Knödel mit Hüttenkäse und Aprikosen in Sauermilch.

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hausgemachte Sauermilch	300 ml
Weizenmehl	550-600 g
Füllung für Knödel:
Markt Hüttenkäse (nicht flüssig)	500 g
Eier	2 Stk.
Zucker, Salz nach Geschmack

Kochmethode

Alle Füllungsbestandteile mischen und umrühren.
Den Teig in einer Brotbackmaschine kneten. Dann nahm sie es aus dem Eimer und stellte es 30 Minuten lang unter die Schüssel. So sieht der Teig für Knödel (Knödel) auf Sauermilch aus. Sehr flexibel und lohnend in der Arbeit. Und sehr weiß im Aussehen.
Der Teig rollt gut aus, bricht nicht und haftet beim Formen von Produkten gut.
Dies sind die Knödel aus Joghurtteig. Bereit zum Einfrieren.
Knödel mit Hüttenkäse.
Ich habe einen Teil der Knödel mit Hüttenkäse gemacht. Es ist ganz einfach: Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden und mit Quarkfüllung füllen.
Jetzt koche ich die Knödel.
Beachtung - Ich benutze Milch zum Kochen. Die Milch zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und die Knödel darin kochen. Sehr schnell gekocht.
Die Knödel mit Butter und Sauerrahm servieren. Das sind die Knödel.
Nun, und ich kann Ihnen nicht sagen, wie Knödel schmecken ... ... wie Boas gegessen haben ...
Die Milch, auf der die Knödel gekocht wurden, kann gekühlt und zukünftig beim Brotbacken verwendet werden.
Knödel mit Aprikosen.
Ich füllte den zweiten Teil der Knödel mit frischen Aprikosen.
Ich lege ein Stück Aprikose auf ein Quadrat aus Teig, bestreue es mit einem Tropfen Sand und kneife.
Ich koche diese Knödel auch in Milch.
Dann habe ich es auf einen Teller gelegt. Jetzt mache ich das Streuen - ich mahle die Cracker, füge ein wenig Sand hinzu, mische alles. Ich tauche die Knödel in eine Zwiebackmischung und brate sie in Butter oder Ghee.
Ich lege die fertigen Knödel auf einen Teller und bestreue sie mit ein wenig Walnüssen.