Süße Puffravioli im Philips HD9235 Airfryer

Süße Puffravioli im Philips HD9235 Airfryer

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hefefreier Blätterteig	1 Quadrat
oder
Weizenmehl	100 g
Wasser	50 ml
Salz	auf der Spitze eines Messers
Zucker	2 TL
Butter	1/4 Packung
Füllung
Apfel	2 Stk
Stärke	2 TL
Zucker	2 TL

Kochmethode

• Sie können fertigen Blätterteig nehmen. Oder Sie können es zu Hause kochen.
• Wenn wir die zweite Option wählen, kneten wir den Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Zucker. Nach dem Kneten 20-30 Minuten ruhen lassen.
• Dann fangen wir an auszurollen. Natürlich ist es einfacher, dies auf einer Teigfolie zu tun. Rollen Sie es auf mittlere Dicke aus (ich habe Imperia, rollen Sie es auf 4-3 aus). Schmieren Sie den gerollten Teig mit einer dünnen Schicht Butter, die bei Raumtemperatur erweicht wurde. Den Teig halbieren. Wieder mit Öl schmieren. Nochmals hinzufügen. So oft, bis es nicht mehr gefaltet werden kann. Den Teig mit Mehl bestreuen und für ein paar Stunden in einem Beutel in den Kühlschrank stellen, damit die Butter greift.
• Wenn die Butter greift, können Sie den Teig herausnehmen und wieder ausrollen. Nochmals auf mittlere Dicke ausrollen. Und wieder fetten wir mit Öl und falten, fetten jede Schicht mit Öl ein. Stellen Sie es wieder in den Kühlschrank. Wir handeln schnell, damit das Öl keine Zeit hat, die Schichten zu schmelzen und zu "fetten".
• Wir wiederholen den Vorgang noch einmal.
• Nachdem sich die Butter dieses Mal festgesetzt hat, können Sie sie wieder ausrollen, diesmal um die Ravioli zuzubereiten.
• Wenn wir fertigen Teig verwenden, schneiden Sie das Quadrat in zwei Hälften und rollen Sie die Hälfte der Länge nach.
• Also den Teig ausrollen.
• Wir nehmen eine Ravioli-Form, fetten sie sehr leicht mit Butter ein und bestreuen sie mit Mehl (sonst ist es schwierig, die Ravioli aus der Form zu entfernen), schütteln den Überschuss ab und drehen die Form einfach um.
• Wir legen den Teig über die Form. Wir geben die Füllung in jede Zelle. In diesem Fall ein gehackter Apfel mit Zucker und Stärke gemischt. Die zweite Teigschicht darauf legen.
• 
• In diesem Stadium muss bei Verwendung von hausgemachtem Blätterteig in Butter die Form in den Kühlschrank gestellt werden, damit die Butter aushärten kann. Dadurch können die Ravioli leichter aus der Form genommen werden.
• Wenn wir fertigen Puff oder hausgemachte Margarine verwenden, können Sie den Kühlschrank überspringen.
• Rollen Sie die Form mit einem Nudelholz. Dies wird den Teig durchschneiden.
• Wenn es viele Füllungen gibt (mit Oberseite), ist das Rollen der Form schwieriger. In diesem Fall können Sie eine schmale Walze verwenden und direkt entlang der Schnitte rollen.
• Wir entfernen die Raviolki aus der Form. Zuerst hake ich die Ecke mit einem Holzspieß ein.
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• Wir heizen den Mehrfachofen 5 Minuten lang auf 200 ° C auf.
• Legen Sie die Raviolki auf das Pergament und in den Airfryer-Korb.
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• Wir backen mit fertigem Blätterteig 10 Minuten bei 180 ° C oder 200 ° C.
• 180 ° C.
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• 200 ° C.
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• Im Airfryer habe ich Raviolki aus hausgemachtem gebacken Süss Blätterteig für ca. 6 Minuten bei 200 ° C.
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Zeit für die Vorbereitung:

6-10 Minuten

Kochprogramm:

Philips HD9235 Multi-Ofen, 180 ° C oder 200 ° C.

Nun, du neckst nachts. Backst du nicht mehr in Shteba? Oder ist es dein neues Spielzeug? Ich habe einfach nicht verstanden, warum ich mit Öl verschmieren soll. Was tut es?

Oh, ich habe in Shteba schon lange keinen Puff mehr gebacken
Und ich habe nicht verstanden ... was ich mit Öl schmieren soll?

Oh Mannochka, es tut mir leid. Ich habe es nicht sorgfältig gelesen. Butter ist, wenn Sie den Teig selbst machen. Es schmeckt wahrscheinlich besser. Aber mühsam

[Lyudochka]

Ja, Lyudochka, Hausaufgaben, die ich besser mag Troubled? Um nicht so viel zu sagen. Das braucht nicht viel Zeit. Aber natürlich ist es viel schneller, das gekaufte aufzutauen. Und hausgemacht ... Sie können auch viel auf einmal tun und einfrieren

[Manna]

MannaSie sind ein Zauberer, aber was ist mit der Form für die Ravioli? Gefällt Ihnen, was Sie haben?

[Lilechka]

LilechkaIch habe vor nicht allzu langer Zeit ein Formular, aber es gefällt mir. Raviolki sind glatt, schön. Ich mache Knödel darin

Dieser ist 12 Stück, richtig?

Recht

Mann, willst du mich veräppeln, Chtola? Will ich jetzt das gleiche Raviol wollen ?!
Was für groszy kleine Kuchen! Es ist ein Wunder!

[Lenochka]

LenochkaSie haben beschrieben, wie einfach es ist, Ravioli mit einem Teigmesser ohne Formen zu kochen

Sie haben beschrieben, wie einfach es ist, Ravioli mit einem Teigmesser ohne Formen zu kochen

Na und?! Ich will immer noch eine Form! Fsya juckt schon!
Es scheint nicht notwendig ... aber die Augen sind neidisch! Kleine Hände greifen!

Ja, ja, und solche runden, glatten Raviolki aus dieser Form werden erhalten

[Mannochka]

Ja, Schönheit ist eine schreckliche Kraft!
Sie müssen auch Raviolnitsa wollen ???
Vielen Dank, Mannochka, pro Rezept!

[Häkchen]

Häkchen, Danke liebe!

Sie müssen auch Raviolnitsa wollen ???

Nun, ich weiß es hier nicht Lenochka hier macht er Raviolchi lieber nur mit einem Teigmesser - so geht es schneller, sagt

Danke, es ist einfach toll! Außerdem habe ich drei Arten von Raviolnits in verschiedenen Formen und eine Luftfritteuse, wo kann ich darauf verzichten !!!!

hier macht Lenochka Raviolki lieber nur mit einem Teigmesser

Bevorzugen Sie wirklich etwas länger als ein paar Tage?!
Ich bevorzuge seit gestern lieber Raviolnitsa!
Ich schlage mich schon auf die Hände, aber sie greifen immer noch nach dem "Bestellen" -Knopf, Vipern!
Eh ... Lan, ich werde etwas mehr bevorzugen, wir können uns am Ende beruhigen.

[Mannochka]

Mannochka, bin versehentlich auf Ihr Rezept gestoßen, als Sie das Thema Teigrollen gelesen haben))
Vielen Dank, ich werde diese auf jeden Fall mit einer Kirsche probieren, denn jetzt kann ich in DeLonghi eine ganze Menge auf einmal backen!

Ich liebe diese Form wirklich sehr für große Ravioli, obwohl ich sie gelesen habe - einige waren damit unzufrieden. Zwar habe ich zwei Jahre lang nichts getan, ich habe es zusammen mit der Teigrolle in eine entfernte Ecke unter dem Bach gesteckt, irgendwie gab es überhaupt keine Stimmung, keine Zeit. Und dann kaufte sich meine Freundin eine Raviolnitsa (eine andere), jetzt wählt sie ein gutes Rollen, kurz, sie munterte mich auf und ich "kehre zu mir selbst zurück", als der Wunsch aufkam und die Zeit sofort gefunden wurde))

Ich werde diese auf jeden Fall mit einer Kirsche probieren

Ja, ja, ja, die Kirsche wird nur ein Märchen sein.
Ich liebe diese Form auch, aber ich schaue immer noch zum Bodenlosen.

Mannochka, sagen Sie mir bitte, rollen Sie den Teig nach dem Schmieren mit Öl und Kühlschrank auf einer Teigfolie oder manuell aus?

[Marysya27]

Marysya27zuerst von Hand auf eine akzeptable Dicke und dann auf einer Schreibmaschine.

Vielen Dank. Ich habe mit einem Teigschneider nur mit ungesäuertem Teig gearbeitet. Ich habe von einem der Mädchen gelesen, dass das Rollen der Sandmaschine schmutzig wird und die Salzmaschine irgendwie falsch drückt.
Ich werde es versuchen