Brokkolisuppe mit Rucola

Brokkolisuppe mit Rucola

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Brokkoli	300 g
Rucola	30 g
Schalotten (oder Rüben)	1 PC
Knoblauch	2-3 Nelken
Zitronensaft)	0,5 Stk
Olivenöl
Wasser (abhängig von der Dicke der Suppe)	350-500 ml

Kochmethode

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den Brokkoli in Blütenstände zerlegen.
• In einer Pfanne (mit hohen Seiten oder einem Topf) Zwiebel und Knoblauch braten, Brokkoli hinzufügen und weitere 4 Minuten braten.
• Gießen Sie Gemüse mit Wasser, Salz und Pfeffer, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 8-10 Minuten lang, bis der Brokkoli fertig ist.
• Die Suppe in einen Mixer geben, Rucola und Zitronensaft hinzufügen und pürieren.

Das Gericht ist für

2-4 Portionen

Kochprogramm:

Platte oder mv

Hinweis

Sehr leckere Suppe mit Pilzgeschmack, empfehle ich.

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[Galinka]

Brokkoli im Gefrierschrank, kein Rucola - aber Grünkohl
So können Sie die Suppe wiederholen

GalinkaDanke für die Idee

[Tanyush]

Tanyushkönnen Sie den Grünkohl probieren, Sie können auch Spinat hinzufügen, ebenfalls eine Option. Und in dieser Version verleiht der Rucola einen leichten Pilzgeschmack.
Und ich habe auch einen Grünkohl gekauft. Ich habe die letzte Packung in Ashan gefangen. Heute mache ich daraus einen Smoothie und einen grünen Cocktail. Vielen Dank für den Tipp an Auchan

[Galya]

Galya, Gesundheit! Teilen Sie den Geschmack, interessant

Gut!

[Galina]

Galina, rohen Rucola geschlagen? Habe ich das richtig verstanden?
Ich liebe diese grünen Suppen!

[Ludmila]

LudmilaJa, das stimmt, frischer Rucola.