Mit Blauschimmelkäse und Fruchtsauce gefüllte Birnen

Mit Blauschimmelkäse und Fruchtsauce gefüllte Birnen

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Birnenkonferenz	3 Stk.
Für die Füllung:
Gorgonzola-Käse	ca. 90 gr.
Creme 10%	3-8 st. l.
Gelatine für Gelee	2 TL mit einer Folie
Für faules Eis:
Eigelb C-0	1 PC.
Sahne-Sahne	etwas über dem Gewicht des Eigelbs

Kochmethode

• Brühenzubereitung:
• Wir bereiten die Brühe nach diesem Rezept vor.
• 
  Basisbrühe für süße Suppen (Saucen, Gelees, Sirup) leicht fruchtig (Tumanchik)
  
  
• Die perfekte Basis für die Obstverarbeitung! Ich empfehle es sehr! Alle Zutaten für die Brühe in einem Topf kochen.
• Birnen vorbereiten:
• Die Birnen schälen, die Stiele konservieren und sofort in die vorbereitete Brühe geben, damit sie nicht dunkler werden. Die Brühe kochen und 15 Minuten mit Birnen kochen. Dann mach das Feuer aus.
• 
• Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Gelee machen:
• Ein Teil der Brühe - ca. 60 gr. - in ein hohes Glas abseihen (ich habe ein Einwegbier). Fügen Sie Gelatine zum Quellen hinzu. Nach 20 Minuten in einem Wasserbad verdünnen. Abseihen und weitere 120 gr hinzufügen. gespannte Brühe. Zum Abbinden in den Kühlschrank stellen.
• Vorbereitung der Füllung:
• Den Käse gut mit Sahne zerdrücken, bis eine Paste mit Stücken entsteht. Frischkäse hinzufügen. Sie können natürlich mit einem Mixer, wenn Sie nichts gegen Käse haben. Aber ich mag Stücke davon. Kühlen Sie die Füllung ab und achten Sie darauf, dass Sie sie abdecken.
• 
• Sirupzubereitung:
• Ein Teil der Brühe, in der Birnen gekocht wurden - 160 gr. - abseihen und 3 EL hinzufügen. l. Zucker, kochen Sie bis 2-3-mal für 30-40 Minuten mit einem niedrigen Siedepunkt reduziert. Abdecken und abkühlen lassen.
• Eiszubereitung:
• Sie können jedes Eis nehmen. Oder Sie können das "faulste" Eis nach diesem Rezept zubereiten:
• "Orangenblüte" ist das faulste Eis für sich
• Formen und Füttern:
• Sie können Birnen servieren, wie Sie möchten!
• Sobald ich nicht pervers war.
• Erste Einreichungsoption:
• Entfernen Sie das Gelee aus dem Glas. Mit einem breiten Messer in Unterlegscheiben schneiden. Legen Sie die Geleewaschmaschine auf einen Teller. Kalt stellen.
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• Schneiden Sie die Birne von unten zum Stehen. In zwei Teile schneiden, so dass der Boden 2/3 der ganzen Birne ausmacht. Entfernen Sie die Mitte vorsichtig mit einem Löffel vom Boden.
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• Legen Sie die Birne auf die Geleewaschmaschine. Legen Sie die Füllung hinein. Mit der Oberseite abdecken. Mit Sirup beträufeln. Mit Rosinen bestreuen.
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• Mit einem Glas gekühltem Wein servieren. Wenn es rutscht und Sie sich nicht sicher sind, ob es stabil ist, ist es besser, das Gelee zu hacken und in die Nähe der Birne zu legen.
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• Zweite Einreichungsoption:
• Legen Sie geschnittene Birnenscheiben auf eine Geleewaschmaschine. Blauschimmelkäse darüber pürieren. Rosinen aus der Brühe hinzufügen.
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• Top mit Eis Rosen. Mit Sirup beträufeln.
• 

Das Gericht ist für

3 Portionen

Hinweis

Es ist unglaublich lecker!
Die Brühe kann auf alle Obst- und Gemüsesorten aufgetragen werden. Ich kann das Kochen nur empfehlen!


Für diejenigen, die keinen Blauschimmelkäse mögen, würde ich Ihnen raten, die Birne mit Frischkäse zu füllen. Aber ich kann dieses Dessert nur empfehlen!

Irishka, ich bewundere dich! Geben Sie es zu, Sie sind der Küchenchef des Restaurants. Wo melden Sie sich an?
Ich kann solche Schönheit nicht reproduzieren, entschuldigen Sie, aber ich habe ästhetisches Vergnügen erhalten!

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Oh Zhen, was bist du ... nun, was für ein Koch ich bin. Ich bin ein aktueller Student. Ich koche viel aus lebenswichtigen Gründen - eine große Familie. Aber ich liebe diesen Job einfach! Der Wettbewerb hat meine Bestrebungen nur in eine bestimmte Richtung gelenkt.Aber dank ihm habe ich viel gelernt und viel gelernt. Irgendwie so

Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte. Sie unterstützen mich und geben mir Kraft. Und auch meine Lieben. Das Schwierigste für sie ist, etwas zu essen

Und was gibt es zu kochen? Ich kochte die Suppe, warf die Birnen hinein. Füllung mischen. Gefüllt in Birnen und auf dem Tisch

[Tumanchik]

Oh großartig Tumanchik, eine unerschöpfliche Quelle der köstlichsten Schönheit! Wie kommt Ihnen diese FSE in den Sinn?

Woo-a-la! Yo ho!
Die Fortsetzung hat uns nicht enttäuscht! Pseudo Banana Cool kam heraus

[Tumanchik]

Tumanchik, Ich bin erstaunt.

Ich vertrete diesen unbeschreiblichen Geschmack und das unbeschreibliche Aroma ...: girl_love: Ja und sehr schön! ..

Ira, Meisterwerk! Was für ein Zauber, dachte ich auf dem Foto, dass es sich um eine herausstehende Banane handelt.)) Sehr schön und lecker, danke

Wie kommt Ihnen diese FSE in den Sinn?

Alles kommt von Produkten. Danke für das Lob.

Die Fortsetzung hat uns nicht enttäuscht! Pseudo Banana Cool kam heraus

Tanya, danke! mit: girl_love: Als ich das Foto durchgesehen habe, habe ich auch eine Banane gesehen, und mein Mann hat gesagt, es sei ein Delphin!

Tumanchik, ich freue mich.

Angela, vielen Dank!

Ich stelle mir diesen unbeschreiblichen Geschmack und das unbeschreibliche Aroma vor ...

Anyuta ist so. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept!

Ira, Meisterwerk! Was für ein Zauber, dachte ich auf dem Foto, dass es sich um eine herausstehende Banane handelt.)) Sehr schön und lecker, danke

Julia, danke, meine Liebe, für deine Aufmerksamkeit für das Rezept!

Lecker!!!!

Lecker!!!!

Natasha, wenn du Blauschimmelkäse magst, probiere es unbedingt! Das ist etwas! Und wenn nicht, dann können Sie sogar mit Sahne oder Eis

Irka, entspann die Leute nicht, lass sie es mit Gorgonzola versuchen, sei sicher!
Meine Mutter mag überhaupt keinen Blauschimmelkäse, aber als ich ihn in Kombination mit einer Birne probierte, sagte sie, dass es etwas war! Gorgonzola mit Birne "Tugeser Forever" - ein Klassiker!
Was für ein guter Kerl du bist, was du tust und tust! Ihre unerschöpfliche Fantasie und erfolgreiche Inkarnationen!

Irka, entspann die Leute nicht, lass sie es mit Gorgonzola versuchen, sei sicher!
Meine Mutter mag überhaupt keinen Blauschimmelkäse, aber als ich ihn in Kombination mit einer Birne probierte, sagte sie, dass es etwas war! Gorgonzola mit Birne "Tugeser Forever" - ein Klassiker!
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Natulya! Hallo! Endlich gefunden! Sie haben nur auf dich gewartet!
Vielen Dank für Ihre Unterstützung und Wünsche!
Und ich bin Blauschimmelkäse mit reifen Pfirsichen

Richtig, ich habe einen Perversen in dir vermutet
Sie isst mit Pfirsichen! ..

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und ich liebe auch ein Schnitzel mit süßem Kompott

Uh-huh, und du bestreust die Wurst mit Zucker

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fi, maveton .... Honig einschenken

Irisha plant Ihr Meisterwerk für das neue Jahr. Sag mir ob ohne Blauschimmelkäse? Wir haben Spannungen mit ihm, aber wir wollen.

Irisha plant Ihr Meisterwerk für das neue Jahr. Sag mir ob ohne Blauschimmelkäse? Wir haben Spannungen mit ihm, aber wir wollen.

Larissa würde mir nicht raten, mich umzuziehen ... aber wenn Sie überlegen, was Sie dort tun ... probieren Sie einen Frischkäse oder einen sehr delikaten unverdauten Hüttenkäse, schlagen Sie ihn mit Zucker und etwas Alkohol.