Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Mädchen, ich bin nach Moskau gefahren (morgen zur Arbeit). Ich teile sofort Fotos:
Hier ist eine dünne Fleisch-Kohl-Torte (250 g Mehl):

Und hier ist eines von 330 g Mehl und mit eigenem Schinken:

Hier ist eine Pizza aus 330 g Mehl:


Aber so ein Manna nach dem Standardrezept (dünn) - Sie müssen mit 2 multiplizieren!


Und hier ist der Apfelsoufflé-Kuchen:


Ich habe es mit Marmelade serviert, aber es ist schon sehr luftig und lecker.

[Linadoc]

Linadoc,

[Linadoc]

Linadoc, Herrlich!

[Linadoc]

Linadoc, danke für den Fotobericht Alles ist lecker und schön.

Ich bin nicht untätig
zwei Kuchen pro Tag - einer süß (anders mit Äpfeln, Hüttenkäse, Marmelade) und einer nicht (Pizza, Fleisch oder Fisch)
Ich nehme alle Rezepte - ich zähle auf eine Portion zum Backen, damit das Mehl im Teig 250 - 330 g beträgt

Die einzige Einschränkung besteht darin, dass die Füllung beim Verlegen entweder fertig oder halbfertig sein muss
da der teig sehr schnell gebacken wird

Aber meine Kuchen sind süß, herzhaft und verschiedene Pizzen fallen sehr gut aus. Und hier ist die Focaccia: Verzeihung: Wir können die Hälfte des Kuchens seit Samstag nicht mehr fertig machen.

Und hier ziehen sie es einfach so. Ich habe es in einen kalten Ofen gestellt, ohne es anzuheben. Riesig, lecker und schnell. Warum wurde es verzögert?

Ja, was nicht sehr, eher trocken ist. Ich legte mich auch in die kalte, gab 15 Minuten zum Aufstehen und backte 15 Minuten lang.

[Natascha]

Natascha, vielleicht stellte sich heraus, dass der Teig selbst trocken war, es gab nicht genug Flüssigkeit?

[Manna]

Manna, Ich weiß nicht einmal. Es scheint, dass andere Mädchen es nach dem gleichen Rezept gemacht und es sehr gelobt haben.

[Natascha]

NataschaNun, vieles hängt immer noch vom Mehl ab. Sie müssen nicht auf das Gewicht des Essens achten, sondern auf den Zustand des Koloboks. Sie können versuchen, beim nächsten Mal etwas mehr Flüssigkeit hinzuzufügen und das Ergebnis zu vergleichen.

[Manna]

MannaJa, natürlich musst du es versuchen. Aber wenn ich mir jetzt die verbleibende Hälfte des Kuchens ansehe (was zu tun ist), werde ich warten.

Ha, was zu tun ist. Wir schneiden mit. Wir verteilen alle Leckereien: Tomaten, Paprika, Käse, Kräuter, Gewürze usw. und backen. Sie schlagen und merken nicht, was passiert ist

[Gulnara]

GulnaraNun, mein Rezept Focacci... Ich mache Pizzateig nach dem Rezept:
Mehl 1 kg, 680 ml Wasser mit Molke, Zucker 2 EL. l., Salz 3 TL, Pflanzenöl 5 EL. l., Trockenhefe 3 TL. Ich mische in HP. Teilen Sie durch 3, rollen Sie es aus, falten Sie es 3-4 Mal und legen Sie jede Portion für 12-24 Stunden in eine Plastiktüte im Kühlschrank.

[Natalishka]

Natalishka, für Focaccia sind 15 Minuten viel, ich backe 6 Minuten nachdem das grüne Licht aufleuchtet, es fällt sehr zart aus.
Das nächste Mal möchte ich es ein paar Minuten länger halten, damit es knusprig wird.

[kat-rin-ka]

kat-rin-ka, Vielen Dank. Ja, ich glaube auch, dass ich es rechtzeitig gebacken habe. Nächstes Mal werde ich die Zeit verkürzen. Ich hatte gerade ein blasses Oberteil und erst nach 15 Minuten. gebraten.

Gulnara, mein Focacci-Rezept. Ich mache Pizzateig nach dem Rezept:
Mehl 1 kg, 680 ml Wasser mit Molke, Zucker 2 EL. l., Salz 3 TL, Pflanzenöl 5 EL. l., Trockenhefe 3 TL. Ich mische in HP. Teilen Sie durch 3, rollen Sie es aus, falten Sie es 3-4 Mal und legen Sie jede Portion für 12-24 Stunden in eine Plastiktüte im Kühlschrank.

Lina, vielen Dank. Ich werde aus dem Urlaub kommen und anfangen, mit Pryntseskaya zu experimentieren!

Die Schwester der Prinzessin erschien - ich frage mich, was ist der Unterschied? 🔗

Auf dem Foto können Sie sehen, dass es einen Regler gibt. Das ist nur interessant, ob es sich um einen Timer oder eine Temperatur handelt

Auf dem Foto können Sie sehen, dass es einen Regler gibt. Das ist nur interessant, ob es sich um einen Timer oder eine Temperatur handelt

* mit 30 'Timer zum einfachen Kochen * - wenn ich das richtig verstehe, meinen sie einen Timer

[Elena]

Elena, dies ist ein Timer - hier schreiben sie: * mit 30 'Timer für einfaches Kochen *. Für 30 Minuten. Und die Leistung ist geringer als die von Princess - 1100 W bei 230 V. Das heißt, es wird ein Viertel der Zeit länger backen.

Die Prinzessin ist besser, schön, rot.Hier von Neuem nur ein Timer für 30 Minuten zum bequemen Backen.

Und ich habe heute in der Prinzessin Quarkmanna gebacken, lecker !!!

Ich habe eine Princeska und ich mag es, ich dachte, etwas Neues und Interessantes ist aufgetaucht, aber mit einer solchen Kraft für Pizza ist es nicht sehr, nicht genug, aber für Kuchen denke ich, dass es wahrscheinlich reichen wird.

Aber was kann man sonst noch in einem Pizzaofen backen?

Schau dir an, was er am Ende der Pizza herausnimmt. Das ist lustig.

[Natalia]

Nataliagibt es einen unteren Behälter ohne Seiten.

[francevna]

francevna, also nehme ich auch mit zwei flachen Paddeln raus. Und das ist die Breite der Pizza, ich denke es ist bequem. Sie können diese leicht selbst herstellen, schneiden Sie einfach die alte Planke oder das alte Sperrholz und wir werden glücklich sein

Ich schaue mir diese Videos an und bin erstaunt. Ein Stück frisch gebackene Pizza biegt sich in die Hände, es ist weich, aber hier ist es, als ob ein trockener Kuchen mit einer Füllung geschnitten und glücklich wäre. Sie filmen auch das Video ... aber was soll ich sagen, auch ich habe Pizza vorher nicht verstanden und konnte solche Videos ansehen und bewundern.

kat-rin-ka, danke. Ja, ich glaube auch, dass ich es rechtzeitig gebacken habe. Nächstes Mal werde ich die Zeit verkürzen. Ich hatte gerade ein blasses Oberteil und erst nach 15 Minuten. gebraten.

Als ich 6 Minuten später nachschaute, war ich auch durch das blasse Oberteil verwirrt. Ich beschloss, es mit einem Zahnstocher zu durchstechen und es kam völlig trocken heraus.
Mein Rezept für Focaccia ist übrigens für 320 g Mehl berechnet, mehr als mein kleiner Brotbackautomat kneten kann. Ich denke, wenn Sie mehr Teig nehmen, wird die Oberseite vielleicht mehr gerötet.

Nein, das ist keine Prinzessin, das ist KÖNIGIN !!!! Bisschen von. Diese großartige Pizza und die dünnen Hefekuchen werden in 15 Minuten gebacken. Also habe ich heute auch einen Kuchen = Ciabbata gebacken. Gestern habe ich den Teig gelegt. 1 Liter gesiebtes Mehl, ein Teelöffel Salz. 500 ml warmes Wasser, 2 Teelöffel Zucker und ein Teelöffel Trockenhefe. Als die Hefe kam, goss sie in Mehl und rührte mit einem Löffel. Der Teig ist klebrig und flüssig. Ich ließ es für 18 Stunden unter einem Handtuch mit einem Teller. Ich habe es nicht mehr angefasst. Fand diese Methode zur Herstellung von Teig in einem Rohr. Heute haben wir einen gefallenen undichten Teig bekommen. Goss es in eine kalte Prinzessin. Ich tropfte einen Teelöffel Maisöl auf den Teig und verteilte ihn vorsichtig auf der gesamten Fläche. Nach dem Einschalten für 15 Minuten ausreichend warm und das Meisterwerk ist fertig. Dünne Ringkruste, perfekt gebackenes Fruchtfleisch mit riesigen Löchern. Die Dicke des fertigen Kuchens beträgt 2,5 Zentimeter. Keine klassische Ciabbata, aber der Geschmack ist nicht schlechter, ich denke, es liegt an dem Dampf, der sich dort bildet. Im Allgemeinen - ein Märchen, in zwei Hälften mit einem Lied und nicht nur einem Pizzaofen.

[Mädchen]

MädchenKannst du ein Foto von der Unterseite deiner Prinzessin machen, die backt? Ich habe es jedes Mal

[Manna]

MannaNein, dies ist eine offensichtliche Ehe. Ich weiß nicht, wie man Fotos einfügt, aber ich habe eine flache, gleichermaßen gebackene Unterseite und Oberseite.

[Mannochka]

MannochkaIch habe die Oberhand. Der Boden ist komplett gebacken, sogar gebacken, also backe ich in einem Pizzaofen in einer Pfanne. Das gestrige Quark-Manna wurde in einer Pfanne gebacken, der Boden war gut gebacken und die Oberseite musste mit einem Fön gebräunt werden (das nächste Mal stellte ich es für ein paar Minuten unter den Grill in den Ofen). In der Mitte brät die Oberseite nur in einem Kreis, und die Kanten und die Mitte sind weiß. Aber heute erwies sich die Ciabatta aus einem dreitägigen Teig als unglaublich lecker und normalerweise geröstet und gebacken! Das nächste Mal mache ich ein Foto von unten, jetzt war ich zu spät, nur ein Stück blieb übrig.

[Mädchen]

MädchenKannst du ein Foto von der Unterseite deiner Prinzessin machen, die backt? Ich habe es jedes Mal

Mannochka, das habe ich nicht, ich entschuldige mich für den Stummel, ich habe die Nachricht spät gelesen.

Von wem hast du es aus deinem Mund gezogen?
Die Farbe ist schön, gleichmäßig.

[Mädchen]

MädchenAlso habe ich auch den Hefekuchen fotografiert (im ersten Fall gab es einen Muffin-Teig)
Hefe wird gleichmäßiger gebrannt, aber der Umfang des Heizelements ist noch sichtbar

Dieser Kuchen wurde 12 Minuten lang gebacken (ohne Vorheizen)

Ich habe die Focaccia wieder gebacken. Der Kuchen wurde aus 400gr gebacken. Mehl, weitere 20 ml hinzugefügt. Flüssigkeit + 30 g. abtropfen lassen. Öle. Das Fladenbrot war 4 cm groß. dick. Anfangs wollte ich 16 Minuten backen (10 Minuten Erhitzen + 6 Minuten Backen). Aber diesmal war die Heizung aus irgendeinem Grund 8min. Aber ich habe immer noch 16 Minuten gebacken (nun, es ist kaum zu glauben, dass der Kuchen 6 Minuten gebacken werden muss.) Ich denke, dass die Focaccia in 14 Minuten fertig war.Der Teig ist lecker, nicht trocken. Focaccia # 2 GROSSARTIG.

[Natascha]

NataschaDie Focaccia ist sehr gut
Vielen Dank für das Foto vom Boden des Gebäcks. Das ist also der Weg für alle (es backt ungleichmäßig mit einem frittierteren Heizelementkreis), nicht nur für mich

[Manna]

Manna, Vielen Dank. Die Focaccia ist köstlich. Mush rennt in die Küche. Und er sagt: "Oh, du kannst diesen Kuchen ohne irgendetwas essen." Manna Ich weiß nicht, ich mag, wie der Boden gebraten wird. Legen Sie niemals etwas darunter. Ich lege den Teig einfach hin und strecke ihn bis zum Rand und das war's. Kein Problem: girl_pardon: Ja, ich habe vergessen, es hinzuzufügen, aber dieses Rezept hat 2 Tabellen. l. Sahara. Ich habe irgendwo gelesen, dass je mehr Zucker, desto krauser der Kuchen

Heute Pizza und Apfelkuchen gemacht. Der Boden ist überall gleichmäßig gebraten und brennt nirgendwo. Ich wollte wirklich sehen, wie das Oberteil gebraten wird. Der Teig war der gleiche (Mehl, Wasser, Joghurt, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl, Hefe). Ich bedeckte die Oberseite des Apfelkuchens mit einem Teignetz (rollte es mit einer Teskom-Walze für das Netz aus) und legte einen Weihnachtsbaum um den Kreis. Die Oberseite ist vollständig mit einem Ei verschmiert. Der Kuchen stieg ganz nach oben, es stellte sich heraus, rötlich, schön, wie aus dem Ofen.
Ich bin sehr zufrieden mit meinem Assistenten. Vielen Dank für die Erstellung dieses Themas. Aber ich war mir sicher, dass ich nichts anderes brauchte.

Mädchen, was für einen Hot Dog habe ich von meiner Focaccia bekommen: Yahoo: Ich habe ein Stück Focaccia abgeschnitten und es entlang der Länge geschnitten. Mit Senf bestrichen, Wurst, Ketchup-Mayonnaise darauf legen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Mmm ... so lecker, dass keine speziellen Brötchen benötigt werden. Der Teig ist so weich und geschmeidig. Die Wurst ist direkt darin vergraben.

[Natalishka]

NatalishkaDanke für die Idee
Die Mädchen gestern habe ich Blätterteigkuchen mit Käse in der Prinzessin gekocht, nun, jenseits des Lobes, es wurde gleichmäßig gebacken, die Kinder sagten einstimmig, dass es schmackhafter sei als in AF, nur sie backen länger, aber mehr passen. Er backt auch wunderbar ossetische Kuchen, obwohl ich keine Zweifel hatte. Focaccia auf Molke fiel besser aus als auf Kefir, aber aus irgendeinem Grund wurde es länger gebacken, ungefähr 10 Minuten. Vielleicht war es nach 6 fertig, aber die Oberseite war noch nicht braun. Im Allgemeinen bin ich mit dem Kauf mehr als zufrieden.

Danke Mädchen. Wie gut ist es, dass wir alle teilen, wer was backt, wie es für andere funktioniert. Es hilft so viel beim Kochen. Und dann versuchst du es einfach und wenn du es nicht mehr bekommst und du überhaupt nicht backst. Nun, hier geht es um meine erste Focaccia: lol: Nun, nach dem Backen dachte ich: „Nun, warum bewundern alle Focaccia?“ Aber es stellt sich heraus, dass ich sie gerade gebacken habe. Und wenn du nicht wärst, würde ich es einfach nicht mehr backen. Mädchen, ich bin du: girl_love: Und ich füge allen Backwaren nach dem Kochen von Kartoffeln Brühe anstelle von Wasser hinzu. Jetzt gieße ich die Brühe immer in ein Glas und stelle sie in den Kühlschrank. Und verwenden Sie es nach Bedarf im Teig.

[Natalishka]

NatalishkaIch bin auch sehr zufrieden mit den Prinzessinnen, wundervoller Herd! Und die Focaccia hat am Anfang auch nicht sehr gut geklappt, weil es ein wenig Teig gekostet hat. Und dann fing sie an, Focacci auf Molke- und Brühenkarten und ossetischen Kuchen zu machen. Alles hat super geklappt!
Und auch ich werde unter den Worten abonnieren, dass ich die Prinzessin nur dank der Mädchen aus diesem Forum gekauft habe! : rose: Ja, alles was ich in letzter Zeit gekauft habe ist sehr, sehr erfolgreich! Nochmals vielen Dank an ALLE für den Rat !!!

Und ich lobe es wirklich gerne, nur ich bin mit extra. Ich mache es in der Form, sonst wirst du den Sirup nicht waschen. Und ich mag ossetische Kuchen wirklich. Und ich mache auch Khachapuri, nur einen großen. Ich bin absolut begeistert. Es ist nur so, dass ich es noch nicht mit Pizza zu tun habe. Nun, ich habe es hauptsächlich für Kuchen genommen, um den Ofen nicht zu fahren.

Freundlich zu allen. Mädchen, ich habe heute DIESES Wunder bekommen. :-) Das erste war Fecaccia, es hat sich als großartig herausgestellt, und wie sich herausstellte, sind 30 cm überhaupt nicht viel ... Und ich entschied mich inspiriert, einen gelierten Kuchen nach dem Rezept zu Beginn des Themas zu kochen. Aber etwas hat bei mir nicht geklappt, es scheint, als wäre der Teig nicht gebacken, der Kuchen "saß" von Anfang an für 15 Minuten, dann weitere 10 Minuten. Knuspriger Boden, dann grauer Teig und Füllung. Oder wurde der Teig durch das Gießen nass? Es scheint wie nach 25 Minuten und kein dicker Kuchen konnte nicht roh bleiben. Ich kann nicht waschen, was los ist ...

[Senpolia]

Senpoliaund Aspik ist es mit Kubanochkin-Äpfeln?

Nein, der eine "no name" von Moonlight.