Bakkhun

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: österreichisch

Zutaten
Hähnchenfilet	500gr.
Knoblauch	2-3 Zähne
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Salz-	Geschmack
Für Teig
Eier	2 Stk
Wasser	2st. l
Semmelbrösel	2-3 st. l
Gewürz für Hühnchen oder Curry	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode

Guten Tag. Dies ist ein EINFACHES österreichisches Rezept, aber sehr lecker))
Bakkhun - Huhn im Teig (Semmelbrösel), ein traditionelles österreichisches Gericht.
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Huhn (ich habe ein Filet und ein Bein) in Stücke.
Kochen Sie das Fleisch in Wasser mit Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Während das Huhn kocht, bereiten Sie den Teig vor.
2 Eier in einen Teller geben, Hähnchen- oder Currygewürz und Wasser hinzufügen, gut mischen. Fügen Sie Cracker hinzu. Es sollte einen Brei machen.
Holen Sie das Huhn raus, kühlen Sie es ab (obwohl das Rezept besagt, dass das Huhn gekühlt werden muss, aber ich habe es warm gebraten, der Geschmack hat nicht gelitten))
Tauchen Sie Hühnchenstücke in den resultierenden Teig, das Fleisch sollte fest mit der Mischung bedeckt sein
Dann in Ölen bei starker Hitze goldbraun braten.
Als eigenständiges Gericht mit Salat oder zu jeder Beilage servieren.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

6-7 Scheiben

Zeit für die Vorbereitung:

40min.

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Der Geschmack ist sehr zart, das Fleisch ist innen saftig und oben knusprig. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich dieses Gericht koche. Ich hoffe, es wird Ihnen auch gefallen. Quelle 🔗