Warum wird meine Milch sauer?

Frage an die Dorfbewohner. Für Dorfbewohner
Ländliche Milch. Direkt von der Subkuh. Melken direkt vor mir. Die Kuh sieht mich mit traurigen Augen und Tiefen an.

Ich bringe die Milch sofort in die Stadt.
Ich bringe ihn zum KÜHLSCHRANK! Kühlschrank / Eisbox im Auto.
Ich zitiere.
BUCH! Ich koche es sofort.
Eines Tages - alles ist in Ordnung.
Ich habe die gekochte Milch in das Glas im Kühlschrank gestellt.
Im Kühlschrank am zweiten Tag sinkt es.
Die ganze Dose ist drei Liter
Das heißt, am Samstag habe ich es gebracht + gekocht + in den Kühlschrank gestellt.
Montag Montag - wird sauer :-(
Ich habe einen guten Kühlschrank.

FRAGE:
Könnte dies daran liegen, dass die Kuh krank ist?
Welche Art von Mastitis gibt es und so weiter?
Weil eine andere Milch von einer anderen Kuh / einer anderen Drossel - NICHT SCHWÄGT !!!! Es ist einfach bis zum Ende der Woche.
Oder es spielt keine Rolle.
Und gekochte Milch wird dort durch Regen / Gewitter und Stimmung sauer?
Danke im Voraus für Ihre Antwort.
Städter.

Welche Art von Menschen - und ohne Schutz großartig über das Thema - werde ich leider nicht beantworten. Aber ich freue mich, Sie kennenzulernen

Hallo :-) Ich gehe hier wie ein Besuch oder? 6-) Ich zerknittere hier, um meinen Mund zu halten (gehetzt zhalovazzo) Ich werde den Strom fragen, also frage ich .. und renne sofort weg .. na ja, mit Schluchzen, richtig?

Obwohl ich kein Dorfbewohner bin, bringen sie Milch zu uns nach Hause. Um zu verhindern, dass die Milch sauer wird, gießen Sie frische Milch in Gläser mit dem erforderlichen Volumen, bedecken Sie sie mit Gaze, die in mehreren Schichten gefaltet ist, im Extremfall mit einem umgekehrten Deckel (oder einem Deckel mit Löchern) und lassen Sie die Milch auf Raumtemperatur abkühlen. Und erst danach die Milch in den Kühlschrank stellen. Andernfalls "erstickt" die Milch, wie meine Großmutter sagte. Zusammenfassend gießen wir frische Milch aus der Milchpfanne in den gewünschten Behälter, kühlen sie auf und transportieren sie erst dann. Meine Milch wird im Kühlschrank aufbewahrt und 3-4 Tage lang nicht gekocht (obwohl ich nicht so viel aufbewahre, verwende ich sie in Brei, Backwaren und Joghurt). Sehen Sie, ob es Ihnen helfen kann. Oder die Dorfbewohner helfen mit Ratschlägen.

kühl aufkühlen und erst dann transportieren. Meine Milch wird im Kühlschrank aufbewahrt und 3-4 Tage nicht gekocht

Nun, mein Problem ist, was den Schalldämpfer zu ändern oder nicht?
Das zweite Mal ist dies der Fall.
Molko gekocht !!!!!!!
Ich meine, ich koche es. Abkühlung. Und es liegt im Kühlschrank in einem Glas mit einem Loch im Deckel.
Am zweiten Tag wird es langsam sauer.
Alle drei Liter.
Die anderen drei Liter sind ähnlich, von einer anderen Gastgeberin ist es bis zum Ende der Woche völlig ruhig.
Ich begann zu überlegen, ob es Mastitis ist?
besorgt :-(

Ich hatte einen Fall, in dem die frischeste saure Sahne unter der Kuh am nächsten Tag schlecht wurde. Ich ging mit einer Drossel zu einem Showdown, um herauszufinden, was der Grund ist, je mehr ich ein Stammkunde in großen Mengen bin und es sinnlos ist, mich mit abgelaufenen Produkten zu täuschen.
Es stellte sich heraus, dass ich nicht der einzige war - und der Grund lag im Futter der Kühe. Die Kühe wechselten auf der Weide von Heu zu frischem Gras, und zu dieser Zeit blühen verschiedene Gräser, von denen (was ich nicht sagen kann) und die Qualität der Milch und der Milch davon beeinträchtigen könnten.

Nach ungefähr anderthalb Monaten endete die Blüte und das Problem mit saurer Milch war ebenfalls verschwunden.
Und ich bewahre immer frische Milch ohne zu kochen für ungefähr 5-6 Tage in der Nullkammer des Kühlschranks auf.

Anscheinend muss Ihre Drossel dies auch wissen und irgendwie nachverfolgen, welche Kräuter die Milchqualität beeinflussen, und Kühe weiden lassen, wo es keine blühenden Kräuter gibt.

So ähnlich...

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ist es nicht Mastitis?
Und dann habe ich furchtbare Angst vor ihm :-( Deshalb habe ich schon die Drossel gewechselt.
Ich versuche immer noch zu verstehen, vielleicht liegt das an atmosphärischen Einflüssen (Regen /Kämpfe im Haus) oder ist es ausschließlich die Schuld der Kuh?

Danke für die Empfehlung.
Für die Geschichte.
Natürlich kann ich einer Kuh keinen Rat geben, wo sie weiden soll :-) Bald werde ich es einfach auf einen anderen Rasen / auf eine andere Kuh übertragen.
Wir bringen auch Milch zum Teufel, wie viele auf einmal.
Ich persönlich bringe mir und meinen Kollegen fast eine Zisterne und höre dann - Sauermilch :-( Und es ist seltsam, sie selbst im Rahmen praktisch industrieller Einkäufe für konvertierbare Währungen zu sehen :-)
Das heißt, es ist viel einfacher, zu einem anderen Lieferanten zu gehen.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Sie müssen die Drossel zu sehr belästigt haben. Also wurde die Kuh eifersüchtig

wurde zu sehr an Soor gebunden

Nicht ich habe die Kuh belästigt! Demonstrativ! Damit der Stier hinter mir her rennt und ich ihn in den Wald locke und nach Fleisch, das einen Fleischkörper hat :-) Und er würde wie ein Torador vor ihm davonlaufen .. in rot .. im Sinne von rotem Höschen ja

In Bezug auf Mastitis, Leukämie kann ich nichts sagen - ich bin nicht darauf gestoßen (Gott sei Dank).
Wenn Sie jedoch mit etwas unzufrieden sind, ist es besser, sich sofort zu weigern, als sich mit Zweifeln zu quälen. Und ich denke, niemand wird dich dafür verantwortlich machen.
Viel Glück beim Finden Ihrer neuen Milchmagd.

Ihr Mann wollte viel essen, und dann sind Sie beleidigt, dass die Milch sauer ist.

Über Mastitis, Leukämie

Cheburashka, man kann kaum etwas so einfach durch das Sehen definieren. Mastitis bei Kühen wird mit Antibiotika behandelt, so dass Mastitismilch im Gegensatz dazu häufiger nicht gut gerinnt. Auch bei Mastitis fällt Milch bereits während des Kochens in Flocken aus. Dies sind Molkeproteine, die in Mastitismilch reichlich vorhanden sind.
Es kann auch aus dem Feed sein.
Und wenn Sie mit einer Drossel waren, wie war sie mit ihrer eigenen und Kuhhygiene?

Und ich denke, niemand wird dich dafür verantwortlich machen.

Zwei ist klar .. nur nicht 60 Jahre .. kein Stalin dann? deshalb gibt es auch keine Kühe :-(
Und es gibt nicht viele Kühe mit FAT-Milch :-(
Bis Sie es finden ... Sie fahren ... Sie fahren ... viel Zeit und Energie.
Also denkst du. Vielleicht machst du selbst etwas falsch? Und es wird sauer und es ist irgendwie normal?
Aber höchstwahrscheinlich müssen Sie die Kuh wechseln :-(

Ihr Mann wollte viel essen

Nun, verschlingen Sie es, ist es in Ordnung? :-)
Nun, wenn ich es wollte ... wie geht es diesen iPhone-Nutzern? Hier, ja .. die Kuh sollte sofort saure Milch vom Horror 6-0 ahahahaha haben

Und wenn Sie mit einer Drossel waren, wie war sie mit ihrer eigenen und Kuhhygiene?

Ich bin nicht wirklich in das?
Ich verstehe das :-( Ich komme aus der Stadt. Sie haben definitiv keinen Whirlpool dort! Und für mich ist es schon sofort ... es ist unmöglich, im Prinzip zu leben!

Das heißt, es kann sein, dass es aus dem Dreck ist, oder?
Wie eine schmutzige Kuh?
Ich dachte dann aus der Einfachheit meiner Seele heraus: Ich habe überkocht und das war's ... jeder wurde vom Mikroboff getötet ... alles ... ok.

Hände und Euter müssen vor dem Melken gründlich gewaschen werden. Ist die Drossel scheinbar sauber oder so lala? Was für eine Gastgeberin ist wie eine Kuh. Nun, hier geht es nicht nur um Kühe.
Um alle Mikroben in der Milch abzutöten, muss sie 30 Minuten lang gekocht werden, aber selbst dann hat es keinen Nutzen, alle Vitamine und Spurenelemente werden zerstört.
Im Zweifelsfall ist es am besten, wenn möglich den Lieferanten zu wechseln.

Ist die Drossel scheinbar sauber oder so lala?

Müssen Sie es überprüfen? 7 Fühlen Sie sich?
Und sie paroZhe zu mir? Ninadaet?
Nun, ich werde sagen, dass ich geschäftlich bin ... und nicht aus Lust ... aber ich werde versuchen ... es aufzuräumen oder nicht!

Wenn Sie für den Fall schauen und fühlen müssen ... Es muss, dann muss es!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, suche eine junge Drossel!

Müssen Sie es überprüfen? 7 Fühlen Sie sich?
Und sie paroZhe zu mir? Ninadaet?
Nun, ich werde sagen, dass ich geschäftlich bin ... und nicht aus Lust ... aber ich werde versuchen ... es aufzuräumen oder nicht!

Erfassen Sie die Strömung gründlich! Wie soll es dort sein? Lassen Sie ihn von allen Seiten entspannen und genießen!

suche eine junge Drossel!

Es ist ein Mythos! :-)
das passiert nicht :-) Nur in Spanien! :-)

: girl_wink: Ich bin jung! Ich bin 23, ich habe eine Kuh, ich liebe Milch wirklich. Du möchtest wirklich meine Kuhmilch, ihre Milch ist fettig, süß. Nun, es ist notwendig, das Euter gut zu waschen, zum Beispiel, ich wasche meine Toilette mit Seife und wische sie trocken. Papier, kein schmutziger Lappen. Es gibt keinen einzigen Fleck in der Milch.Die Leute sagen, dass sogar 10 Tage gespeichert sind, ich persönlich habe nicht überprüft. Und was an Tag 3 sauer wird, liegt auch daran, dass die Milch flüssig ist, aber vielleicht wirklich etwas isst.