James Olivers japanischer Gurkensalat mit Ingwer und Koriander

James Olivers japanischer Gurkensalat mit Ingwer und Koriander

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Frische Gurke	3 mittelgroße Stücke
Frische Minze	1 kleine Handvoll
Frischer Koriander	1 kleine Handvoll
Zitronengras	Innenteil nur 1 Vorbau (optional)
Dressing (Olivenöl, Ingwer, Weinessig, Honig, Sojasauce, Salz)	Alle Tankstelle

Kochmethode

• Einfach zuzubereitender und leckerer Salat von einem bekannten Guru. Hat Wurzeln in unserer Familie geschlagen!
• Zuerst machen wir die Tankstelle.
• Ich mache solche oder ähnliche Dressings in größerer Menge und lagere sie mehrere Tage im Kühlschrank, wobei ich sie regelmäßig für eine Vielzahl von Sommersalaten oder Sandwiches verwende.
• Tanken:
• 6 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Reisweinessig (Weißwein (Apfelessig))
• 1 Teelöffel Zucker (Honig)
• 1 Scheibe frischer Ingwer, geschält und fein gehackt (pink, aber besser zu schmecken)
• Sojasauce - 0,5 TL
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• Als nächstes bereiten wir den Salat selbst zu.
• Die Gurken sollten der Länge nach mit einem Kartoffelschäler oder einem Spiromaten geschnitten werden. Am wichtigsten ist, dass Sie sehr dünne Scheiben der Gurke bekommen.
• Verwenden Sie für Zitronengras nur die Innenseite des Stiels, sehr fein gehackt!
• Die geschnittene Gurke auf einem Teller verteilen, mit frischer Minze und gehacktem Koriander bestreuen und großzügig mit Ingwer und Reisweinessigdressing bestreuen.
• Sofort servieren!
• P.S. 1) Es ist besser, zuerst das Dressing durchzuführen, da die Gurken stark "fließen" und die Vorbereitung des Dressings einige Zeit in Anspruch nimmt.
• 2) Sie können auf Zitronengras verzichten - lecker ohne! Oder für diejenigen, die Zitrusnoten in einem Salat lieben, können Sie Limettensaft mit etwas Lebensfreude verwenden.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Ähnliche Rezepte

Gurkensalat "Türkisch" (Lerele)

Latgale Salat (Haarnadel)

Chuchinas Mamas Gurkensalat in Dosen (Vogelscheuche)

Olga, der Bildschirm ist so frisch. Es wird gut sein, morgens mit so einem Salat aufzuladen, super!

[Rada-dms]

Guter Salat! Das Dressing ist köstlich. Es ist eine gute Idee, es mehrmals zu machen.
Rada-dms,

[Matilda_81]

Matilda_81, + Gala +, Mädchen !!! Du hast mich mit deinem guten Willen belastet !!!

[froh]

frohsehr interessanter Salat! Danke, ich muss es versuchen.

[MariS]

MariS, mehr Grüns, Koriander, sag es !! In meinem Garten war ich klein, als ich nur das tat.

So ein fröhlicher Salat!
Ich benutze Zitronengras nur in Suppen und Tees, ich muss es in Salaten probieren, ich mag es wirklich ...
Olya, danke für die Idee!
Ja - und auch, Olya - du hast einen so schelmischen Menschen nicht nur mit Ingwer, sondern auch mit Koriander angelockt, ich liebe ihn sehr, aber es stellte sich heraus ... Koriander ... ich kann es überhaupt nicht essen ... ich verstehe alles - mit Jamie in seinem England sowohl Getreide als auch Grün - ein Name ...

[Nagira]

Nagira, versuche den Fisch mit Zitronengras zu backen !!! Koriander durch Petersilie oder Zitronenbasilikum ersetzen !! Was brauchen wir diesen James - wir selbst sind hier mit einem Schnurrbart !!! : lol Danke !!

Olya ah ich komme zu dir !!! Mach dein Dressing jetzt fertig! Fässer kochen! Bush mir deine Leckereien, um Tag und Nacht zu formen! Du musst meinen Speck essen!

Mach dein Dressing jetzt fertig! Fässer kochen! Bush mir deine Leckereien, um Tag und Nacht zu formen! Du musst meinen Speck essen!

Ich werde etwas kochen, aber dann bringst du mir ein lebendes Schwein und ich liebe nicht nur den Speck darin!

Ich habe bbbbs Salat :-) :-) ja, mehr :-) :-) während du das Schwein teilst! :-) :-) :-) Olgas Foto ist schrecklich !!!! Und die Tankstelle ist gut, ich nehme sie an Bord! Vielen Dank!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Danke liebe!! Es ist so schön, dass du immer zu meinem Temki kommst!