Karotten-Ingwer-Suppe (deutsches Rezept)

Karotten-Ingwer-Suppe (deutsches Rezept)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Deutsche

Zutaten
Zwiebel	70 g
Knoblauch	2 Zähne
Frische Karotten	300 g
Frischer Ingwer	20-40 gr
Trockene Aprikosen	100 g
Olivenöl	2 EL. l.
Curry	1 Teelöffel
Gemüse- oder Fleischbrühe	1 l
Salz Pfeffer	Geschmack
Trockener Weißwein	200 g
Sahne (Milch)	100 g
Schinken oder Schinken	8 Cous

Kochmethode

• Diese Suppe ist einer meiner Favoriten. Für Liebhaber von Karotten und Ingwer kann ich es nur empfehlen. Karotten sind übrigens überhaupt nicht zu spüren! Sie können auch Gäste oder einen Mann überraschen! Als ich es das erste Mal bei einem Besuch versuchte und als ich nach Hause kam, begann ich am nächsten Tag sofort mit der aktiven Suche nach dem Rezept. Gefunden ... ein einfaches Rezept, vor allem die Lieblingssuppe der Königin von England. Zum Feiern habe ich es in ein paar Tagen geschafft. Was soll ich sagen, FALSCH. Was für eine Königin, ich werde nicht glauben, unser Freund hatte hundert, nicht tausendmal schmackhafter. Nun, heute war alles anders, jetzt habe ich ein lang erwartetes Rezept. Das Rezept aus dem Buch des berühmten Küchenchefs. Ich habe zwei Monate auf ihn gewartet. Jetzt teile ich es mit dir!
• Also, lass uns Suppe kochen!
• Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, schälen und in mittlere Würfel schneiden, Aprikosen in Streifen trocknen. Löschen Sie alles, bis es zur Hälfte mit 2 EL gekocht ist. l. Olivenöl. Curry hinzufügen.
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• In der Zwischenzeit die Brühe salzen und pfeffern. Gemüse hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Wein hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Sahne oder Milch hinzufügen. 5 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
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• Dann gut mit einem Mixer pürieren. 2 mal durch ein Sieb passieren.
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• Nach Geschmack, wenn Sie Salz oder Pfeffer hinzufügen müssen. Heiß mit Schinken und Croutons servieren. Auch lecker mit gerösteten Mandelflocken - getestet!
• Guten Appetit!;)

Das Gericht ist für

4 Portionen

Hinweis

Die Suppe ist einfach und schnell! Für würzige Liebhaber empfehle ich 40 Gramm Ingwer (was ich getan habe). Für diejenigen, die auf Diät sind, nehmen Sie Milch anstelle von Sahne. Machen Sie diese köstliche Suppe, Sie werden es lieben!

[Kvitka22]

Kvitka22Was für ein verlockendes Rezept! Lesezeichen setzen!

[Lilie]

Lilie, Versuch es!

Alles ist auf Lager, also werde ich es morgen in einem neuen Gerät tun :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Erzähl uns!

Wunderbare Suppe. Einmal flogen wir von Barcelona über Zürich nach Moskau. Und in Zürich aßen sie Karottensuppe mit Ingwer. Wie lecker es war. Jetzt werde ich dein Rezept ausprobieren.

[Irina]

IrinaAls ich es selbst ausprobiert habe, habe ich mich einfach in es verliebt. Ich hätte nie gedacht, dass es trockene Aprikosen und Wein gibt. Ich war sehr überrascht, sie im Rezept zu sehen. Aber wenn Sie einen ausgeprägteren und würzigeren Ingwergeschmack mögen, nehmen Sie nicht 20 Gramm, sondern mehr!

Ich liebe Ingwer wirklich. Ich habe wahrscheinlich schon fast alle Rezepte mit ihm ausprobiert, aber dies ist das erste Mal, dass ich eines gefunden habe. Morgen werden wir versuchen es zu tun) Ich hoffe es wird köstlich)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Ich selbst liebe Ingwer wirklich!;) Sie werden dieses Rezept mögen, ich verspreche es!

Sag mir, es klappt nicht zu scharf Suppe, Ingwer und Curry fügen Gewürze hinzu, obwohl ich ehrlich gesagt nicht sicher bin, ob alle Currysorten scharf sind, haben wir nicht viel Auswahl, aber die, die sich sehr scharf verkauft

Was mich betrifft, nicht scharf ... Ingwer gibt eine leichte Schärfe, und Curry ist überhaupt nicht scharf. Ich habe verschiedene Currys, keine scharfen. Sie sind nicht mit einem anderen Gewürz verwechselt. Und generell Curry aufgeben, ich habe mal vergessen es auszudrücken, es war auch lecker! Probieren Sie es aus, dies ist eine ungewöhnliche Suppe. Ich habe mich gerade bereit gemacht, es morgen für meine geliebte Familie zu kochen!

Wir schreiben auf ein Glas Gewürz "Curry Suave", wahrscheinlich ist dies das gleiche, auf jeden Fall sollte ein solches Subchik wahrscheinlich nicht einem zweijährigen Kind gegeben werden, wenn Sie es für uns Erwachsene kochen, werde ich es auf jeden Fall versuchen, danke für die Antwort

[Lara]

Lara, oh, das Kind braucht es nicht!;) er versteht es vielleicht nicht, zu scharf. Und der Wein ist da, obwohl Alkohol verdunstet ist, aber es ist immer noch nicht notwendig ... Besser für Erwachsene.

Kvitka22, das Rezept ist sehr faszinierend, ich möchte es versuchen! Aber ich verstehe nicht wirklich, wann ich Ingwer hinzufügen soll? Mit Gemüse braten?

Ja, schmoren Sie es mit dem Gemüse, fügen Sie es einfach am Ende hinzu! Versuch es!

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen!