SNG 1350-09. Weizenbrot

SNG 1350-09. Weizenbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	500 ml
gepresste Hefe	21gr
Zucker	1,5 EL. l
Pflanzenöl	2st. l
Weizenmehl c. von.	760gr
Salz-	1,5 TL

Kochmethode

• Brotbackmaschine mit zwei Knetern SNG1350-09, Rezept für 1350 Gramm
• Verdichtete komprimierte Hefe -21 g in 200 ml warmem Wasser, zugegeben -1,5 EL. Esslöffel Zucker und 20 Gramm Mehl, mit einer Serviette abdecken und 10 Minuten lang einwirken lassen, bis die "Kappe" angehoben ist. Dann die Kneter und Kneterachsen mit Butter einfetten, die entstandene Hefe ausschütten, 300 ml Wasser, Pflanzenöl, dann gesiebtes Mehl hinzufügen und Salz darüber gießen einen kleinen Eimer in einer Brotbackmaschine, wählen Sie Programm 1 aus dem Menü, die Krustenfarbe ist mittel und wählen Sie 1350 Gramm Gewicht, dann starten und warten Sie, bis die Brotbackmaschine ein solches Brot zubereitet. Nachdem der Teig geknetet ist und das Display 1h 15 Minuten anzeigt, öffnen Sie vorsichtig den Deckel und Die Oberseite des Teigs mit Kefir bestreichen und mit Sesam bestreuen. Dann vorsichtig schließen und bis zum Ende des Garvorgangs warten. Guten Appetit!!!

Das Gericht ist für

1350 g

Zeit für die Vorbereitung:

3h30min

Kochprogramm:

ok (1)

Hinweis

Erfolgreiches Brot stellte sich heraus
Ich habe gelesen, dass bei Brotbackautomaten mit zwei Knetern die obere Kruste oft durchfällt, während Ihre gerade ist, wie ein Lineal, alles glatt und schön anzusehen ist.

[Olga]

Presshefe 21g

Olga, sorry, aber Hefe, als ob für eine Menge Nach dem Rezept (für Mehl) sind 15g genug.