Rucola-Salat mit Wildreis (gekeimter Hafer) und Avocado

Rucolasalat, Wildreis (gekeimter Hafer) und Avocado

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Rucola
Avocado
Wildreis oder gekeimte Körner
Grüne (Frühlingszwiebeln, Koriander, Petersilie)
Zitronensaft
Leinöl
Schwarzer Donnerstag Salz (Meer)

Kochmethode

• Rucola-Wildreis-Salat ist ein super Salat, ich esse ihn seit einigen Monaten und es wird immer noch nicht langweilig, aber heute habe ich Wildreis durch gekeimten Hafer ersetzt und etwas jungen Salat hinzugefügt, eine jodreiche Sorte. Es hat sich auch sehr gut herausgestellt;) Die Hauptsache ist, junge Blätter zu verwenden und es ist ratsam, sie nicht in einen Salat zu schneiden!
• Für zwei große Portionen:
• 2 Handvoll junger Rucola
• 1 Avocado, leicht weich (längs in 4 Stücke schneiden und jede Scheibe diagonal in weniger als 1 cm dicke Stücke schneiden)
• 2 normal große Gurken (geschält und gewürfelt)
• Die Frühlingszwiebel mit dem weißen Teil (2 Pfeile), der Petersilie und dem Koriander fein hacken.
• Nach Belieben Salz (vorzugsweise schwarzes Chatwerg) und Pfeffer hinzufügen.
• Zitronensaft - ca. 1 Esslöffel
• Leinöl ist für uns obligatorisch (ersetzen, wenn intolerant)
• Gekochter warmer Wildreis (ich koche 1 Tasse und der resultierende Reis reicht für 2 Mal) oder gekeimte Körner Ihrer Wahl - 2-3 Esslöffel.
• Die Variante des Salats mit warmem Reis ersetzt den zweiten Gang für diejenigen, die dünn werden möchten, vollständig.
• 
• Dies ist eine Variation eines vorgemischten Salats mit Wildreis.
• P.S. Der gesündeste Salat und ungeschlagener Geschmack! Bei einer vollständigen Unverträglichkeit gegenüber Leinsamenöl empfehle ich Ihnen, es durch Rapsöl (jedes andere) zu ersetzen. Grüns für die Dekoration können auch nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden.
• Vielen Dank an meine entfernte Cousine Lara für die Idee, warmen Wildreis im Salat zu verwenden.
• Sei gesund und einfach für alle Mitglieder des Forums!

Das Gericht ist für

2 große Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten (mit gekochtem Reis oder Getreide)

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Danke, wirklich sehr hilfreich.

[Rosetta]

Rosetta, ja, und ein sehr harmonischer Geschmack, ich mache es oft, besonders im Winter, jetzt ist Rucola kein Problem zu finden! Und aus den Sämlingen wachsen wir zu Hause! Vielen Dank, dass Sie auf diesen gesunden und leckeren Salat geachtet haben!
Und herzlichen Glückwunsch zur Anmeldung im Forum !! Hier herrscht eine gute Atmosphäre, und Sie können viele wertvolle Dinge für sich entdecken und Ihre Best Practices teilen !!

Oh, ich bin erfolgreich reingegangen !! Muss lecker sein! Ol, woher bekommst du das Donnerstagssalz und wie schmeckt es? Ich entschuldige mich für die Dunkelheit.

Ol, und woher bekommst du das Donnerstagssalz und wie schmeckt es?

Wir verkaufen es überall, in Auchan, in der Metro und in gewöhnlichen.
Wunderbar für den Salat! Es ist so ungesalzen oder so, duftend und Salate fließen nicht, gut, die Zusammensetzung ist besser, es gibt Magnesium, Kalium. Schau dich an, vielleicht habe ich es nicht bemerkt oder ich kann dir bei einer Gelegenheit sagen, dass es günstig ist.

Nicht Ol, diese Vorteile haben uns noch nicht erreicht. Vielen Dank, Olenka, aber die Gelegenheit wird sich kaum bieten. Nach den Ereignissen in der Ukraine fahren die Züge jetzt nicht mehr durch Taganrog. Sie müssen es googeln, vielleicht können Sie es im Internet kaufen.

[Nikusya]

NikusyaNun, wenn Sie wollen, werde ich es senden, dann denken Sie an etwas anderes, das Sie brauchen

Danke Olenka!

Ein sehr interessanter und ungewöhnlicher Salat, eine interessante Kombination von Zutaten, wenn ich die Zutaten finde, werde ich versuchen, sie zu kochen, wir verkaufen schwarzes Salz, ich weiß Donnerstag nicht oder nicht :-) aber du musst nach Wildreis suchen, aber trotzdem danke Olga für das Rezept !!! Während in den Tabs !!! ::

Du schaust auf das Grün und das Auge freut sich! Ist der Sommer kein Traum? Wird es kommen?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irisch! Danke liebe! Natürlich weiß ich nicht, was für ein Wetter Sie jetzt haben, aber kommen Sie im Sommer und ich werde einen Salat und eine Hängematte auf dem Rasen bereitstellen!

aber wilder Reis, man muss schauen, aber trotzdem danke Olya für das Rezept !!! Während in den Tabs !!! ::

Ja, ersetzen Sie es durch gekeimte Körner, die Vorteile werden nicht geringer sein !!! Vielen Dank, Liebes, dass Sie das Rezept bemerkt haben, sonst ist es so nützlich, dass es nicht sofort ins Auge fällt!