sich mein Kopf

[Ludmila]

LudmilaRuhe, nur Ruhe. Der Saft war in der Kiefer, das ist nach dem Regen normal. Der Boden kann weggeworfen werden, Sie können Wodka einschenken, Sie können wieder kochendes Wasser einschenken und 30-40 Minuten kochen, um die Konzentration zu erhöhen. Zum Spülen, im Bad, als Kosmetik, als Zusatz in Tee. Kann getrocknet, zerkleinert und zum Tee gegeben werden.
Agar ist schwieriger, normalerweise 1 TL hinzufügen. pro Glas in 2,5 Liter von 10 Gläsern, was 10 TL bedeutet. Zucker nach Geschmack, aber für eine bestimmte Menge Flüssigkeit mindestens 1,5 kg. Vergessen Sie nicht Zitrone und Zitronensäure. Viel Glück.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, vielen Dank !!! Wenn ich nur noch damit beschäftigt wäre, dann nichts. Aber dann doch. Wie alles hier gibt es jedoch einen Topf mit Tannenzapfen, bedeckt mit Zucker und gerollten Teesprossen. Ich möchte diesen Kuchen anbringen (es ist schade, wertvolle Rohstoffe wegzuwerfen), ich beschäftige mich mit fermentierter gebackener Milch, weil Sie auch das Abendessen kochen müssen
Wahrscheinlich werde ich den Kuchen trocknen und daraus Tee machen. Und der Nutzen wird von einem solchen Kuchen schließlich nach dem Bad sein

Und der Nutzen wird von einem solchen Kuchen schließlich nach dem Bad sein

Es wird nicht dasselbe sein wie von roh, aber es wird sein.

[Linadoc]

Frage an Linadoc
Und Sie können die zerkleinerten Triebe nicht extrahieren? Wenn ohne Hagebutten.

Was bedeutet "nicht abrufen"? In der Marmelade lassen? Wenn fein zerkleinert, dann können Sie wahrscheinlich. Ich gehe nicht, aber ich denke, die gehackten werden gut funktionieren.

Ja, in Marmelade lassen. Ich denke es sollte lecker sein.

[Olga]

OlgaProbieren Sie es aus, vielleicht klappt nichts

Das ist nur in den Plänen für dieses Wochenende. Sammeln und kochen. Ich werde ein Risiko eingehen.

[Olga]

Olgaund ich warte auf das Ergebnis!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, sehr lecker gekocht !!!!! Ich möchte mehr kochen, um fliehen zu können
Besonderer Dank an Natusichka, Natasha Sie hat mich auch konsultiert
In Dosen gegossen ... wert ... havtra Ich werde sehen, wie es härtet. Aber in der Tasse verdickten sich die Reste so gut

Hinzugefügt am Dienstag, 24. Mai 2016, 22:07 Uhr

Und ich ließ den gepressten Kuchen durch einen Fleischwolf laufen, so dass er granuliert und getrocknet war. Ich werde Tee hinzufügen. Es war schade, etwas rauszuwerfen

[Ludmila]

Ludmila, hier ist ein kluges Mädchen! Aber ich war besorgt. Für Ihre Gesundheit und Ihren guten Appetit!
Nun, wie viel hast du investiert?

[Linadoc]

LinadocLinochka, danke! Und du Gesundheit

[Lyudochka!]

Besonderer Dank geht an Natusichka, Natashenka

Lyudochka! Ich war sehr froh zu helfen! Ich liebe diese Marmelade auch sehr, danke an Linochka, der uns beigebracht hat, wie man sie macht!

[Linadoc]

LinadocVielen Dank für die köstliche, heilende und originelle Delikatesse
Letzte Nacht habe ich das Rezept gelesen, Feuer gefangen, heute bin ich in den Wald gegangen und jetzt wurde die Probe genommen
Wir waren mit dem Ergebnis zufrieden !!!!! Ich werde wiederholen.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, und wohin bin ich die ganze Zeit gegangen ... und habe noch nie so ein leckeres gesehen ...
Frage: Können Sie einfach die Nadeln aus den Zweigen schneiden? Unsere Knospen haben kaum angefangen zu schlüpfen, es ist weit von den Kerzen entfernt, aber wir wollen es versuchen
Und wie viel ist Gelbsucht obligatorisch? Hier finden Sie ihn am Nachmittag nicht mit Feuer. Ich habe versucht, es im Herbst zu finden, als ich Ihre Pflaume auf Portwein gekocht habe ... Nein ..

Lena, hast du Agar?

Ich habe die zweite Charge für das komplette Rezept gebraut (Fichte, Kiefer, Wacholder). Wasser 1,5 l, Agar 2 h. l. mit einem Objektträger Zitronensäure 0,5 TL. l. 5 Minuten mit Zucker gekocht, abgekühlt, herausgedrückt, mit eingeweichtem Agar und Zitrone versetzt und weitere 5 Minuten gekocht.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! Ich studiere gerade noch alle Seiten ... Auch nicht ... Ich denke bisher

[lydia]

lydiaIch bin froh, dass ich es rechtzeitig bemerkt und mich schnell orientiert habe! Viel Glück bei der Wiederholung!
ElenaSie können Kerzen haben, Sie können grüne junge Zapfen haben, Sie können die Nadeln schneiden (nur das ist trostlos), aber Sie müssen es tun, dann sparen wir uns das ganze Jahr und es ist köstlich. Ich denke, es ist realistischer, Agar-Agar von Ihnen zu kaufen. Ersetzen Sie einfach die Gelix durch Pektin. Im schlimmsten Fall kann man so etwas wie Gelee (mit Stärke) kochen, nur dann braucht man mehr Zucker.

Ist es nicht richtig ohne Verdickungsmittel?

Ohne Verdickungsmittel bekommt man nur einen Sirup.

Heute habe ich DIESE Kreation gemacht !!! Es ist wahr, es ist Sirup. Aber es ist wunderschön und lecker. Auf dem Foto meine Kreationen)))



Ich sammelte die Triebe von Kiefern, schnitt sie dann mit einem Messer (ich habe es nicht in einem Fleischwolf riskiert, dann kann man es nicht waschen), dann fügte ich gemahlene Hagebutte hinzu und entschied mich dann nach dem Rezept, aber ohne Zhelfix, den Sirup zu machen.

[Olga]

Olga, Schönheit kam heraus! Kluges Mädchen

[Olga]

Olga, Schönheit kam heraus! Kluges Mädchen

Vielen Dank !!! Ich habe es versucht))) Der Geruch von Sirup in der Küche schwebt immer noch, morgens) Großartig !!!

Geruch ist auch eine wichtige Komponente - er beruhigt das Nervensystem und desinfiziert die Luft. Ja, es ist einfach schön

Und ich ... und wir ... und ich hatte keine Hagebutte, aber ich hatte gefrorene Rosenblätter, 700 Gramm. Also habe ich mit Variationen: Nadelrosa und mit Gelatine. Der Geschmack ist weder eine Rose noch ein Weihnachtsbaum, eine sehr duftende Melange.

Und jetzt mein Bericht über Nadelmarmelade ohne Hagebutten, aber mit Nadelbaumdickicht. Es hat mir sehr gefallen .
So so. Ich habe aus Kiefernkerzen Nadeltee gemacht, aber da diese ziemlich trocken sind, habe ich einige Lärchenkerzen, junge Zypressenbeine und ein wenig Thuja hinzugefügt. Ich ließ alles zweimal durch einen Fleischwolf laufen - durch einen Rost mit breiten Löchern und dann durch einen feineren Rost. Das Granulat ist ausgezeichnet. Also beschloss ich, einen Teil der Marmelade mit Fruchtfleisch zu verwenden. Sie goss 4 mstk Granulat mit 2 Litern kochendem Wasser ein (dann stellte sich heraus, dass es zu viel war, 1,5 Liter waren genug) und ließ es aufgießen. Nach 6 Stunden fügte ich eine Zitrone hinzu, die durch einen Fleischwolf gehackt wurde, 1/2 TL. Zitronensäure, 1 kg Zucker und 2 Packungen Zhelix 2: 1, gerührt, zum Kochen gebracht, 5 Minuten gekocht und zusammen mit dem Fruchtfleisch in sterilisierte Gläser gegossen. Es stellte sich als großartig, duftend, lecker und ziemlich dick heraus (trotzdem werde ich das nächste Mal 1,5 Liter machen):

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, sehr schön !!! Und schmeckt diese Nadel? Hast du es versucht? Was hat dir mehr gefallen? Ist es Nadelhage ohne Fruchtfleisch?

[Ludmila]

LudmilaEs ist mit Zellstoff. Es schmeckt sehr viel, auch nichts, es fühlt sich nicht wie Nadeln an. Duftend.

[Linadoc]

Linadoc
Linochka! Ich danke Ihnen von ganzem Herzen für diesen köstlichen Genuss!
Mein Mann hat sich erkältet und ich finde Ihr Rezept wie bestellt ... Nun, am Morgen bin ich in den Wald gelaufen, habe die Triebe abgeschnitten, mein Mann hat Zapfen (für Marmelade) gesammelt, das Ergebnis sind fast drei Liter Delikatessen und alle sind gesund und glücklich !!!
Sehr lecker, sehr einfach, sehr schnell und interessant! Vielen Dank!
Ich habe einige der Triebe gedreht und sie als Zusatz zu Tee getrocknet (nach der Lyudochka-Methode) - dies ist auch eine Entdeckung für mich, der Geschmack von Zitrone (oder Hagebutten), der Geruch von zarten Nadelbäumen, sehr kühl!

[Natascha]

NataschaIch bin froh, dass alles pünktlich ist. Kochen, genießen und heilen Sie Ihre Gesundheit und Ihren guten Appetit!

Und jetzt mein Bericht über Nadelmarmelade ohne Hagebutten, aber mit Nadelbaumdickicht.

Linaaaa !!!! Cool ! Nun, du bist ein Entertainer! Wie ich deine Marmelade liebe! Und das mit dem Dickicht würde mehr lieben, da bin ich mir sicher ... Nächstes Jahr werde ich dich definitiv bitten, mich in die Berge zu bringen ...

Sie müssen nur darüber nachdenken, wie Sie durch die ökologischen Pfosten kommen ...

Nächstes Jahr werde ich dich auf jeden Fall bitten, mich in die Berge zu bringen ...

Vielleicht nimmt jemand dieses Jahr die Nadeln und bringt Sie? Du brauchst!

Frage. Und warum dieser Marmelade Zitronensäure und Zitrone hinzufügen?

[Olga]

Olga, damit es nicht süßlich ist.

Vielen Dank

Ich habe heute im Wald Kiefern- und Fichtentriebe aufgenommen. Und hier ist das Mehl der Wahl - Marmelade oder Tee? Marmelade - ja, lecker, aber Vitamine beim Kochen - tschüss! Wahrscheinlich Tee! .... oder Marmelade?

[Olga]

OlgaSchauen Sie unten auf der vorherigen Seite nach. Ich machte Tee und Marmelade in zwei Hälften, um nicht zu leiden

Bereits trocknen lassen. ... es ist spät. ..... .....

[Olga]

OlgaWenn die Nadeln nicht trocknen, scrollen sie sofort, und dann können Sie entscheiden, was Sie damit machen möchten. Aussehen

[Lina,]

Lina, Danke, ich habe es sozusagen angezogen, um auszutrocknen, denn heute gibt es keine Kraft mehr für irgendetwas ... Morgen werde ich scrollen ...

Und jetzt mein Bericht über Nadelmarmelade ohne Hagebutten, aber mit Nadelbaumdickicht. Es hat mir sehr gefallen

Linochka, das würde ich nach Möwen fragen !!!! Ich würde nicht alle Speckreserven für eine Tasse Marmelade bereuen!
Übrigens habe ich ein ganzes Jahr lang an ihn gedacht ... Dieses Jahr bin ich an den begehrten Ort geflogen. Und dort begannen die Bauarbeiten ein paar Meter entfernt. Die Landung ist abgehackt und alle Unebenheiten sind im Sand ... Schade. Hoffentlich schaffe ich es eines Tages! Und ich werde auf jeden Fall selbst Tee machen. Ich träume sogar von diesem Duft!

[Irina]

Irina, Ira, gibt es keine anderen Orte? Na dann, komm schon, komm, ich habe sogar meine eigene Zypresse ... 3 Stück und meine eigene Lärche ... 3 Stück, na ja, Kiefern mit Thujas ... 3 Stück von jedem und Steinpilz wachsen alle, selbst mit einem schrägen Mähen. .. direkt auf der Website

[Irina]

Irina, Ira, gibt es keine anderen Orte? Na dann, komm schon, komm, ich habe sogar meine eigene Zypresse ... 3 Stück und meine eigene Lärche ... 3 Stück, na ja, Kiefern mit Thujas ... 3 Stück von jedem und Steinpilz, die alle wachsen, sogar mit einem schrägen Mähen. .. direkt auf der Website

Ich kann nicht an andere Orte gelangen. Wir sind pferdelos.
Oh, du redest köstlich! Ihre Hände sind golden und die Rezeptideen sind einfach großartig! also würde ich gerne zum Tee auftauchen!

Ich habe Marmelade gemacht. Es stellte sich eher wie Marmelade heraus.
Der Geschmack ist interessant, hausgemacht "geschätzt": Die Reste, die ich nicht in die Gläser gegeben habe, wurden sofort geschluckt.
Ich vermute, dass einige der Sprossen "alt" waren, weil es scharfe Partikel gibt. In einem Mixer gehackt.

Und ich hatte eine Frage. Ist es möglich, dieser Marmelade Ingwer hinzuzufügen? Er ist auch heilend.

Es stellte sich eher wie Marmelade heraus.

Ja, es ist eher wie Marmelade, wie ich es nannte, ich nannte es so.

Es gibt scharfe Partikel. In einem Mixer gehackt.

Hier ist die Antwort. Als ich in einem Mixer mahlte, hatte ich auch "scharfe Partikel". Daher empfehle ich dringend, doppelt durch einen Fleischwolf zu scrollen.

Ingwer hinzufügen

Sicher kannst du. Thymian (Thymian) ist auch möglich. Sie haben den gleichen medizinischen Fokus und der Geschmack ergänzt sich gegenseitig. Nur ich mag keinen Ingwer oder Thymian, deshalb füge ich ihn nicht hinzu.

Sie hat letzte Nacht gegen die Triebe getreten - die Mücken gefüttert (nach dem Regen in den Wald gerannt) - sie gewaschen - überrollt - mit kochendem Wasser übergossen. Jetzt bleibt es, von der Arbeit nach Hause zu kommen und "zu kochen" - dann werde ich definitiv zurückmelden. Die Frage ist nur: Was kann verwendet werden, um das Gelee zu ersetzen? Und dann hat sie sich gestern selbst geworfen, aber es gibt kein zhelfix - anscheinend hat sie es rausgeworfen, als sie die Revision gemacht hat ...