Gebratener Gemüsesalat mit Rucola-Luftfritteuse

Gebratener Gemüsesalat mit Rucola-Luftfritteuse

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Buriak	100-150 g
Kürbis	150-200 g
Rucola	70 g
Panieren:
Weizenkleie	2stl
getrocknete Paprikagewürze	Geschmack
Soße
Tahina-Paste	2stl
der Saft	1/2 Zitrone
Wasser	2stl
Knoblauch, gemahlene Pfeffergewürze	Geschmack

Kochmethode

• Die Rüben schälen und würfeln. Gießen Sie es in eine starke Plastiktüte und fügen Sie Panade hinzu. Mehrmals schütteln. Legen Sie die Rückhaltevorrichtung in eine auf 180 ° C erhitzte Luftfritteuse. 7 Minuten kochen lassen. Schneiden und panieren Sie den Kürbis auf die gleiche Weise und gießen Sie ihn in eine Luftfritteuse. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
• 
• Zwei Esslöffel Tahinipaste in eine Schüssel geben, eine halbe Zitrone auspressen, mischen, 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und mischen. Mischen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Knoblauch mit Souosm, fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu und rühren Sie um
• Rucola waschen und trocknen, in große Stücke schneiden. In einen Teller legen, gebackenes Gemüse darauf legen, alles mit Tahinisauce, 2 Esslöffel oder nach Geschmack übergießen.
• 

Das Gericht ist für

1

Zeit für die Vorbereitung:

17min

Hinweis

Tahina betont perfekt den nussigen Geschmack von Rucola, und die Süße des gebackenen Gemüses passt gut zum Zitronengeschmack der Sauce.
Tahina kann zu Hause hergestellt werden, indem ein Glas geröstete Sesamkörner und 100 Gramm nicht parfümiertes Pflanzenöl in einem Bleder gemischt werden. Obwohl gekauft ist besser, da es nur aus Sesam besteht, gemahlen auf speziellen Mühlsteinen.

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