Kalte Himbeermarmelade

Kalte Himbeermarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Küche: Russisch

Zutaten
Frische Himbeeren	5 Gläser
Kristallzucker	5 Gläser

Kochmethode

• Dies ist eine meiner Lieblingsmarmeladen, der Geschmack und das Aroma dieses Wunders sind einzigartig.
• Bereiten Sie sterile Gläser vor (ich sterilisiere in der Mikrowelle, wasche sie und setze sie 5-10 Minuten lang auf). Es ist ratsam, die Deckel mit Alkohol oder einem Sterilisationsmittel, einem Glasbehälter und einem Holzschieber abzuwischen (kochen Sie sie auch vorher).
• Der Verbrauch von Zucker und Beeren beträgt ungefähr ein Glas pro Glas, aber wenn der Kristallzucker fein ist und ich groß bin, können 3 Gläser Beeren verwendet werden, 2 Gläser Kristallzucker, wenn die Beeren klein und der Zucker groß sind, dann ein Glas pro Glas.
• Die Beeren gut mit Zucker reiben, 10-15 Minuten mahlen, eine Weile stehen lassen (Sie können ein oder zwei Stunden warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat), dann in sterile Gläser füllen, mit Zucker bestreuen und mit sterilen Deckeln verschließen. Tiefgekühlt lagern. Haltbarkeit bis zur nächsten Ernte (1 Jahr).
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Das Gericht ist für

1,5 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Großartig, ich mache es auch, die beste Option für medizinische Beeren! Und es gibt wenig Zucker, und manchmal wische ich die Deckel mit Alkohol ab, ich habe Chlorhexidin nicht ausprobiert! Ich muss es versuchen
Und der Schwarm ist auch ähnlich, in einem Traum machte mein Sohn eine solche Arbeitsstunde in der n-ten Klasse!

Ich mache das mit fast allen Früchten, mahle nur Himbeeren durch ein Sieb (ich mag keine Knochen). Im Allgemeinen mühle ich es sofort in einem Mixer mit Zucker, gieße es in einen halben Liter Mineralwasser und lagere es im Gefrierschrank. Mit Zucker gefriert ein solches Nichtkochen nicht, sondern wird sehr dick. Wenn ich es benutze, drücke ich einfach die erforderliche Menge aus und stelle die Flasche wieder in den Gefrierschrank. Wir haben auch ein Thema, Raw Jam ,,. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, welches hat dir besser gefallen ..?

In dem Sinne - = was? Welche Beere oder wie? Ja, ich liebe alles

von welcher Beere

Lika, na ja, ehrlich - ich liebe alles, ich mag jeden!

Und das habe ich gestern in Maliinka mit einem Mixer gemacht.

[GenyaF]

GenyaFIch habe gelesen, dass die Nützlichkeit von Himbeermarmelade in den Knochen liegt ... aber ich mag sie auch nicht wirklich

[Zhenya]

Im Allgemeinen mahle ich es sofort in einem Mixer mit Zucker, gieße es in einen halben Liter Mineralwasser und lagere es im Gefrierschrank. Mit Zucker gefriert ein solches Nichtkochen nicht, sondern wird sehr dick

Das mache ich auch Vorher habe ich es einfach im Kühlschrank aufbewahrt. Und letztes Jahr gab mir meine Mutter Himbeeren, die bereits mit Zucker bedeckt waren. Ich kaufte kleine Einweggläser mit 200 Gramm (welche Salate nach Gewicht verkauft werden) und erstarrte. Und was mich überraschte war, dass es nicht gefror, sondern dick wurde. Ich dachte, dass der Gefrierschrank im neuen Kühlschrank nicht funktioniert. Jetzt weiß ich, dass alles in Ordnung ist - danke, Zhenya! Mein Sohn isst es direkt aus dem Gefrierschrank - wie Eis, und ich trinke hausgemachten Joghurt. Ja, Knochen stören uns nicht.
Es ist notwendig, dieses Jahr andere Beeren zu probieren

[GenyaF]

GenyaFIch habe gelesen, dass die Nützlichkeit von Himbeermarmelade in den Knochen liegt ... aber ich mag sie auch nicht wirklich

Ich merke den Knochen nicht, ich mag es wirklich so.

Das mache ich auch Vorher habe ich es einfach im Kühlschrank aufbewahrt. Und letztes Jahr gab mir meine Mutter Himbeeren, die bereits mit Zucker bedeckt waren. Ich kaufte kleine Einweggläser mit 200 Gramm (welche Salate nach Gewicht verkauft werden) und erstarrte.

Ich habe einen separaten kleinen Kühlschrank für die Himbeeren (ich mahle sie nur), und der Gefrierschrank ist immer voller Fleisch für den Hund, nicht für die Beeren dort.

[kil]

kil,
Ich habe 2 Kühlschränke, 2 Gefrierschränke und Nifiga passt nicht in sie



Und mit ganzen Beeren "lebe" ich im Gefrierschrank meiner Mutter, aber um zu ihr zu gehen und er ist für immer mit ihr verstopft (Fick weiß was)

Und ich habe irgendwo gelesen, dass in Frankreich Produzenten aller Arten von frischem Beerenpüree mehrere Jahre vor sich stehen, nur für Himbeergruben, also Getreide oder wie man es sonst nennen soll. Apotheker kaufen alles aufrecht. Wahrscheinlich tun sie dies aus einem Grund, sie bieten ihnen oder Medikamenten viele Vorteile.

Himbeere: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen
Die Zusammensetzung der Himbeerfrüchte ist gut bekannt. Die Komponenten, die eine therapeutische Wirkung haben, sind organische Säuren.

• Salicylsäure lindert Entzündungen und Schmerzen und sorgt für die unvergleichliche diaphoretische Wirkung von Himbeeren. Der Prototyp einer großen Klasse nichtsteroidaler entzündungshemmender Arzneimittel, die künstlich hergestellt werden, ist das natürliche "Salicylsäure", das aus wilden Beeren isoliert wird. Zarte Mai-Blätter des Busches sind auch reich an Salicylsäure.
• Äpfelsäure, Zitronensäure und Weinsäure wirken tonisierend. Sie kommen in Himbeeren in ihrer natürlichen, natürlichen Form vor, normalisieren die Zusammensetzung des Magensaftes und wirken der Vermehrung pathogener Mikroflora entgegen.
Die kleinen Samen frischer Beeren enthalten einzigartige Öle, die aktive Formen von Vitamin E sind, das die Haut verjüngt. Phytoncide und Vitamine "A", "B", "C" erhöhen die Immunität, Kalium stärkt das Herz und Kupfer hilft, nervöse Spannungen zu überwinden
Die medizinische Substanz - Beta-Sitosterol - kommt in Himbeersamen vor und hat antisklerotische Eigenschaften, da sie die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden von Blutgefäßen verhindert.
Kleine Samen von Himbeerbeeren spielen eine besondere Rolle im Komplex der diätetischen Ernährung. Im Darm erhöhen ganze Knochen, die von den Zähnen zerquetscht werden, die Peristaltik, reinigen den Körper und optimieren im Allgemeinen den Prozess der Nahrungsverdauung.

Himbeersamenöl

Die Zusammensetzung von Himbeersamenöl enthält viele Vitamine E, A, C, B1, B2, PP, Eisen-, Kalium- und Kupfersalze, essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Himbeersamenöl spendet Feuchtigkeit, stellt die Haut wieder her, beruhigt sie, schützt sie und regeneriert sie. Dank der Eigenschaft des Öls, eine natürliche Lipidbarriere zu schaffen und Feuchtigkeit zu speichern, wird die mit Himbeersamenöl behandelte Haut weich, geschmeidig und mit Feuchtigkeit versorgt. Ein ausgezeichnetes Mittel, um Ihre Haut vor vorzeitiger Hautalterung zu schützen. Ideal für empfindliche Haut, die zu Hautausschlägen und Rötungen neigt.

Empfohlen für Haut mit Psoriasis, Ekzemen und anderer Dermatitis, da das Öl hervorragende heilende und entzündungshemmende Eigenschaften hat.

Normalisiert den intrazellulären Stoffwechsel. Es verhindert die Ansammlung von Fäulnisprodukten und alternden Enzymen in der Haut, heilt und stärkt die Immunität der Haut. Verbessert die Durchblutung und den Teint.

Himbeerknochen für Frauen
Um Öl aus Himbeersamen zuzubereiten, drücken Sie den Saft aus frischen Beeren, trocknen Sie den Kuchen, mahlen Sie ihn mit einer Kaffeemühle, gießen Sie 1 Teil des Pulvers mit drei Teilen raffiniertem Pflanzenöl, halten Sie ihn 1 Stunde lang in einem Wasserbad, bestehen Sie ihn 2 Wochen lang an einem warmen und dunklen Ort und geben Sie ihn dann ab. Das Öl lindert äußere Entzündungen, stimuliert Stoffwechselprozesse in der alternden Haut des Gesichts. Die Einnahme eines Teelöffels Öl 2-3 mal täglich ist für Frauen in den Wechseljahren nützlich.

Die Jungfrauen, überzeugt, nagen an Knochen, machen mich nur wütend, wenn sie auf ihren Zähnen knarren. Ich werde sie weiter entfernen, ich habe genug davon in frischen Beeren im Sommer und ich esse sie in Schalen (meine eigenen Himbeeren)

Antonich, ich habe zwei große Kühlschränke mit zwei Fächern und riesigen Gefrierschränken, einen alten Chill-out mit einem kleinen Gefrierschrank und einen separaten Gefrierschrank. Nun, der Pate hat zwei Chill-Ka, ich vereise die letzten Gurken im Herbst

[GenyaF]

GenyaF,
Nun, du und der Burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, fragen Sisnyayus nach den Eisgurken. Ich liebe Gurken in jeder Form. Aber welcher von ihnen soll Eis kochen?

Birdie, ich schäle die Gurken, schneide sie fein (wie in Salate) und vereise sie in Portionen. Und im zeitigen Frühjahr - ta-dam - habe ich eine Okroshechka aus meinen eigenen Gurken, nicht aus türkisch-baumwollwolle-geschmacklosen. Zuerst falte ich das gehackte Gemüse mit Salz direkt in die Pfanne, dann werfe ich einen Klumpen Gurke dorthin, während ich den Rest der Zutaten pflüge, die Gurken tauen bereits auf. Ich fülle es mit Kwas-Kefir, Okroshka ist schon kalt. Es beginnt früh bei uns, okroshka ist sehr relevant.

Flachs, na ja, wir haben einen Chill und einen Gefrierschrank gekauft, wir haben den zweiten großen und alten Chill-Ki als Bonus beim Kauf eines Hauses bekommen (das Split-System wurde auch unser)))

Ich schäle die Gurken, schneide sie fein (wie in Salate) und vereise sie in Portionen.

Interessant! ..... Können Sie gesalzene Gurken einfrieren? .... Was kann aus Entogo werden? .....

Die Beeren gut mit Zucker einreiben, 10-15 Minuten mahlen,

Kann ich einen Mixer verwenden?

Meine liebste kalte Marmelade! Mmm!
Irk, lass mich dich beißen, sei nicht gierig!

Tan, natürlich kannst du! Ich benutze es und habe es schon einmal benutzt, als ich es genau wie unser Kil im Kühlschrank aufbewahrte. Du gehst zu meinem Link, dort diskutieren die Mädchen solche Themen
Und warum gesalzen einfrieren und was dann damit machen?

Und warum gesalzen einfrieren und was dann damit machen?

Ich selbst weiß nicht, warum ich gefragt habe ... Nur leicht gesalzene Gurken sind meine große Schwäche. Wach nachts auf, ich werde es nicht ablehnen. Ich fragte und dachte dann, warum friere ich sie nicht ein, wenn ich sie das ganze Jahr über in einer Plastiktüte mit wenig Salz aufbewahre ...

[celfh]

celfh,
Tanya, ich mache es mit einem Mixer

Und ich habe Marmelade noch nie kalt gerollt, aber nachdem ich die entsprechende Temka gelesen hatte, entschied ich, dass ich dieses Jahr versuchen werde, auch Marmelade kalt zu machen. Und plötzlich gefällt es dir!

GenyaF, Sisnyayus fragen nach den Eisgurken. Ich liebe Gurken in jeder Form. Aber welcher von ihnen soll Eis kochen?

Laris, meine Mutter isst den ganzen Winter Okroshka aus gefrorenen Gurken - sie sagt, dass der Geschmack eigentlich nicht anders ist ... und wie Zhenya richtig schrieb, sind dies immer noch ihre eigenen - Sommer- und keine im Gewächshaus wässrigen türkischen Gurken ...

Laris, meine Mutter isst den ganzen Winter Okroshka aus gefrorenen Gurken

Und hier, außer mir, mag niemand Okroshka ... Narren Und sie ...

Warte eine Minute! Lagern Sie die Marmelade im Rezept im Kühlschrank oder Gefrierschrank? Und dann wanderte etwas reibungslos zu der gefrorenen Marmelade und den Gurken.

Und hier außer mir mag niemand Okroshka

Also hat unsere Mutter den ganzen Winter über Okroshka gegessen ... und wir sind nur in der warmen / heißen Jahreszeit ...

im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren?

im Kühlschrank ...
Aber als eine der Optionen (für eine längere Lagerung) betrachten sie einen Gefrierschrank ... Ich habe Flaschen mit solcher Marmelade seit 2 Jahren, einige sind im Gefrierschrank und sie haben zumindest etwas ...

Übrigens mochte ich die gefrorenen Gurken nicht. Wenn sie geschnitten werden, werden sie weich, nicht knusprig, und wenn sie gerieben werden (ich habe es auch versucht), dann wässrig. Nicht so oft essen wir im Frühling und Winter Okroshka, um Platz im Gefrierschrank zu beanspruchen.

Die Verwendung eines Mixers ist übrigens nicht jedermanns Sache. Die Marmelade wird dann sehr flüssig gemacht, und wenn Sie sie wie Kartoffelpüree durch einen Crush zerdrücken, werden ganze Stücke rüberkommen. Es schmeckt besser.

[Iris. ka]

Iris. ka, Irisch, der Punkt ist also, dass Gurken einen besonderen Geschmack haben, und sogar im Vergleich zu türkisch-winterlichen Exemplaren. Deshalb esse ich im Winter kein Okroshka. Der Geruch von Gurken ist auch für mich in Okroshka wichtig. Nun, es ist kalt für mich ... Ich bin eine wärmeliebende Kreatur

Die Verwendung eines Mixers ist übrigens nicht jedermanns Sache. Die Marmelade wird dann sehr flüssig gemacht, und wenn Sie sie wie Kartoffelpüree durch einen Crush zerdrücken, werden ganze Stücke rüberkommen. Es schmeckt besser.

+1, die Struktur ist völlig anders, es stellt sich heraus, dass ich nach dem Mixer weder Himbeeren noch Erdbeeren mag (für mich sind sie rotzig) und nach dem Crush ist es fast Gelee.
Lenkas Freund, schnapp dir so viel wie möglich, ich bin nicht gierig.

Dieses Jahr habe ich keine Marmelade gekocht, sondern so gemacht! Lecker und Vitamine vorhanden !!! Vielen Dank!

Dieses Jahr habe ich keine Marmelade gekocht, sondern so gemacht! Lecker und Vitamine vorhanden !!! Vielen Dank!

Aus gesundheitlichen Gründen nur an einem kühlen Ort aufbewahren.

Und das mache ich nur mit einem Mixer. Wenn Sie es in ein Glas gießen, ist es flüssig, aber es steht ein wenig im Kühlschrank - das Gelee ist dick. Nun, es trennt sich während der Lagerung nicht in eine Schicht aus Fruchtfleisch und Saft. Also mache ich Johannisbeeren und Himbeeren. Nur nehme ich das Zucker-Beeren-Verhältnis nicht in einem Volumen von 1x1, sondern nach Gewicht 1kg x 1kg. Ich mag es unter dem Mixer, weil sich der Zucker schnell und vollständig auflöst. Und das Wichtigste für mich ist, dass Sie sich im Winter in einer Tasse Wasser auflösen und die Samen alle auf den Boden fallen und sich das Fruchtfleisch im Wasser auflöst. Die Samen passen also nicht in meinen Mund und beeinträchtigen mein Leben nicht.
Gerade jetzt dachte ich, dass man so jedes Fruchtpüree probieren kann. Oder es funktioniert nicht - Himbeeren enthalten Salicylsäure und es ist wie ein natürliches Konservierungsmittel-Antiseptikum. Im Allgemeinen müssen Sie alles durch Tippen ausprobieren.