Vogtlandische Schuttelgurken - sehr schnell eingelegte Gurken im Vogtlandstil

Vogtlandische Schuttelgurken - sehr schnell eingelegte Gurken im Vogtlandstil

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Deutsche

Zutaten
Frische Gurken	1 kg
Zwiebeln	2 Stk.
Salz	1 Teelöffel
Kristallzucker	3 EL. l.
Senfkörner	1 Esslöffel. l.
Essig 9%	6 EL. l.
Dill - Regenschirme, Pfefferkörner
Chili	auf Wunsch

Kochmethode

• Meine Gurken, schälen,
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• in Ringe mit einem Durchmesser von 1 cm schneiden.
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
• Die Paprika in Ringe schneiden.
• Wir mischen alles.
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• Salz, Kristallzucker, Pfefferkörner und Senf mischen.
• 
• Jetzt gibt es zwei Kochoptionen:
• 1. Classic - Geben Sie die Gurkenmischung in ein Glas. Mit Gewürzen belegen, 6 Esslöffel Essig einschenken, den Deckel schließen und mehrmals kräftig schütteln. Über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen, wenn möglich mehrmals schütteln.
• Am Morgen sind scharf eingelegte Gurken fertig.
• 2. Die zweite Option ist der Marinator.
• 
• Mit dieser Methode können Sie sofort essen.
• Es wird empfohlen, solche Gurken nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern. Daher lohnt es sich nicht viel zu tun.
• In Deutschland, zumindest in Sachsen, ist diese Methode zur Herstellung von Gurken sehr beliebt. Eingelegte Gurken werden in Deutschland nicht hergestellt.
• Vielleicht hat sich jetzt etwas geändert.

interessantes Rezept, danke. Und wenn die Gurken nicht geschält werden oder ist es von grundlegender Bedeutung, dies zu tun?

Es hängt alles von den Gurken ab - wenn Sie selbst nachweislich eine dünne Schale oder Essiggurken haben, können Sie die Schale nicht entfernen. Beim Kauf mit einer harten, dunkelgrünen, pickeligen Haut ist es besser, sie zu reinigen.

Vielen Dank

Gesundheit! Tun Sie es, Sie werden es nicht bereuen - sehr lecker und schnell!