Rotweinkuchen im Pizzabäcker Prinzessin 115001

Rotweinkuchen im Pizzabäcker Prinzessin 115001

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Mehl, Premium	150 g
Pflaumenbutter / Margarine	75 g
Eiswasser	3-4 st / l
Backpulver	0,5 h / l
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Salz	Prise
Füllung
Trockener Rotwein	180 ml
Zucker	55 g
Mehl	1 EL / l mit einem kleinen Objektträger
Zimt	2/3 h / l
Ölablauf.	10 g
Rosinen blau	40 g
Form d = 20 cm h = 3,5 cm

Kochmethode

• 
• Gehackten Teig kochen.
• Ich mache das in der Mühle, gieße Mehl, Salz, Backpulver, Vanillin, gefrorene Pflaume / Butter oder in Stücke geschnittene Margarine in die Schüssel und schalte sie für etwa 20 Sekunden ein, es stellt sich eine kleine, sehr kalte Krume heraus. Ich gieße Eiswasser ein, zuerst 3 EL / l, und wieder scrolle ich, der Teig sollte anfangen zu verklumpen. Wenn dies nicht geschieht (abhängig vom Mehl), füge ich einen weiteren Löffel Wasser hinzu. Wir sammeln den Teig zu einem Klumpen, der sich als nicht klebrig herausstellt.
• 
• Legen Sie es in einen Beutel und stellen Sie es mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Den restlichen Teig unter einer Folie auf einem Tisch ausrollen, der leicht mit Mehl oder einer Silikonmatte bestäubt ist, oder ihn einfach mit den Händen über ein gefettetes verteilen Guy Öl ) Form, ich habe das
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• Den Boden mit Mehl bestreuen
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• Top mit Zimtzucker (Zimt optional)
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• Wir verteilen die Rosinen
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• Wein einschenken
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• Wir legen das Formular in einem Pizzabäcker auf ein Teflonraster, legen die in kleine Stücke geschnittene Pflaume / Butter (ich habe vergessen, ein Foto zu machen) und schalten sie maximal 30 Minuten lang ein.
• 
• Ich vermute, dass sie jetzt anfangen zu sagen, dass das Formular für einen Pizzabäcker zu klein ist und dass dies nicht möglich ist und der Bereich nicht rational genutzt wird, aber ... in diesem Fall passiert nichts Schreckliches.
• Wir öffnen unseren Ofen, die Füllung in der Torte wirkt immer noch dünn und gurgelt ein wenig wie eine Püreesuppe. Wir nehmen es heraus und lassen es in der Form abkühlen, nachdem die Füllung abgekühlt ist. Dann können Sie es nach Belieben aus der Form ziehen, der Teig hält es gut, fällt nicht auseinander oder Sie können es dort lassen.
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• Die Seiten der Torte waren gut getönt, wenn man bedenkt, dass der Teig keinen Zucker enthält.
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• Der Teig ist überhaupt nicht stumpf, gut krümelig, die Füllung behält ihre Form perfekt bei
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• Dank des Teflon-Netzes wird der Boden des Kuchens nicht verbrannt
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

1 Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

Teig - 2-3 Minuten, im Widerrist liegen - 30 Minuten, Backen - 30 Minuten

Kochprogramm:

Pizzabäcker Prinzessin 115001

Hinweis

Ich muss sofort sagen, dass die Torte nichts für Kinder ist, nach dem Backen riecht sie sehr stark nach Wein, nach dem Abkühlen ist sie weniger. Die Füllung stellt sich wie Weinmarmelade heraus, aber für einen Rotweinliebhaber denke ich, dass Rosinen vollständig durch Pflaumen ersetzt werden können, es wird wahrscheinlich noch schmackhafter sein.

Nach dem Rezept müssen Sie im Ofen backen, wo der Wein besser verdunstet und die Füllung schneller eindickt.
15 Minuten in einen auf 230 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Auf 200 ° C reduzieren und weitere 10 Minuten backen. oder bis die Füllung dicker wird.
Aber im Pizzabäcker stellte sich heraus, dass es genauso gut war.

Eine Quelle: 🔗
Aber zuerst habe ich ihn in Chadeyka gesehen 🔗

[win-tat]

win-tat, Tanya, coole Torte, bring sie zu deinen Lesezeichen.

[Sveta]

Sveta, Danke !
Sehr ungewöhnliche Füllung!

[Tatyana]

Tatyana, interessante Torte mit Rotwein Sehr ungewöhnliche Füllung, guter Wein wird benötigt.
Ich muss es versuchen, danke für das Rezept

[Julia]

Julia, Danke !
Ich habe hier chilenischen sehr säuerlich guten Wein, die Füllung stellte sich als "Dump of the Head" heraus, der Geschmack ist sehr reichhaltig und autark!

[win-tat]

win-tat, Tanya Rezept für Torte und Füllung
Bombe!!! ::
Danke für das Rezept, ich habe es zum Sparschwein gebracht.

Ich habe hier chilenischen sehr säuerlich guten Wein

Vor kurzem habe ich nur chilenische und ich kaufe

[lettohka ttt]

lettohka ttt Natascha!

Füllbombe !!!

Als ich das Rezept sah, war ich selbst fassungslos. Ich denke, das wird dort passieren.
Julia, !

Tanya, na ja, und eine Torte! Was für appetitlich schön !!! Ich nahm den Namen weg und ließ lieber das Rezept laufen, um es zu lesen.
Unvergleichlich, Tanechka!
Danke!

[Ritulechka]

Ritulechka, , !
Wenn Sie Rotwein respektieren, sind Backwaren ein Muss, Sie werden sehr überrascht sein!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, was für ein cooles Rezept, danke zum Mitnehmen zu Ihren Lesezeichen ..

[kristina1]

kristina1, Danke !
Sie haben dort eine solche Auswahl an Weinen, dass Sie einfach nicht aus dem Backen dieser Torte herauskommen können

Tanya, ich habe das definitiv noch nicht ausprobiert !! Sieht großartig aus! Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie es schmeckt, das muss man unbedingt probieren - trockenes Rot ist mein Lieblingsalkohol!

trockenes Rot ist mein Lieblingsalkohol!

Vooot, also sollte es der Torte auf jeden Fall gefallen.
Und der Sound ist sehr interessant, ich habe das erste Stück geschluckt und es nicht gehört, ich habe sofort nach dem zweiten gegriffen.

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Sie haben dort eine solche Auswahl an Weinen

... Ja, ja, auf Zypern gibt es in Moldawien eine große Auswahl an Weinen ... sobald ich zur Besinnung komme, werde ich es auf jeden Fall tun ...

[win-tat]

win-tatWas für ein tolles Rezept! Wahrscheinlich riecht das ganze Haus beim Backen und Abkühlen nach Wein und Alkohol.

[Tatyana]

Tatyana, überhaupt nicht, vielleicht weil es in der Prinzessin gebacken wurde, wo die Verdunstung nicht so aktiv ist. Am Ende des Backens erschien ein angenehmes Weinbouquet, das aber sicher nicht alkoholisch war. Der Kuchen selbst roch, wie ich bereits in der Notiz schrieb, beim Abkühlen natürlich, aber nicht für das ganze Haus.
Ich denke Kenner gut trockener Rotwein, diese Aromen reizen nicht, aber der Rest kocht ihn einfach nicht

[Tanya]

TanyaHurra, ich habe es gebacken - bisher ist die Demoversion wahr, aber es war für mich so interessant, die Füllung auszuprobieren, dass ich mich für den Test entschieden habe für Quarkstrudel und probieren Sie es gleichzeitig auf Torten aus. Ich habe eine Form von 27 cm, der Wein war genau 200 ml, nun, ich habe das Mehl und den Zucker leicht erhöht. Der Schnitt wird erst morgen sein, anscheinend ist es noch heiß und die Leute haben Strudel gegessen, aber ich habe schon die Füllung geleckt - sooo lecker, ich denke, es ist wirklich egal, welche Art von Teig hier ist! Das Wichtigste hier ist die Füllung! Ich habe auch ein bisschen mit ihr herumgespielt - ich hatte immer noch einen Pflaumenschnitt für Strudel, also fügte ich das hinzu, und ein wenig Pflaumen und ein wenig Rosinen. Ich habe im Ofen gebacken, da ich zuerst Strudel gebacken habe. Natürlich roch es beim Backen nach Wein, aber der Geruch war überhaupt nicht "herzzerreißend", so etwas wie Glühwein mit Karamell und Pflaumen. Ich denke, das wird eines meiner Lieblingsrezepte sein !! Und dann habe ich oft ein Glas Wein in der Flasche !! Fangen Sie ein weiteres Dankeschön, Tanyusha!

[Yulechka]

Yulechka, das Foto ist wunderschön, mit Pflaumen, mit Pflaumen, die Füllung für Wein ist Klasse! Es ist wirklich egal, welche Art von Teig, die Hauptsache ist, dass er neutral und nicht süß ist, weil die Füllung die "erste Geige" hat und sie nicht verstopfen sollte.

aber ich habe schon die füllung geleckt - sooo lecker

Urrah, ich hoffe, meine Meinung wird sich nach dem Biss nicht ändern.
Danke für die Bilder und den neuen Teig, ich habe ihn für etwas verpasst, ich werde ihn auch sehen.

[win-tat]

Was für ein interessantes Rezept! Rotweinliebhabern gewidmet!
win-tat, Tanechka, Danke! Zu Lesezeichen nahm

Cutter! Der Teig ist dünn, leicht geschichtet, wenn auch nicht krümelig, aber als Substrat für eine saftig-schmackhafte Füllung ist er durchaus geeignet!

Tanya, das ist sehr lecker !!! Ich werde diese Füllung jetzt definitiv auf krümeligem Teig probieren!

Rotweinliebhabern gewidmet!

Genau!! Ich empfehle allen Amateuren, es zu versuchen!

[Elena_Kamch]

Lenochka Elena_Kamch, danke, in diesem Kuchen verwandelt sich Rotwein ..., verwandelt Rotwein ... in erstaunliche Weinmarmelade!

das ist sehr lecker!!!

Nun, alles, was Sie ausatmen können, Yulechka, ich bin sehr froh, dass die Füllung nach Ihrem Geschmack ist.
Und heute habe ich es wieder gebacken, aber ich habe es schon im Ofen probiert, es wird kalt. Es sieht eins zu eins aus wie von der Prinzessin, es wurde für die gleiche Zeit gebacken, das Aroma beim Backen ist wirklich angenehm, wie Glühwein. Die Basis der Torte erwies sich als knuspriger und die Füllung ist dicker, aber der Geschmack ist genau der gleiche (ich habe absichtlich nichts an der Füllung geändert, um sie zu vergleichen).

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[win-tat]

win-tat, Tatyana, herzlichen Glückwunsch zu deinem Sieg!

[Tatyana]

TatyanaHerzlichen Glückwunsch zur Medaille! Danke für das Rezept. Er ist cool!

Tanayaya !! URRRRRAAAA !!!! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Sieg und Ihrer lang verdienten Auszeichnung !!!!

Tanya, Glückwunsch! Mit einem Anfang
Sehr originelles Rezept

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, herzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg !!! Wenn ich deine Rezepte sehe, renne ich auf, mache mir Notizen und (nicht immer wahr, aber oft) koche ich !! Weiter auf die gleiche Weise und mit mehr Medaillen !!

[Koch]

Oh, na ja, wow, Koch, vielen Dank !
Tatiana, Galina, Yulechki, Svetlana, Vielen Dank für Ihre Glückwünsche !

[win-tat]

win-tat, TatyanaHurra, herzlichen Glückwunsch

[Svetlana]

Svetlana, Danke !

[win-tat]

win-tat, Tanechka, Herzliche Glückwünsche! Das Rezept hat eine solche Bewertung verdient !!!

[Lenochka]

Lenochka, danke, ich bin wirklich sehr, sehr zufrieden!

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, mit Sieg und mit Myadalka !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, danke für die Glückwünsche und das Orchester, sie spielen und singen großartig!

Nun ja, ich bin nicht alleine gekommen, sondern mit der Firma

Das Rezept ist sehr originell, unerwartet und sicherlich lecker! (Ich werde es auf jeden Fall eines Tages versuchen! Bereits in den Lesezeichen!).
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer wohlverdienten Auszeichnung! Es sind diese unerwarteten Rezepte aus inkompatiblen (scheinbar) Produkten, die Medaillen erhalten sollten! Bravo, Meister!

[Guzel]

Guzel, danke für so herzliche und freundliche Worte! Die Füllung ist wirklich überraschend, aber alle, die es probiert haben, waren sehr zufrieden.

[win-tat]

win-tat, Tanya, Glückwunsch !!!
Ich habe noch nicht gekocht, werde es aber auf jeden Fall. Es scheint mir für meine Familie ~ es wird im Winter erfolgreicher sein. An Regentagen, wenn der Ordner zu Hause und nicht auf See ist, ist die ganze Familie hier! Ich möchte starken Tee in der Abenddämmerung und sitze bequem auf der Couch und werfe einen Schal!
Die Torte ist außergewöhnlich, nicht ON RUN!
Wir müssen es mit Seele und Nachdenklichkeit tun!
Wein ~ hausgemacht ...
Ich werde backen ~ prahlen!
Danke!!!

[Rita]

Oh, RitaSie haben ein warmes und gemütliches Haus so kühl gestrichen, dass ich es schon im Winter wollte, nur bei uns nicht mit Regen, sondern mit Schneesturm und Schnee, aber es ist immer noch gut, vor dem Fenster ist es Dämmerung, Frost knistert und das Haus ist warm und riecht nach Gebäck mit Gewürzen ...
Und mit Hauswein ist es im Allgemeinen wunderschön
Danke !

Oh Mädchen, wie mental haben sie Bilder gemalt! Und Glühwein mit Gewürzen für solch eine Torte und einen frostigen Abend ... oder einen herbstlichen Regen

[Lenochka]

Ja, LenochkaKomm schon, mach mit

[win-tat]

win-tat, Tanyaund im Ofen bei welcher Temperatur ist der Ofen?

[Lena]

Lena, schrieb in einer Notiz zum Rezept:

In einen auf 230 ° C vorgeheizten Ofen 15 Minuten stellen. Auf 200 ° C reduzieren und weitere 10 Minuten backen. oder bis die Füllung dicker wird.

Aber schauen Sie sich Ihren Ofen an, wenn er stark brennt, können Sie die Heizung reduzieren.
Ich habe auf diesem t gebacken, es ist kein Zucker im Teig, so dass es nicht brennt, sondern nur ein wenig austrocknet.

Oh, dank des Elefanten habe ich es nicht einmal bemerkt
Backen bei 250-230 Abkühlen

[Lenochka]

LenochkaWährend es abkühlt, freue ich mich auf Eindrücke.

[Tanechka]

Cool ...
Er wurde nicht sehr schnell. Selbst ein Foto eines Stückes ist nicht da. Sobald ich es bekam, schaffte ich es ein Foto zu machen ...
Köstlichkeit, schmilzt im Mund
Ich machte einen kleinen Knebel. Der Apfel war traurig, ich fügte ihn hinzu und anstelle von Mehl einen halben Teelöffel Agar-Agar.
Nächstes Mal werde ich versuchen, es mit Portwein zu machen und weitere Gewürze hinzuzufügen
Tanechka, Danke!

Tanya! Sag mir, kannst du Pflaumen anstelle von dunklen Rosinen setzen (na ja, keine Fertigkeit! 😩😩)? Geräuchert? (Mir präsentiert! Will) Wird es lecker sein? Oder Ersatz ist nicht erlaubt?

Kannst du Pflaumen anstelle von dunklen Rosinen setzen (nun, ich habe keine Fähigkeiten! 😩😩)?

Ich denke, Rosinen können komplett durch Pflaumen ersetzt werden, es wird wahrscheinlich noch schmackhafter sein.

[Lenochka]

Er war sehr schnell weg

Lenochka.. das ist die höchste Note, danke!
Würgen ist sehr willkommen, gut gemacht!

Pflaumen setzen? Geräuchert?

Svetikdanke für den Tipp.
GuzelIch bin mir nicht sicher, ob ich geraucht habe. Ich habe es noch nie probiert. Ich weiß nicht, wie sich dieses Aroma mit Wein verbindet. Aber wenn es Ihnen gefällt, probieren Sie es doch einmal aus.