Zimt-Tortilla mit sonnengetrockneten Äpfeln (schnelles Rezept für einen Ofen und einen Pizzaofen ohne Eier) - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Zimt-Tortilla mit sonnengetrockneten Äpfeln (schnelles Rezept für einen Ofen und einen eifreien Pizzaofen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	250 g
brauner Zucker	50 g
Butter	50 g
Zimt	1h l. Komplett
Salz	0,3-0,5 TL
Milch (Kefir)	150 ml
Milch, Zucker und Zimt für die Spitze
Fein gehackte Äpfel (kann getrocknet werden)	0,5 EL.
Backpulver	auf Rezept 3 TL.

Kochmethode

Einfaches, schnelles Backen mit guten Ergebnissen ohne Eier. Etwas zwischen Scones und süßem Brot. Und was für eine köstliche Zuckerkruste sich herausstellt! Mir persönlich hat es gefallen :)
- Äpfel sind hier optional, aber wenn Sie mit ihnen backen möchten, bereiten Sie sie im Voraus vor. Frische oder sonnengetrocknete Äpfel in kleine Stücke schneiden. Ich habe die getrockneten 15 Minuten in Kirschlikör getränkt. Bei Äpfeln ist der Geschmack viel reicher.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel und sehr kalt gehackte Butter in einer Küchenmaschine mischen und Krümel machen. Alles wird perfekt funktionieren, wenn Sie die Krume mit Ihren Händen oder mit einem Messer machen. Die Hauptsache hier ist die Geschwindigkeit, um das Öl nicht zu erhitzen.
- Gießen Sie während des Mischens schnell die Milch ein und kneten Sie den Teig, nicht zu eifrig. Fügen Sie Apfelscheiben hinzu.
- Formen Sie einen Kuchen mit einem Durchmesser von 18 bis 20 cm (für einen 2 cm hohen Pizzaofen) auf mit Mehl bestreutem Backpapier, wobei die Ränder etwas tiefer liegen.
- Den Kuchen in 6 Stücke schneiden, mit Milch bestreichen und mit viel Zucker und Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen (180-200) (Pizzaofen) bis zur trockenen, schönen Oberseite backen und den Gargrad prüfen.
Am zweiten Tag wurde der Kuchen reifer und duftender. Außerdem fing ich an, dem Teig etwas Kirschlikör hinzuzufügen.
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Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Hinweis

Ein Rezept aus meinem alten Rezeptbuch mit einer Bezeichnung von Makarevich. Dann sah ich ihn in der "Schule des Feinkostgeschäfts" oder in der "Sammlung von Rezepten".
Die Menge an Backpulver überraschte - ich legte zwei Löffel hinein.
Ich fügte sonnengetrocknete saure Äpfel anstelle von zuckerhaltigen Rosinen hinzu.
Es ist nicht notwendig, den Teig lange zu kneten, um eine bessere Struktur des fertigen Kuchens zu erhalten.
Ich fügte Mehl hinzu, da sich der Teig nicht bildete.
Ich machte den zweiten flachen Kuchen auf Kefir in einem Pizzaofen und reduzierte den Zucker auf 30 g. Der Geschmack erwies sich als interessanter. Leicht süßer Teig mit knusprig süßer Spitze.
Im Ofen stellte sich eine sehr leckere Kruste heraus, in einem Pizzaofen gibt es einen feuchteren, aber porösen Teig, möglicherweise aufgrund von Kefir.
Bei Princess backte sie gleichzeitig auf einem Pizzanetz und auf Papier.

Genießen Sie Ihren Tee mit einem duftenden Kuchen!

MariS

Es ist ein wunderschöner Kuchen!

Rada-dms

MariSDu bist zuerst ein Frühaufsteher und hast es verstanden !!!
Nichts dergleichen, auch nicht mit einer Wendung, nur viel Backpulver!

Vasilica

Rada-dmsdanke rezept! Interessanterweise wirkt sich dies stark aus, wenn Sie weniger Backpulver verwenden.

Rada-dms

VasilicaAlso, ich möchte herausfinden, hatte Makarevich, denke ich, und ein Löffel ist in Ordnung, das nächste Mal werde ich mit Kefir und Soda backen

Rada-dms

Vasilica, es ist im Allgemeinen eine Art ungewöhnlich, aber lecker, dies ist ein Rezept aus einer Art Küche!

Häkeln

Zitat: Vasilica

Ich frage mich, wenn Sie weniger Backpulver setzen, wird es stark beeinflussen

Vasilikochka1,5 TL. (7,5 gr.) Genau richtig ...

Rada-dms

Häkelnund wir wollen von Soda anschwellen !? Nur Vasilisa wird richtig backen ?!

Häkeln

Die Hauptsache ist, dass es Makarevich nicht erreicht ...

Rada-dms

Häkeln, und was, glauben Sie nicht, was ich in Makar gesehen habe, er hatte eine Veröffentlichung mit der Zarenerbse, ich habe dort in meiner Zeit viel kopiert.

Rada-dms

Zitat: Krosh

Die Hauptsache ist, dass es Makarevich nicht erreicht ...

Genau wenn er kommt, wird er sagen, dass sie ihn mit Soda berühren wollen und dann kocht der Nicht-Händedruck!

Häkeln

Zitat: Rada-dms

Was, glaubst du nicht, was du bei Makar gesehen hast?

Warum glaube ich nicht ?!

Das habe ich nicht gesagt ...

Ich glaube gerne !!!

Rada-dms

Und der Kuchen war aufgegossen und erwies sich als sehr lecker !!! Etwas zwischen einem Skone und einem Lebkuchen: Rose: Und auf Kefir schmeckt es besser!

Lungenkraut

Olya, dein Gebäck ist ausgezeichnet. Ich mag auch alle Arten von Keksen kochen. In letzter Zeit habe ich einen Pizzabäcker angestarrt. Ich habe viele Dinge gelesen und bin jetzt zu dem Schluss gekommen, dass der Boden der Kuchen darin brennt. Vielleicht irre ich mich? Oder sollte eine Technik beim Backen von Kuchen etwas Besonderes sein?

Kara

Und dieser mit einer Pizza! Na, du hast dich verschworen oder was ?! Mneenade, Mneenade, nicht NADE! ahh

Lungenkraut

Olya, sei nicht beleidigt. Es ist nur so, dass der Name des Rezepts "Pizzaofen" sagt.

Rada-dms

LungenkrautWenn Sie darüber sprechen, wie das Wort Pizzaofen geschrieben wird, dann denke ich, dass ich es richtig geschrieben habe. Oder korrigieren Sie mich - ich werde es gerne korrigieren
Wenn es um "brennen" geht, dann werde ich das sagen! Ich benutze Princeskaya jeden Tag, ich habe es nach dem ausgebrannten VVK dauerhaft installiert! Ich erhitze, backe, backe. Ich backe dicke Kuchen auf einer Teflonmatte, Hüttenkäse und Keks, auf Hüttenkäseteig in einer Form. Kekse und Lebkuchen, Bagels auf Teflon oder Pizzanetz. Hähnchen. Brüste in Folie, Schnitzel auf Folie, Körbe in Formen. Sie können sich in zwei Tagen daran gewöhnen und es wird unersetzlich!

Das ist nur gebacken!